Zdravotní bábovka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Bábovky“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na zdravotní bábovka | |||
|ingredience=200 g pískového cukru<br>250 g másla<br>6 vajec<br>1 koflík (asi ) mléka<br>500 g polohrubé mouky<br>1 prášek do pečiva<br>hrozinky a mandle (nemusí být) a jemně strouhaná citronová kůra 6 5 Cukr a změklé máslo | |||
|postup=1. dobře promícháme do jednolité hmoty.<br>2. Potom přidáme žloutky, které jsme pečlivě rozmíchali v mléce tak, aby ze žloutků a mléka vznikla krémová hmota.<br>3. Potom zpracujeme do těsta polovinu mouky (250 g)Nyní je nutné zapnout svaly atěsto důkladně propracovat.<br>4. Ptom přidáme mandle, hrozinky a citronovou kůru.<br>5. Ze zbývajících bílků ušleháme tuhý sníh a ten zapracujeme do těsta.<br>6. A úplně naposled vpracujeme zbývajících 250 g mouky, do které jsme vmíchali prášek do pečiva.<br>7. Bábovkovou formu zase dobře vymažeme máslem | |||
a vysypeme jemnou strouhankou nebo moukou | |||
a pečeme v mírné troubě.<br>8. Hotovo máme zhruba za hodinu (ale to záleží na troubě, protože naše maminky mívaly tu klasickou na pevná paliva, a při dnešních kuchyňských pomocnících to může být trochu jinak takže i tady „stav pacienta“ kontrolujeme zašpičatělou špejlí)Cukrujeme-li bábovku vychladlou, nevytvoří se cukrová krusta, ale jen bílé závěje.<br>9. .<br>10. + 2 1 - 4 2 6 | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dezerty a poháry, Bábovky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 200 g pískového cukru | |||
* 250 g másla | |||
* 6 vajec | |||
* 1 koflík (asi ) mléka | |||
* 500 g polohrubé mouky | |||
* 1 prášek do pečiva | |||
* hrozinky a mandle (nemusí být) a jemně strouhaná citronová kůra 6 5 Cukr a změklé máslo | |||
== Postup == | |||
dobře promícháme do jednolité hmoty. Potom přidáme žloutky, které jsme pečlivě rozmíchali v mléce tak, aby ze žloutků a mléka vznikla krémová hmota. Potom zpracujeme do těsta polovinu mouky (250 g)Nyní je nutné zapnout svaly atěsto důkladně propracovat. Ptom přidáme mandle, hrozinky a citronovou kůru. Ze zbývajících bílků ušleháme tuhý sníh a ten zapracujeme do těsta. | |||
A úplně naposled vpracujeme zbývajících 250 g mouky, do které jsme vmíchali prášek do pečiva. Bábovkovou formu zase dobře vymažeme máslem | |||
a vysypeme jemnou strouhankou nebo moukou | |||
a pečeme v mírné troubě. Hotovo máme zhruba za hodinu (ale to záleží na troubě, protože naše maminky mívaly tu klasickou na pevná paliva, a při dnešních kuchyňských pomocnících to může být trochu jinak takže i tady „stav pacienta“ kontrolujeme zašpičatělou špejlí)Cukrujeme-li bábovku vychladlou, nevytvoří se cukrová krusta, ale jen bílé závěje. . + 2 1 - 4 2 6 | |||
[[Kategorie:Dezerty a poháry]] | |||
[[Kategorie:Bábovky]] | |||
Aktuální verze z 27. 7. 2025, 18:15
Zdravotní bábovka
Recept na zdravotní bábovka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezerty a poháry, Bábovky |
Ingredience
200 g pískového cukru
250 g másla
6 vajec
1 koflík (asi ) mléka
500 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
hrozinky a mandle (nemusí být) a jemně strouhaná citronová kůra 6 5 Cukr a změklé máslo
250 g másla
6 vajec
1 koflík (asi ) mléka
500 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
hrozinky a mandle (nemusí být) a jemně strouhaná citronová kůra 6 5 Cukr a změklé máslo
Postup
1. dobře promícháme do jednolité hmoty.
2. Potom přidáme žloutky, které jsme pečlivě rozmíchali v mléce tak, aby ze žloutků a mléka vznikla krémová hmota.
3. Potom zpracujeme do těsta polovinu mouky (250 g)Nyní je nutné zapnout svaly atěsto důkladně propracovat.
4. Ptom přidáme mandle, hrozinky a citronovou kůru.
5. Ze zbývajících bílků ušleháme tuhý sníh a ten zapracujeme do těsta.
6. A úplně naposled vpracujeme zbývajících 250 g mouky, do které jsme vmíchali prášek do pečiva.
7. Bábovkovou formu zase dobře vymažeme máslem
8. Hotovo máme zhruba za hodinu (ale to záleží na troubě, protože naše maminky mívaly tu klasickou na pevná paliva, a při dnešních kuchyňských pomocnících to může být trochu jinak takže i tady „stav pacienta“ kontrolujeme zašpičatělou špejlí)Cukrujeme-li bábovku vychladlou, nevytvoří se cukrová krusta, ale jen bílé závěje.
9. .
10. + 2 1 - 4 2 6
2. Potom přidáme žloutky, které jsme pečlivě rozmíchali v mléce tak, aby ze žloutků a mléka vznikla krémová hmota.
3. Potom zpracujeme do těsta polovinu mouky (250 g)Nyní je nutné zapnout svaly atěsto důkladně propracovat.
4. Ptom přidáme mandle, hrozinky a citronovou kůru.
5. Ze zbývajících bílků ušleháme tuhý sníh a ten zapracujeme do těsta.
6. A úplně naposled vpracujeme zbývajících 250 g mouky, do které jsme vmíchali prášek do pečiva.
7. Bábovkovou formu zase dobře vymažeme máslem
a vysypeme jemnou strouhankou nebo moukou
a pečeme v mírné troubě.8. Hotovo máme zhruba za hodinu (ale to záleží na troubě, protože naše maminky mívaly tu klasickou na pevná paliva, a při dnešních kuchyňských pomocnících to může být trochu jinak takže i tady „stav pacienta“ kontrolujeme zašpičatělou špejlí)Cukrujeme-li bábovku vychladlou, nevytvoří se cukrová krusta, ale jen bílé závěje.
9. .
10. + 2 1 - 4 2 6
Ingredience
editovat- 200 g pískového cukru
- 250 g másla
- 6 vajec
- 1 koflík (asi ) mléka
- 500 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- hrozinky a mandle (nemusí být) a jemně strouhaná citronová kůra 6 5 Cukr a změklé máslo
Postup
editovatdobře promícháme do jednolité hmoty. Potom přidáme žloutky, které jsme pečlivě rozmíchali v mléce tak, aby ze žloutků a mléka vznikla krémová hmota. Potom zpracujeme do těsta polovinu mouky (250 g)Nyní je nutné zapnout svaly atěsto důkladně propracovat. Ptom přidáme mandle, hrozinky a citronovou kůru. Ze zbývajících bílků ušleháme tuhý sníh a ten zapracujeme do těsta. A úplně naposled vpracujeme zbývajících 250 g mouky, do které jsme vmíchali prášek do pečiva. Bábovkovou formu zase dobře vymažeme máslem a vysypeme jemnou strouhankou nebo moukou a pečeme v mírné troubě. Hotovo máme zhruba za hodinu (ale to záleží na troubě, protože naše maminky mívaly tu klasickou na pevná paliva, a při dnešních kuchyňských pomocnících to může být trochu jinak takže i tady „stav pacienta“ kontrolujeme zašpičatělou špejlí)Cukrujeme-li bábovku vychladlou, nevytvoří se cukrová krusta, ale jen bílé závěje. . + 2 1 - 4 2 6