Černá vejce: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vejce“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Japonská černá onsen vejce (kuro tamago) — vejce vařená v sopečných pramenech | |||
|ingredience=6 vajec<br>voda s vysokým obsahem síry (nebo 1 lžička soli a kapka potravinářského barviva na simulaci) | |||
|postup=1. Autentická černá vejce se vaří v sopečných sirných pramenech v Hakone (Japonsko).<br>2. Domácí varianta: vejce uvaříme natvrdo (10 minut).<br>3. Černé zbarvení skořápky způsobuje reakce síry s minerály.<br>4. Uvnitř je vejce normální — jen s jemně odlišnou chutí.<br>5. Podle legendy každé sněžné černé vejce prodlužuje život o 7 let.<br>6. Podáváme oloupená se solí. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=6 | |||
|kategorie=Vejce | |||
|kuchyne=Japonská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 6 vajec | |||
* voda s vysokým obsahem síry (nebo 1 lžička soli a kapka potravinářského barviva na simulaci) | |||
== Postup == | |||
1. Autentická černá vejce se vaří v sopečných sirných pramenech v Hakone (Japonsko). | |||
2. Domácí varianta: vejce uvaříme natvrdo (10 minut). | |||
3. Černé zbarvení skořápky způsobuje reakce síry s minerály. | |||
4. Uvnitř je vejce normální — jen s jemně odlišnou chutí. | |||
5. Podle legendy každé sněžné černé vejce prodlužuje život o 7 let. | |||
6. Podáváme oloupená se solí. | |||
[[Kategorie:Japonská kuchyně]] | |||
[[Kategorie:Vejce]] | |||
Aktuální verze z 10. 6. 2025, 22:53
Černá vejce
Japonská černá onsen vejce (kuro tamago) — vejce vařená v sopečných pramenech
| Porce | 6 |
|---|---|
| Kategorie | Vejce |
| Kuchyně | Japonská |
Ingredience
6 vajec
voda s vysokým obsahem síry (nebo 1 lžička soli a kapka potravinářského barviva na simulaci)
voda s vysokým obsahem síry (nebo 1 lžička soli a kapka potravinářského barviva na simulaci)
Postup
1. Autentická černá vejce se vaří v sopečných sirných pramenech v Hakone (Japonsko).
2. Domácí varianta: vejce uvaříme natvrdo (10 minut).
3. Černé zbarvení skořápky způsobuje reakce síry s minerály.
4. Uvnitř je vejce normální — jen s jemně odlišnou chutí.
5. Podle legendy každé sněžné černé vejce prodlužuje život o 7 let.
6. Podáváme oloupená se solí.
2. Domácí varianta: vejce uvaříme natvrdo (10 minut).
3. Černé zbarvení skořápky způsobuje reakce síry s minerály.
4. Uvnitř je vejce normální — jen s jemně odlišnou chutí.
5. Podle legendy každé sněžné černé vejce prodlužuje život o 7 let.
6. Podáváme oloupená se solí.
Ingredience
editovat- 6 vajec
- voda s vysokým obsahem síry (nebo 1 lžička soli a kapka potravinářského barviva na simulaci)
Postup
editovat1. Autentická černá vejce se vaří v sopečných sirných pramenech v Hakone (Japonsko). 2. Domácí varianta: vejce uvaříme natvrdo (10 minut). 3. Černé zbarvení skořápky způsobuje reakce síry s minerály. 4. Uvnitř je vejce normální — jen s jemně odlišnou chutí. 5. Podle legendy každé sněžné černé vejce prodlužuje život o 7 let. 6. Podáváme oloupená se solí.