Taštičky z nudlového těsta plněné masem

Recept na taštičky z nudlového těsta plněné masem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 22 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 vejce

3 lžíce polohrubé mouky 1 kotleta z vepřové krkovičky (100-150g) sůl pepř

1 lžíce vody

Postup

Kotletu vykostíme, maso nasekáme nebo umeleme, osolíme, přidáme pepř a lžíci vody a vypracujeme hladkou pastu.

Z nudlového těsta vyválíme plát tlustý asi 2 mm a malou formičkou z něj vykrájíme kolečka asi 25 mm v průměru. Přetřeme je štětcem namočeným ve vodě a do středu každého kolečka dáme malý kousek nádivky. Kolečka přehneme v půli a okraje stiskneme. Zavaříme je do vařící vody, a jakmile vyplavou, přendáme je do hovězího vývaru a povaříme asi 7 minut. Do vařící vody je dáváme proto, abychom opláchli z těsta mouku, která by nám zkalila vývar.

Místo koleček můžeme z těsta nakrájet rádlem malé čtverce a po naplnění je přehnout na trojúhelníky.

💡 Tip: Při přípravě těsta můžete přidat trochu vody, pokud je příliš suché.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

18 gBílkoviny

10 gTuky

30 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

náplň

1 kotleta z vepřové krkovičky (100-150g)
sůl
pepř
1 lžíce vody