Salát z bažantích prsíček, cibule a fíků: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category -> Kategorie; added link plech |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Bažant | |||
|ingredience=600 g bažantích prsou, vykostěných bez kůže<br>sůl<br>pepř<br>3 menší červené cibule<br>6 fíků<br>olej<br>2 zralá avokáda<br>1 lžička citronové šťávy<br>2 malé chilli papričky<br>3 lžíce nasekaného koriandru<br>1 lžíce limetkové šťávy | |||
|postup=1. Troubu předehřejeme na 180 °C, plech vyložíme pečícím papírem. Omytá a osušená prsa ochutíme solí a pepřem. Fíky rozčtvrtíme, oloupanou cibuli pokrájíme na měsíčky. Maso, fíky i cibuli pokapeme olejem a dáme péct do trouby na 25-30 minut, během pečení kousky masa, fíky a cibuli obrátíme. Avokádo zbavíme pecky, ve slupce nakrájíme dužinu na silnější proužky a vyškrábneme je ze slupky lžící, promícháme s citronovou šťávou. Chilli papričku zbavíme semínek a stopky a nadrobno nasekáme.<br>2. Upečené maso s fíky a cibulí vyjmeme z trouby, necháme krátce zchladnout, maso nakrájíme na proužky, promícháme s avokádem, koriandrem a chilli, přidáme fíky a cibuli, dochutíme solí a pepřem a podáváme teplé s nakrájenou limetkou k dochucení. | |||
|cas_pripravy=20 | |||
|cas_vareni=30 | |||
|cas_celkem=50 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 g [[bažantích prsou]], vykostěných bez kůže | * 600 g [[bažantích prsou]], vykostěných bez kůže | ||
Aktuální verze z 27. 4. 2025, 11:46
Salát z bažantích prsíček, cibule a fíků
Kategorie:Bažant
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 30 min |
| Celkem | 50 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
600 g bažantích prsou, vykostěných bez kůže
sůl
pepř
3 menší červené cibule
6 fíků
olej
2 zralá avokáda
1 lžička citronové šťávy
2 malé chilli papričky
3 lžíce nasekaného koriandru
1 lžíce limetkové šťávy
sůl
pepř
3 menší červené cibule
6 fíků
olej
2 zralá avokáda
1 lžička citronové šťávy
2 malé chilli papričky
3 lžíce nasekaného koriandru
1 lžíce limetkové šťávy
Postup
1. Troubu předehřejeme na 180 °C, plech vyložíme pečícím papírem. Omytá a osušená prsa ochutíme solí a pepřem. Fíky rozčtvrtíme, oloupanou cibuli pokrájíme na měsíčky. Maso, fíky i cibuli pokapeme olejem a dáme péct do trouby na 25-30 minut, během pečení kousky masa, fíky a cibuli obrátíme. Avokádo zbavíme pecky, ve slupce nakrájíme dužinu na silnější proužky a vyškrábneme je ze slupky lžící, promícháme s citronovou šťávou. Chilli papričku zbavíme semínek a stopky a nadrobno nasekáme.
2. Upečené maso s fíky a cibulí vyjmeme z trouby, necháme krátce zchladnout, maso nakrájíme na proužky, promícháme s avokádem, koriandrem a chilli, přidáme fíky a cibuli, dochutíme solí a pepřem a podáváme teplé s nakrájenou limetkou k dochucení.
2. Upečené maso s fíky a cibulí vyjmeme z trouby, necháme krátce zchladnout, maso nakrájíme na proužky, promícháme s avokádem, koriandrem a chilli, přidáme fíky a cibuli, dochutíme solí a pepřem a podáváme teplé s nakrájenou limetkou k dochucení.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g bažantích prsou, vykostěných bez kůže
- sůl
- pepř
- 3 menší červené cibule
- 6 fíků
- olej
- 2 zralá avokáda
- 1 lžička citronové šťávy
- 2 malé chilli papričky
- 3 lžíce nasekaného koriandru
- 1 lžíce limetkové šťávy
Postup
editovat- Troubu předehřejeme na 180 °C, plech vyložíme pečícím papírem. Omytá a osušená prsa ochutíme solí a pepřem. Fíky rozčtvrtíme, oloupanou cibuli pokrájíme na měsíčky. Maso, fíky i cibuli pokapeme olejem a dáme péct do trouby na 25-30 minut, během pečení kousky masa, fíky a cibuli obrátíme. Avokádo zbavíme pecky, ve slupce nakrájíme dužinu na silnější proužky a vyškrábneme je ze slupky lžící, promícháme s citronovou šťávou. Chilli papričku zbavíme semínek a stopky a nadrobno nasekáme.
- Upečené maso s fíky a cibulí vyjmeme z trouby, necháme krátce zchladnout, maso nakrájíme na proužky, promícháme s avokádem, koriandrem a chilli, přidáme fíky a cibuli, dochutíme solí a pepřem a podáváme teplé s nakrájenou limetkou k dochucení.
Příprava
editovat- 20 minut
Vaření
editovat- 30 minut