Brambory po kašmírsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Brambory“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Kašmírské kořeněné brambory s jogurtem a fenyklem | |||
|ingredience=600 g brambor<br>200 g jogurtu<br>1 cibule<br>2 stroužky česneku<br>1 lžička fenyklových semínek<br>1 lžička mletého zázvoru<br>½ lžičky chilli<br>½ lžičky kurkumy<br>2 lžíce ghí nebo oleje<br>sůl<br>čerstvý koriandr | |||
|postup=1. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a osmažíme dozlatova.<br>2. Na ghí zpěníme cibuli a fenyklová semínka.<br>3. Přidáme česnek, zázvor, chilli a kurkumu.<br>4. Vmícháme jogurt po lžičkách, aby se nesrazil.<br>5. Vložíme brambory a dusíme 10 minut.<br>6. Dochutíme solí a podáváme s čerstvým koriandrem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brambory | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 600 g brambor | |||
* 200 g jogurtu | |||
* 1 cibule | |||
* 2 stroužky česneku | |||
* 1 lžička fenyklových semínek | |||
* 1 lžička mletého zázvoru | |||
* ½ lžičky chilli | |||
* ½ lžičky kurkumy | |||
* 2 lžíce ghí nebo oleje | |||
* sůl | |||
* čerstvý koriandr | |||
== Postup == | |||
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a osmažíme dozlatova. | |||
2. Na ghí zpěníme cibuli a fenyklová semínka. | |||
3. Přidáme česnek, zázvor, chilli a kurkumu. | |||
4. Vmícháme jogurt po lžičkách, aby se nesrazil. | |||
5. Vložíme brambory a dusíme 10 minut. | |||
6. Dochutíme solí a podáváme s čerstvým koriandrem. | |||
[[Kategorie:Brambory]] | |||
[[Kategorie:Indická kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 11. 6. 2025, 16:26
Brambory po kašmírsku
Kašmírské kořeněné brambory s jogurtem a fenyklem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
600 g brambor
200 g jogurtu
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička fenyklových semínek
1 lžička mletého zázvoru
½ lžičky chilli
½ lžičky kurkumy
2 lžíce ghí nebo oleje
sůl
čerstvý koriandr
200 g jogurtu
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička fenyklových semínek
1 lžička mletého zázvoru
½ lžičky chilli
½ lžičky kurkumy
2 lžíce ghí nebo oleje
sůl
čerstvý koriandr
Postup
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a osmažíme dozlatova.
2. Na ghí zpěníme cibuli a fenyklová semínka.
3. Přidáme česnek, zázvor, chilli a kurkumu.
4. Vmícháme jogurt po lžičkách, aby se nesrazil.
5. Vložíme brambory a dusíme 10 minut.
6. Dochutíme solí a podáváme s čerstvým koriandrem.
2. Na ghí zpěníme cibuli a fenyklová semínka.
3. Přidáme česnek, zázvor, chilli a kurkumu.
4. Vmícháme jogurt po lžičkách, aby se nesrazil.
5. Vložíme brambory a dusíme 10 minut.
6. Dochutíme solí a podáváme s čerstvým koriandrem.
Ingredience
editovat- 600 g brambor
- 200 g jogurtu
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička fenyklových semínek
- 1 lžička mletého zázvoru
- ½ lžičky chilli
- ½ lžičky kurkumy
- 2 lžíce ghí nebo oleje
- sůl
- čerstvý koriandr
Postup
editovat1. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a osmažíme dozlatova. 2. Na ghí zpěníme cibuli a fenyklová semínka. 3. Přidáme česnek, zázvor, chilli a kurkumu. 4. Vmícháme jogurt po lžičkách, aby se nesrazil. 5. Vložíme brambory a dusíme 10 minut. 6. Dochutíme solí a podáváme s čerstvým koriandrem.