Bramborové noky: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 7. 2025, 15:19

Bramborové noky

Recept na bramborové noky

Vaření	2 min
Celkem	60 min
Porce	4
Kategorie	Polévky, Moučná jídla

Ingredience

pro 4 osoby: 350 g moučnatých brambor
100 g hrubé mouky
1/2 lžíce kypřicího prášku
2 lžíce oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
400 g oloupaných konzervovaných rajčat
400 g kuřecích prsou
100 ml zeleninového vývaru
50 g černých oliv 4 &
Ř Očištěné brambory vložíme do vroucí vody a uva- říme doměkka. Vodu slijeme
brambory necháme vychladnout a oloupeme je. Pak je rozmačkáme se solí
pepřem
hrubou moukou a kypřicím práškem. Dobře vše promícháme a vypracujeme těsto.

Postup

1. Rozpis pro 4 osoby: 350 g moučnatých brambor, 100 g hrubé mouky, 1/2 lžíce kypřicího prášku, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 400 g oloupaných konzervovaných rajčat, 400 g kuřecích prsou, 100 ml zeleninového vývaru, 50 g černých oliv 4 & ; Ř Očištěné brambory vložíme do vroucí vody a uvaříme doměkka.
2. Vodu slijeme, brambory necháme vychladnout a oloupeme je.
3. Pak je rozmačkáme se solí, pepřem, hrubou moukou a kypřicím práškem.
4. Dobře vše promícháme a vypracujeme těsto.
5. Připravíme si omáčku.
6. Cibuli a česnek oloupeme

a nakrájíme najemno.
7. Na pánvi rozpálíme olivový olej a cibuli a česnek orestujerme dozlatova.
8. Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a opečeme.
9. Potom vmícháme nasekaná rajčata, přilijeme zeleninový vývar a vaříme, dokud se z omáčky trochu neodpaří voda.
10. Nakonec přidáme na kolečka nakrájené olivy, osolíme a opepříme.
11. Z těsta vyválíme šišku o průměru 2,5– a rozkrájíme ji na kousky o velikosti 2,5–.
12. Pomoučníme si ruce a opmocí vidličky vytvarujeme noky.
13. Tvar noků záleží jen na nás a naší fantazii.
14. Noky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 2 minuty.
15. Uvařené noky vmícháme do omáčky.
16. Přidáme nasekanou jarní cibulku.
17. Dochutíme solí a pepřem.
18. Podáváme sypané strouhaným parmazánem.
19. - x Tip: Správné tvarování noků kousek těsta položíme na vidličku, kterou jsme předtím pomoučnili.
20. Těsto přitiskneme prsty k vidličce a potom stočíme tak, abychom získali oválný dutý tvar lastury s rýhami.
21. Dutina je důležitá pro rovnoměrné vaření noků a aby se na nich lépe držela omáčka.
22. Noky se dělají

z brambor, ale můžeme je připravit také třeba z tykve, pastináku nebo tvarohu.
23. Doba přípravy asi 60 minut 1 porce asi 2106 kJ/503 kcal

Ingredience

pro 4 osoby: 350 g moučnatých brambor
100 g hrubé mouky
1/2 lžíce kypřicího prášku
2 lžíce oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
400 g oloupaných konzervovaných rajčat
400 g kuřecích prsou
100 ml zeleninového vývaru
50 g černých oliv 4 &
Ř Očištěné brambory vložíme do vroucí vody a uva- říme doměkka. Vodu slijeme
brambory necháme vychladnout a oloupeme je. Pak je rozmačkáme se solí
pepřem
hrubou moukou a kypřicím práškem. Dobře vše promícháme a vypracujeme těsto.

Postup

Rozpis pro 4 osoby: 350 g moučnatých brambor, 100 g hrubé mouky, 1/2 lžíce kypřicího prášku, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 400 g oloupaných konzervovaných rajčat, 400 g kuřecích prsou, 100 ml zeleninového vývaru, 50 g černých oliv 4 & ; Ř Očištěné brambory vložíme do vroucí vody a uvaříme doměkka. Vodu slijeme, brambory necháme vychladnout a oloupeme je. Pak je rozmačkáme se solí, pepřem, hrubou moukou a kypřicím práškem. Dobře vše promícháme a vypracujeme těsto. Připravíme si omáčku. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Na pánvi rozpálíme olivový olej a cibuli a česnek orestujerme dozlatova. Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a opečeme. Potom vmícháme nasekaná rajčata, přilijeme zeleninový vývar a vaříme, dokud se z omáčky trochu neodpaří voda. Nakonec přidáme na kolečka nakrájené olivy, osolíme a opepříme. Z těsta vyválíme šišku o průměru 2,5– a rozkrájíme ji na kousky o velikosti 2,5–. Pomoučníme si ruce a opmocí vidličky vytvarujeme noky. Tvar noků záleží jen na nás a naší fantazii. Noky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 2 minuty. Uvařené noky vmícháme do omáčky. Přidáme nasekanou jarní cibulku. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme sypané strouhaným parmazánem. - x Tip: Správné tvarování noků kousek těsta položíme na vidličku, kterou jsme předtím pomoučnili. Těsto přitiskneme prsty k vidličce a potom stočíme tak, abychom získali oválný dutý tvar lastury s rýhami. Dutina je důležitá pro rovnoměrné vaření noků a aby se na nich lépe držela omáčka. Noky se dělají z brambor, ale můžeme je připravit také třeba z tykve, pastináku nebo tvarohu. Doba přípravy asi 60 minut 1 porce asi 2106 kJ/503 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Moučná jídla]]
+{{Recept
+|popis=Recept na bramborové noky
+|ingredience=pro 4 osoby: 350 g moučnatých brambor<br>100 g hrubé mouky<br>1/2 lžíce kypřicího prášku<br>2 lžíce oleje<br>1 cibule<br>2 stroužky česneku<br>400 g oloupaných konzervovaných rajčat<br>400 g kuřecích prsou<br>100 ml zeleninového vývaru<br>50 g černých oliv 4 &<br>Ř Očištěné brambory vložíme do vroucí vody a uva- říme doměkka. Vodu slijeme<br>brambory necháme vychladnout a oloupeme je. Pak je rozmačkáme se solí<br>pepřem<br>hrubou moukou a kypřicím práškem. Dobře vše promícháme a vypracujeme těsto.
+|postup=1. Rozpis pro 4 osoby: 350 g moučnatých brambor, 100 g hrubé mouky, 1/2 lžíce kypřicího prášku, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 400 g oloupaných konzervovaných rajčat, 400 g kuřecích prsou, 100 ml zeleninového vývaru, 50 g černých oliv 4 & ; Ř Očištěné brambory vložíme do vroucí vody a uvaříme doměkka.<br>2. Vodu slijeme, brambory necháme vychladnout a oloupeme je.<br>3. Pak je rozmačkáme se solí, pepřem, hrubou moukou a kypřicím práškem.<br>4. Dobře vše promícháme a vypracujeme těsto.<br>5. Připravíme si omáčku.<br>6. Cibuli a česnek oloupeme
+a nakrájíme najemno.<br>7. Na pánvi rozpálíme olivový olej a cibuli a česnek orestujerme dozlatova.<br>8. Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a opečeme.<br>9. Potom vmícháme nasekaná rajčata, přilijeme zeleninový vývar a vaříme, dokud se z omáčky trochu neodpaří voda.<br>10. Nakonec přidáme na kolečka nakrájené olivy, osolíme a opepříme.<br>11. Z těsta vyválíme šišku o průměru 2,5– a rozkrájíme ji na kousky o velikosti 2,5–.<br>12. Pomoučníme si ruce a opmocí vidličky vytvarujeme noky.<br>13. Tvar noků záleží jen na nás a naší fantazii.<br>14. Noky vkládáme do vroucí osolené vody
+a vaříme asi 2 minuty.<br>15. Uvařené noky vmícháme do omáčky.<br>16. Přidáme nasekanou jarní cibulku.<br>17. Dochutíme solí a pepřem.<br>18. Podáváme sypané strouhaným parmazánem.<br>19. - x Tip: Správné tvarování noků kousek těsta položíme na vidličku, kterou jsme předtím pomoučnili.<br>20. Těsto přitiskneme prsty k vidličce a potom stočíme tak, abychom získali oválný dutý tvar lastury s rýhami.<br>21. Dutina je důležitá pro rovnoměrné vaření noků a aby se na nich lépe držela omáčka.<br>22. Noky se dělají
+z brambor, ale můžeme je připravit také třeba z tykve, pastináku nebo tvarohu.<br>23. Doba přípravy asi 60 minut 1 porce asi 2106 kJ/503 kcal
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=2
+|cas_celkem=60
+|porce=4
+|kategorie=Polévky, Moučná jídla
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* pro 4 osoby: 350 g moučnatých brambor
+* 100 g hrubé mouky
+* 1/2 lžíce kypřicího prášku
+* 2 lžíce oleje
+* 1 cibule
+* 2 stroužky česneku
+* 400 g oloupaných konzervovaných rajčat
+* 400 g kuřecích prsou
+* 100 ml zeleninového vývaru
+* 50 g černých oliv 4 &
+* Ř Očištěné brambory vložíme do vroucí vody a uva- říme doměkka. Vodu slijeme
+* brambory necháme vychladnout a oloupeme je. Pak je rozmačkáme se solí
+* pepřem
+* hrubou moukou a kypřicím práškem. Dobře vše promícháme a vypracujeme těsto.
+== Postup ==
+Rozpis pro 4 osoby: 350 g moučnatých brambor, 100 g hrubé mouky, 1/2 lžíce kypřicího prášku, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 400 g oloupaných konzervovaných rajčat, 400 g kuřecích prsou, 100 ml zeleninového vývaru, 50 g černých oliv 4 & ; Ř Očištěné brambory vložíme do vroucí vody a uvaříme doměkka. Vodu slijeme, brambory necháme vychladnout a oloupeme je. Pak je rozmačkáme se solí, pepřem, hrubou moukou a kypřicím práškem. Dobře vše promícháme a vypracujeme těsto. Připravíme si omáčku. Cibuli a česnek oloupeme
+a nakrájíme najemno. Na pánvi rozpálíme olivový olej a cibuli a česnek orestujerme dozlatova. Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a opečeme. Potom vmícháme nasekaná rajčata, přilijeme zeleninový vývar a vaříme, dokud se z omáčky trochu neodpaří voda. Nakonec přidáme na kolečka nakrájené olivy, osolíme a opepříme. Z těsta vyválíme šišku o průměru 2,5– a rozkrájíme ji na kousky o velikosti 2,5–. Pomoučníme si ruce a opmocí vidličky vytvarujeme noky. Tvar noků záleží jen na nás a naší fantazii. Noky vkládáme do vroucí osolené vody
+a vaříme asi 2 minuty. Uvařené noky vmícháme do omáčky. Přidáme nasekanou jarní cibulku. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme sypané strouhaným parmazánem. - x Tip: Správné tvarování noků kousek těsta položíme na vidličku, kterou jsme předtím pomoučnili. Těsto přitiskneme prsty k vidličce a potom stočíme tak, abychom získali oválný dutý tvar lastury s rýhami. Dutina je důležitá pro rovnoměrné vaření noků a aby se na nich lépe držela omáčka. Noky se dělají
+z brambor, ale můžeme je připravit také třeba z tykve, pastináku nebo tvarohu. Doba přípravy asi 60 minut 1 porce asi 2106 kJ/503 kcal
+[[Kategorie:Polévky]]
+[[Kategorie:Moučná jídla]]