Kynutý koláč s rybízem: Porovnání verzí

Aktuální verze z 21. 8. 2025, 16:59

Kynutý koláč s rybízem

Recept na kynutý koláč s rybízem

Porce	4
Kategorie	Koláče, Ryby

Ingredience

Rozpis na 12 kousků: 500 g polohrubé mouky
dva žloutky
30 g droždí
mléka
100 g cukru
sůl
125 g tuku (máslo
hera)
1 vejce na potření. Drobenka: 50 g másla
50 g pískového cukru
75 g hrubé mouky. Náplň: 150 g červeného rybízu
150 g černého rybízu
tuk na plech
Ą Droždí utřeme s částí cukru
přidáme 4 lžíce vlažného mléka a 3 lžíce mouky. Vše zamícháme a necháme vykynout kvásek. Polohrubou mouku prosijeme do mísy
přidáme kvásek
žloutky
vlahý tuk a zbytek mléka
ve kterém jsme rozpustili sůl. Vypracujeme těsto
povrch poprášíme moukou
přikryjeme utěrkou a necháme asi půl hodiny kynout.

Postup

1. Připravíme drobenku.
2. Do prosáté mouky přidáme cukr, rozkrojíme tuk a rukou nebo pomocí vidličky rozdrobíme.
3. Rybíz opereme a necháme okapat.
4. Použijeme-li mražené ovoce, necháme je jen mírně rozmrazit, aby nepustilo šťávu.
5. Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly, zakulatíme v bochánky, které dáme na vymaštěný plech.
6. Z bochánků vytvarujeme kulaté koláče.
7. Vyvýšené okraje potřeme rozšlehaným vejcem, vnitřek naplníme rybízem a posypeme drobenkou.
8. Na plechu je necháme ještě chvilku vykynout a dáme péci asi na 30 minut do trouby o teplotě 180 °C.
9. Po vychladnutí pocukrujeme a nakrájíme na 4 kousky.
10. 6 2 2 + .
11. 2 , 1 4 0 Jeden kousek má asi 1630 kJ/390 kcal

Ingredience

Rozpis na 12 kousků: 500 g polohrubé mouky
dva žloutky
30 g droždí
mléka
100 g cukru
sůl
125 g tuku (máslo
hera)
1 vejce na potření. Drobenka: 50 g másla
50 g pískového cukru
75 g hrubé mouky. Náplň: 150 g červeného rybízu
150 g černého rybízu
tuk na plech
Ą Droždí utřeme s částí cukru
přidáme 4 lžíce vlažného mléka a 3 lžíce mouky. Vše zamícháme a necháme vykynout kvásek. Polohrubou mouku prosijeme do mísy
přidáme kvásek
žloutky
vlahý tuk a zbytek mléka
ve kterém jsme rozpustili sůl. Vypracujeme těsto
povrch poprášíme moukou
přikryjeme utěrkou a necháme asi půl hodiny kynout.

Postup

Připravíme drobenku. Do prosáté mouky přidáme cukr, rozkrojíme tuk a rukou nebo pomocí vidličky rozdrobíme. Rybíz opereme a necháme okapat. Použijeme-li mražené ovoce, necháme je jen mírně rozmrazit, aby nepustilo šťávu. Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly, zakulatíme v bochánky, které dáme na vymaštěný plech. Z bochánků vytvarujeme kulaté koláče. Vyvýšené okraje potřeme rozšlehaným vejcem, vnitřek naplníme rybízem a posypeme drobenkou. Na plechu je necháme ještě chvilku vykynout a dáme péci asi na 30 minut do trouby o teplotě 180 °C. Po vychladnutí pocukrujeme a nakrájíme na 4 kousky. 6 2 2 + . 2 , 1 4 0 Jeden kousek má asi 1630 kJ/390 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Koláče]]
+{{Recept
+|popis=Recept na kynutý koláč s rybízem
+|ingredience=Rozpis na 12 kousků: 500 g polohrubé mouky<br>dva žloutky<br>30 g droždí<br>mléka<br>100 g cukru<br>sůl<br>125 g tuku (máslo<br>hera)<br>1 vejce na potření. Drobenka: 50 g másla<br>50 g pískového cukru<br>75 g hrubé mouky. Náplň: 150 g červeného rybízu<br>150 g černého rybízu<br>tuk na plech<br>Ą Droždí utřeme s částí cukru<br>přidáme 4 lžíce vlažného mléka a 3 lžíce mouky. Vše zamícháme a necháme vykynout kvásek. Polohrubou mouku prosijeme do mísy<br>přidáme kvásek<br>žloutky<br>vlahý tuk a zbytek mléka<br>ve kterém jsme rozpustili sůl. Vypracujeme těsto<br>povrch poprášíme moukou<br>přikryjeme utěrkou a necháme asi půl hodiny kynout.
+|postup=1. Připravíme drobenku.<br>2. Do prosáté mouky přidáme cukr, rozkrojíme tuk a rukou nebo pomocí vidličky rozdrobíme.<br>3. Rybíz opereme a necháme okapat.<br>4. Použijeme-li mražené ovoce, necháme je jen mírně rozmrazit, aby nepustilo šťávu.<br>5. Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly, zakulatíme v bochánky, které dáme na vymaštěný plech.<br>6. Z bochánků vytvarujeme kulaté koláče.<br>7. Vyvýšené okraje potřeme rozšlehaným vejcem, vnitřek naplníme rybízem a posypeme drobenkou.<br>8. Na plechu je necháme ještě chvilku vykynout a dáme péci asi na 30 minut do trouby
+o teplotě 180 °C.<br>9. Po vychladnutí pocukrujeme a nakrájíme na 4 kousky.<br>10. 6 2 2 + .<br>11. 2 , 1 4 0 Jeden kousek má asi 1630 kJ/390 kcal
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Koláče, Ryby
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* Rozpis na 12 kousků: 500 g polohrubé mouky
+* dva žloutky
+* 30 g droždí
+* mléka
+* 100 g cukru
+* sůl
+* 125 g tuku (máslo
+* hera)
+* 1 vejce na potření. Drobenka: 50 g másla
+* 50 g pískového cukru
+* 75 g hrubé mouky. Náplň: 150 g červeného rybízu
+* 150 g černého rybízu
+* tuk na plech
+* Ą Droždí utřeme s částí cukru
+* přidáme 4 lžíce vlažného mléka a 3 lžíce mouky. Vše zamícháme a necháme vykynout kvásek. Polohrubou mouku prosijeme do mísy
+* přidáme kvásek
+* žloutky
+* vlahý tuk a zbytek mléka
+* ve kterém jsme rozpustili sůl. Vypracujeme těsto
+* povrch poprášíme moukou
+* přikryjeme utěrkou a necháme asi půl hodiny kynout.
+== Postup ==
+Připravíme drobenku. Do prosáté mouky přidáme cukr, rozkrojíme tuk a rukou nebo pomocí vidličky rozdrobíme. Rybíz opereme a necháme okapat. Použijeme-li mražené ovoce, necháme je jen mírně rozmrazit, aby nepustilo šťávu. Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly, zakulatíme v bochánky, které dáme na vymaštěný plech. Z bochánků vytvarujeme kulaté koláče. Vyvýšené okraje potřeme rozšlehaným vejcem, vnitřek naplníme rybízem a posypeme drobenkou. Na plechu je necháme ještě chvilku vykynout a dáme péci asi na 30 minut do trouby
+o teplotě 180 °C. Po vychladnutí pocukrujeme a nakrájíme na 4 kousky. 6 2 2 + . 2 , 1 4 0 Jeden kousek má asi 1630 kJ/390 kcal
+[[Kategorie:Koláče]]
+[[Kategorie:Ryby]]