Mandlový dortík v čokoládě a karamelovou fontánkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Dorty“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Luxusní mandlový dortík s tekutou čokoládou a karamelovou náplní uvnitř | |||
|ingredience=150 g hořké čokolády<br>100 g másla<br>3 vejce<br>80 g cukru<br>50 g mletých mandlí<br>30 g mouky<br>Na karamel: 80 g cukru, 60 ml smetany, 20 g másla | |||
|postup=1. Na karamel rozpustíme cukr dozlatova, přidáme smetanu a máslo. Vychladíme a dáme na hodinu do mrazáku.<br>2. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni.<br>3. Vejce vyšleháme s cukrem, vmícháme čokoládu, mandle a mouku.<br>4. Do vymazaných formiček nalijeme těsto do poloviny.<br>5. Do středu vložíme zmrzlý karamel.<br>6. Přelijeme zbytkem těsta.<br>7. Pečeme při 200 °C 10–12 minut — střed musí zůstat tekutý. Ihned podáváme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dorty | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 150 g hořké čokolády | |||
* 100 g másla | |||
* 3 vejce | |||
* 80 g cukru | |||
* 50 g mletých mandlí | |||
* 30 g mouky | |||
* Na karamel: 80 g cukru, 60 ml smetany, 20 g másla | |||
== Postup == | |||
1. Na karamel rozpustíme cukr dozlatova, přidáme smetanu a máslo. Vychladíme a dáme na hodinu do mrazáku. | |||
2. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. | |||
3. Vejce vyšleháme s cukrem, vmícháme čokoládu, mandle a mouku. | |||
4. Do vymazaných formiček nalijeme těsto do poloviny. | |||
5. Do středu vložíme zmrzlý karamel. | |||
6. Přelijeme zbytkem těsta. | |||
7. Pečeme při 200 °C 10–12 minut — střed musí zůstat tekutý. Ihned podáváme. | |||
[[Kategorie:Dorty]] | |||
[[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 10. 6. 2025, 15:59
Mandlový dortík v čokoládě a karamelovou fontánkou
Luxusní mandlový dortík s tekutou čokoládou a karamelovou náplní uvnitř
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dorty |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
150 g hořké čokolády
100 g másla
3 vejce
80 g cukru
50 g mletých mandlí
30 g mouky
Na karamel: 80 g cukru, 60 ml smetany, 20 g másla
100 g másla
3 vejce
80 g cukru
50 g mletých mandlí
30 g mouky
Na karamel: 80 g cukru, 60 ml smetany, 20 g másla
Postup
1. Na karamel rozpustíme cukr dozlatova, přidáme smetanu a máslo. Vychladíme a dáme na hodinu do mrazáku.
2. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni.
3. Vejce vyšleháme s cukrem, vmícháme čokoládu, mandle a mouku.
4. Do vymazaných formiček nalijeme těsto do poloviny.
5. Do středu vložíme zmrzlý karamel.
6. Přelijeme zbytkem těsta.
7. Pečeme při 200 °C 10–12 minut — střed musí zůstat tekutý. Ihned podáváme.
2. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni.
3. Vejce vyšleháme s cukrem, vmícháme čokoládu, mandle a mouku.
4. Do vymazaných formiček nalijeme těsto do poloviny.
5. Do středu vložíme zmrzlý karamel.
6. Přelijeme zbytkem těsta.
7. Pečeme při 200 °C 10–12 minut — střed musí zůstat tekutý. Ihned podáváme.
Ingredience
editovat- 150 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 3 vejce
- 80 g cukru
- 50 g mletých mandlí
- 30 g mouky
- Na karamel: 80 g cukru, 60 ml smetany, 20 g másla
Postup
editovat1. Na karamel rozpustíme cukr dozlatova, přidáme smetanu a máslo. Vychladíme a dáme na hodinu do mrazáku. 2. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. 3. Vejce vyšleháme s cukrem, vmícháme čokoládu, mandle a mouku. 4. Do vymazaných formiček nalijeme těsto do poloviny. 5. Do středu vložíme zmrzlý karamel. 6. Přelijeme zbytkem těsta. 7. Pečeme při 200 °C 10–12 minut — střed musí zůstat tekutý. Ihned podáváme.