Černé houby: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Houbové pochutiny“ |
Oprava Category na Kategorie, pridani wiki odkazu na Jidasovo ucho, Asijska kuchyne, oprava odkazu surovinu cinske kuchyne na existujici Suroviny cinske kuchyne |
||
| (Není zobrazeno 7 mezilehlých verzí od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Černé houby''' ('''[[Jidášovo ucho]]''', '''Mu-er'''). V [[Asijská kuchyně|asijské kuchyni]] nepostradatelná ingredience, ceněná pro jejich křupavou a pevnou konzistenci. Využívají se k vytváření tmavých kontrastů ve světlých nebo barevných pokrmech a nechají se (na rozdíl od normálních hub) i znovu ohřát. | ||
Jedná se o typickou '''[[Suroviny čínské kuchyně|surovinu čínské kuchyně]]'''. | |||
[[Kategorie:Houby (suroviny)]] | |||
Aktuální verze z 26. 10. 2025, 17:02
Černé houby (Jidášovo ucho, Mu-er). V asijské kuchyni nepostradatelná ingredience, ceněná pro jejich křupavou a pevnou konzistenci. Využívají se k vytváření tmavých kontrastů ve světlých nebo barevných pokrmech a nechají se (na rozdíl od normálních hub) i znovu ohřát.
Jedná se o typickou surovinu čínské kuchyně.