Pikantní rizoto

Recept na pikantní rizoto

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ lepek, vejce

Ingredience

👥 4 porce

150 g dlouhozrnné rýe

sůl 2 cibule 100 g anglické slaniny 400 g jater 2 líce hladké mouky pepř 2 červené papriky 1 sladkokyselá okurka 2 líce másla 1 líce sladké papriky 125 ml masového vývaru

2 líce nasekané petrelky 6 4 0 " Y

Postup

Rýži uvaříme běžným způsobem, propláchneme v sítu a necháme okapat.

Játra nakrájíme na nudličky, smícháme s moukou a pepřem. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, papriky rozčtvrtíme, vyjmeme semena a nakrájíme na nudličky. Nakrájíme také okurku. Slaninu opečeme do křupava, játra osmahneme nadvakrát vždy po dobu tří minut, osolíme a vyjmeme. Máslo a cibuli přidáme do vypečeného tuku a osmahneme. Přidáme sladkou papriku a vývar, necháme vzkypět a přidáme nakrájenou papriku, 5 minut povaříme.

Vmícháme játra, rýži a okurku, necháme krátce odležet, dochutíme a ozdobíme petrželkou.

💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat více koření nebo bylinek.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

50 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.