Taštičky z nudlového těsta plněné masem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
pridani wiki linku (kotleta, maso, vyvar) |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na taštičky z nudlového těsta plněné masem | |||
|ingredience=1 vejce<br>3 lžíce polohrubé mouky<br>1 kotleta z vepřové krkovičky (100-150g)<br>sůl<br>pepř<br>1 lžíce vody | |||
|postup=1. # Kotletu vykostíme, maso nasekáme nebo umeleme, osolíme, přidáme pepř a lžíci vody a vypracujeme hladkou pastu.<br>2. Z nudlového těsta vyválíme plát tlustý asi 2 mm a malou formičkou z něho vykrájíme kolečka asi 25 mm v průměru.<br>3. Přetřeme je štětcem namočeným ve vodě a do středu každého kolečka dáme malý kousek nádivky.<br>4. Kolečka přehneme v půli a okraje stiskneme.<br>5. Zavaříme je do vařící vody, a jakmile vyplavou, přendáme je do hovězího vývaru a povaříme asi 7 minut.<br>6. Do vařící vody je dáváme proto, abychom opláchli z těsta mouku, která by nám zkalila vývar.<br>7. Místo koleček můžeme z těsta nakrájet rádlem malé čtverce a po naplnění je přehnout na trojúhelníky. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=7 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zavářky do polévek | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 1 l polévky == | == Ingredience pro 1 l polévky == | ||
=== nudlové těsto === | === nudlové těsto === | ||
Aktuální verze z 8. 10. 2025, 08:30
Taštičky z nudlového těsta plněné masem
Recept na taštičky z nudlového těsta plněné masem
| Vaření | 7 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zavářky do polévek |
Ingredience
1 vejce
3 lžíce polohrubé mouky
1 kotleta z vepřové krkovičky (100-150g)
sůl
pepř
1 lžíce vody
3 lžíce polohrubé mouky
1 kotleta z vepřové krkovičky (100-150g)
sůl
pepř
1 lžíce vody
Postup
1. # Kotletu vykostíme, maso nasekáme nebo umeleme, osolíme, přidáme pepř a lžíci vody a vypracujeme hladkou pastu.
2. Z nudlového těsta vyválíme plát tlustý asi 2 mm a malou formičkou z něho vykrájíme kolečka asi 25 mm v průměru.
3. Přetřeme je štětcem namočeným ve vodě a do středu každého kolečka dáme malý kousek nádivky.
4. Kolečka přehneme v půli a okraje stiskneme.
5. Zavaříme je do vařící vody, a jakmile vyplavou, přendáme je do hovězího vývaru a povaříme asi 7 minut.
6. Do vařící vody je dáváme proto, abychom opláchli z těsta mouku, která by nám zkalila vývar.
7. Místo koleček můžeme z těsta nakrájet rádlem malé čtverce a po naplnění je přehnout na trojúhelníky.
2. Z nudlového těsta vyválíme plát tlustý asi 2 mm a malou formičkou z něho vykrájíme kolečka asi 25 mm v průměru.
3. Přetřeme je štětcem namočeným ve vodě a do středu každého kolečka dáme malý kousek nádivky.
4. Kolečka přehneme v půli a okraje stiskneme.
5. Zavaříme je do vařící vody, a jakmile vyplavou, přendáme je do hovězího vývaru a povaříme asi 7 minut.
6. Do vařící vody je dáváme proto, abychom opláchli z těsta mouku, která by nám zkalila vývar.
7. Místo koleček můžeme z těsta nakrájet rádlem malé čtverce a po naplnění je přehnout na trojúhelníky.
Ingredience pro 1 l polévky
editovatnudlové těsto
editovat- 1 vejce
- 3 lžíce polohrubé mouky
náplň
editovat- 1 kotleta z vepřové krkovičky (100-150g)
- sůl
- pepř
- 1 lžíce vody
Postup
editovat- Kotletu vykostíme, maso nasekáme nebo umeleme, osolíme, přidáme pepř a lžíci vody a vypracujeme hladkou pastu. Z nudlového těsta vyválíme plát tlustý asi 2 mm a malou formičkou z něho vykrájíme kolečka asi 25 mm v průměru. Přetřeme je štětcem namočeným ve vodě a do středu každého kolečka dáme malý kousek nádivky. Kolečka přehneme v půli a okraje stiskneme. Zavaříme je do vařící vody, a jakmile vyplavou, přendáme je do hovězího vývaru a povaříme asi 7 minut. Do vařící vody je dáváme proto, abychom opláchli z těsta mouku, která by nám zkalila vývar. Místo koleček můžeme z těsta nakrájet rádlem malé čtverce a po naplnění je přehnout na trojúhelníky.