Ořechová roláda: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Roláda“ |
doplnění textu a šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na ořechová roláda | |||
|ingredience=Rozpis na zhruba 10 kousků na těsto : 5 vajec<br>1450 gramů pískového cukru<br>150 g strouhaných vlašských ořechů<br>tuk na potření pečicího papíru. Na krém: 1/2 sáčku vanilkového pudinku<br>250 ml mléka<br>100 g změklého másla<br>100 g moučkového cukru<br>2 lžíce chladné silné černé kávy f 3 0 Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a přisypeme strouhané ořechy. Z | |||
|postup=1. bílků ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do žloutkové směsi.<br>2. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme trochou tuku, troubu předehřejeme na 200 °C.<br>3. Těsto vlijeme na plech a pečeme při 190 °C asi 20 minut.<br>4. Korpus poté necháme vychladnout.<br>5. Pudinkový prášek rozmícháme ve třech lžících mléka.<br>6. Zbytek mléka přivedeme do varu a přilijeme k němu rozpuštěný pudinkový prášek.<br>7. Za stálého míchání necháme zchladnout.<br>8. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme | |||
k němu vlažný pudink a za neustálého šlehání přikápáváme kávu.<br>9. Krém dáme na 30 minut zchladnout do chladničky.<br>10. Poté krémem potřeme ořechový korpus, trochu necháme stranou na potření.<br>11. Korpus stočíme do rolády a púotřeme zbylým krémem.<br>12. Roládu vložíme do chladničky asi na 30 minut.<br>13. Krájíme ji na plátky, můžeme zdobit ořechy a lístky meduňky.<br>14. 5 2 , Doba přípravy: asi 3/4 hodiny Jeden kousek: přibližně 1400 kJ/335 kcal.<br>15. ü ¶ | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Roláda, Dezerty a poháry | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* Rozpis na zhruba 10 kousků na těsto : 5 vajec | |||
* 1450 gramů pískového cukru | |||
* 150 g strouhaných vlašských ořechů | |||
* tuk na potření pečicího papíru. Na krém: 1/2 sáčku vanilkového pudinku | |||
* 250 ml mléka | |||
* 100 g změklého másla | |||
* 100 g moučkového cukru | |||
* 2 lžíce chladné silné černé kávy f 3 0 Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a přisypeme strouhané ořechy. Z | |||
== Postup == | |||
bílků ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do žloutkové směsi. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme trochou tuku, troubu předehřejeme na 200 °C. Těsto vlijeme na plech a pečeme při 190 °C asi 20 minut. Korpus poté necháme vychladnout. Pudinkový prášek rozmícháme ve třech lžících mléka. Zbytek mléka přivedeme do varu a přilijeme k němu rozpuštěný pudinkový prášek. | |||
Za stálého míchání necháme zchladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme | |||
k němu vlažný pudink a za neustálého šlehání přikápáváme kávu. Krém dáme na 30 minut zchladnout do chladničky. Poté krémem potřeme ořechový korpus, trochu necháme stranou na potření. Korpus stočíme do rolády a púotřeme zbylým krémem. Roládu vložíme do chladničky asi na 30 minut. Krájíme ji na plátky, můžeme zdobit ořechy a lístky meduňky. 5 2 , Doba přípravy: asi 3/4 hodiny Jeden kousek: přibližně 1400 kJ/335 kcal. ü ¶ | |||
[[Kategorie:Roláda]] | |||
[[Kategorie:Dezerty a poháry]] | |||
Aktuální verze z 22. 8. 2025, 20:33
Ořechová roláda
Recept na ořechová roláda
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Roláda, Dezerty a poháry |
Ingredience
Rozpis na zhruba 10 kousků na těsto : 5 vajec
1450 gramů pískového cukru
150 g strouhaných vlašských ořechů
tuk na potření pečicího papíru. Na krém: 1/2 sáčku vanilkového pudinku
250 ml mléka
100 g změklého másla
100 g moučkového cukru
2 lžíce chladné silné černé kávy f 3 0 Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a přisypeme strouhané ořechy. Z
1450 gramů pískového cukru
150 g strouhaných vlašských ořechů
tuk na potření pečicího papíru. Na krém: 1/2 sáčku vanilkového pudinku
250 ml mléka
100 g změklého másla
100 g moučkového cukru
2 lžíce chladné silné černé kávy f 3 0 Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a přisypeme strouhané ořechy. Z
Postup
1. bílků ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do žloutkové směsi.
2. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme trochou tuku, troubu předehřejeme na 200 °C.
3. Těsto vlijeme na plech a pečeme při 190 °C asi 20 minut.
4. Korpus poté necháme vychladnout.
5. Pudinkový prášek rozmícháme ve třech lžících mléka.
6. Zbytek mléka přivedeme do varu a přilijeme k němu rozpuštěný pudinkový prášek.
7. Za stálého míchání necháme zchladnout.
8. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme k němu vlažný pudink a za neustálého šlehání přikápáváme kávu.
9. Krém dáme na 30 minut zchladnout do chladničky.
10. Poté krémem potřeme ořechový korpus, trochu necháme stranou na potření.
11. Korpus stočíme do rolády a púotřeme zbylým krémem.
12. Roládu vložíme do chladničky asi na 30 minut.
13. Krájíme ji na plátky, můžeme zdobit ořechy a lístky meduňky.
14. 5 2 , Doba přípravy: asi 3/4 hodiny Jeden kousek: přibližně 1400 kJ/335 kcal.
15. ü ¶
2. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme trochou tuku, troubu předehřejeme na 200 °C.
3. Těsto vlijeme na plech a pečeme při 190 °C asi 20 minut.
4. Korpus poté necháme vychladnout.
5. Pudinkový prášek rozmícháme ve třech lžících mléka.
6. Zbytek mléka přivedeme do varu a přilijeme k němu rozpuštěný pudinkový prášek.
7. Za stálého míchání necháme zchladnout.
8. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme k němu vlažný pudink a za neustálého šlehání přikápáváme kávu.
9. Krém dáme na 30 minut zchladnout do chladničky.
10. Poté krémem potřeme ořechový korpus, trochu necháme stranou na potření.
11. Korpus stočíme do rolády a púotřeme zbylým krémem.
12. Roládu vložíme do chladničky asi na 30 minut.
13. Krájíme ji na plátky, můžeme zdobit ořechy a lístky meduňky.
14. 5 2 , Doba přípravy: asi 3/4 hodiny Jeden kousek: přibližně 1400 kJ/335 kcal.
15. ü ¶
Ingredience
editovat- Rozpis na zhruba 10 kousků na těsto : 5 vajec
- 1450 gramů pískového cukru
- 150 g strouhaných vlašských ořechů
- tuk na potření pečicího papíru. Na krém: 1/2 sáčku vanilkového pudinku
- 250 ml mléka
- 100 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce chladné silné černé kávy f 3 0 Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a přisypeme strouhané ořechy. Z
Postup
editovatbílků ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do žloutkové směsi. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme trochou tuku, troubu předehřejeme na 200 °C. Těsto vlijeme na plech a pečeme při 190 °C asi 20 minut. Korpus poté necháme vychladnout. Pudinkový prášek rozmícháme ve třech lžících mléka. Zbytek mléka přivedeme do varu a přilijeme k němu rozpuštěný pudinkový prášek. Za stálého míchání necháme zchladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme k němu vlažný pudink a za neustálého šlehání přikápáváme kávu. Krém dáme na 30 minut zchladnout do chladničky. Poté krémem potřeme ořechový korpus, trochu necháme stranou na potření. Korpus stočíme do rolády a púotřeme zbylým krémem. Roládu vložíme do chladničky asi na 30 minut. Krájíme ji na plátky, můžeme zdobit ořechy a lístky meduňky. 5 2 , Doba přípravy: asi 3/4 hodiny Jeden kousek: přibližně 1400 kJ/335 kcal. ü ¶