Pikantní rizoto: Porovnání verzí

Aktuální verze z 7. 8. 2025, 03:49

Pikantní rizoto

Recept na pikantní rizoto

Porce	4
Kategorie	Polévky, Rýže

Ingredience

150 g dlouhozrnné rýže
sůl
2 cibule
100 g anglické slaniny
400 g jater
2 lžíce hladké mouky
pepř
2 červené papriky
1 sladkokyselá okurka
2 lžíce másla
1 lžíce sladké papriky
125 ml masového vývaru
2 lžíce nasekané petrželky 6 4 0 " Ă Y

Postup

1. Rýži uvaříme běžným způsobem, propláchneme v sítu a necháme okapat.
2. Játra nakrájíme na nudličky, smícháme s moukou a pepřem.
3. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, papriky rozčtvrtíme, vyjmeme semena a nakrájíme na nudličky.
4. Rovněž tak nakrájíme okurku.
5. Slaninu opečeme dokřupava, Játra osmahneme nadvakrát vždy po dobu tří minut, osolíme a vyjmeme.
6. Máslo a cibuli přidáme do vypečeného tuku a osmahneme.
7. Přidáme sladkou papriku a vývar, necháme vzkypět a přidáme nakrájenou papriku, 5 minut povaříme.
8. Vmícháme játra, rýži a okurku, necháme krátce odležet, dochutíme a ozdobíme petrželkou.
9. + , + - .
10. Ý l

Ingredience

150 g dlouhozrnné rýže
sůl
2 cibule
100 g anglické slaniny
400 g jater
2 lžíce hladké mouky
pepř
2 červené papriky
1 sladkokyselá okurka
2 lžíce másla
1 lžíce sladké papriky
125 ml masového vývaru
2 lžíce nasekané petrželky 6 4 0 " Ă Y

Postup

Rýži uvaříme běžným způsobem, propláchneme v sítu a necháme okapat. Játra nakrájíme na nudličky, smícháme s moukou a pepřem. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, papriky rozčtvrtíme, vyjmeme semena a nakrájíme na nudličky. Rovněž tak nakrájíme okurku. Slaninu opečeme dokřupava, Játra osmahneme nadvakrát vždy po dobu tří minut, osolíme a vyjmeme. Máslo a cibuli přidáme do vypečeného tuku a osmahneme. Přidáme sladkou papriku a vývar, necháme vzkypět a přidáme nakrájenou papriku, 5 minut povaříme. Vmícháme játra, rýži a okurku, necháme krátce odležet, dochutíme a ozdobíme petrželkou. + , + - . Ý l

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Rýže]]
+{{Recept
+|popis=Recept na pikantní rizoto
+|ingredience=150 g dlouhozrnné rýže<br>sůl<br>2 cibule<br>100 g anglické slaniny<br>400 g jater<br>2 lžíce hladké mouky<br>pepř<br>2 červené papriky<br>1 sladkokyselá okurka<br>2 lžíce másla<br>1 lžíce sladké papriky<br>125 ml masového vývaru<br>2 lžíce nasekané petrželky 6 4 0 " Ă Y
+|postup=1. Rýži uvaříme běžným způsobem, propláchneme v sítu a necháme okapat.<br>2. Játra nakrájíme na nudličky, smícháme s moukou a pepřem.<br>3. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, papriky rozčtvrtíme, vyjmeme semena a nakrájíme na nudličky.<br>4. Rovněž tak nakrájíme okurku.<br>5. Slaninu opečeme dokřupava, Játra osmahneme nadvakrát vždy po dobu tří minut, osolíme a vyjmeme.<br>6. Máslo
+a cibuli přidáme do vypečeného tuku a osmahneme.<br>7. Přidáme sladkou papriku a vývar, necháme vzkypět a přidáme nakrájenou papriku, 5 minut povaříme.<br>8. Vmícháme játra, rýži a okurku, necháme krátce odležet, dochutíme a ozdobíme petrželkou.<br>9. + , + - .<br>10. Ý l
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Polévky, Rýže
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* 150 g dlouhozrnné rýže
+* sůl
+* 2 cibule
+* 100 g anglické slaniny
+* 400 g jater
+* 2 lžíce hladké mouky
+* pepř
+* 2 červené papriky
+* 1 sladkokyselá okurka
+* 2 lžíce másla
+* 1 lžíce sladké papriky
+* 125 ml masového vývaru
+* 2 lžíce nasekané petrželky 6 4 0 " Ă Y
+== Postup ==
+Rýži uvaříme běžným způsobem, propláchneme v sítu a necháme okapat. Játra nakrájíme na nudličky, smícháme s moukou a pepřem. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, papriky rozčtvrtíme, vyjmeme semena a nakrájíme na nudličky. Rovněž tak nakrájíme okurku. Slaninu opečeme dokřupava, Játra osmahneme nadvakrát vždy po dobu tří minut, osolíme a vyjmeme. Máslo
+a cibuli přidáme do vypečeného tuku a osmahneme. Přidáme sladkou papriku a vývar, necháme vzkypět a přidáme nakrájenou papriku, 5 minut povaříme. Vmícháme játra, rýži a okurku, necháme krátce odležet, dochutíme a ozdobíme petrželkou. + , + - . Ý l
+[[Kategorie:Polévky]]
+[[Kategorie:Rýže]]