Bramborová polévka na slovenský způsob: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
přidání receptu |
oprava formátování a čištění textu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na bramborová polévka na slovenský způsob | |popis=Recept na bramborová polévka na slovenský způsob | ||
|ingredience= | |ingredience=500 ml kyselého mléka<br>60 g slaniny<br>1 menší cible<br>100 g brynzy<br>2 lžíce mléka<br>5 brambor<br>4 vejce<br>1 lžička kmínu<br>mletý pepř<br>sůl | ||
|postup=1. červená paprika a kopr na ozdobu Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji do vět- šího hrnce rozškvařit.<br>2. Rozpočet pro osoby: 500 ml kyselého mléka, 60 g slaniny, menší cible, 100 g brynzy, 2 lžíce mléka, brambor, vejce, 1 lžička kmínu, mletý pepř, sůl, červená paprika a kopr na ozdobu Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji do většího hrnce rozškvařit.<br>3. Přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a lžičku kmínu.<br>4. Vše osmahneme, potom zalijeme 1 l vlažné vody a necháme vařit.<br>5. Brynzu vložíme do hrnku a vidličkou ji rozmělníme.<br>6. Přidáme trochu mléka a dobře rozšleháme.<br>7. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.<br>8. Našlehanou brynzu spolu s nakrájenými bramborami vložíme do polévky a vaříme na mírnějším ohni.<br>9. Kyselé mléko rozmícháme s hladkou moukou a pomalu přiléváme do polévky, aby se mléko nesrazilo.<br>10. Povaříme ještě zhruba 15 minut.<br>11. Nakonec dochutíme solí a pepřem.<br>12. Polévku musíme při vaření často míchat, aby se nepřichytila ke dnu.<br>13. Ke konci varu rozklepneme do polévky čtyři vejce a necháme je srazit (můžeme je též předem uvařit na tvrdo a potom do polévky nakrájet)Vejce pak rozdělíme do talířů, zalijeme polovkou, posypeme červenou paprikou a ozdobíme koprem.<br>14. Doba přípravy je asi 30–35 minut porce asi 2031 kJ/485 kcal Terchovská polévka řş | |||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni=15 | |cas_vareni=15 | ||
| Řádek 13: | Řádek 12: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* | * 500 ml kyselého mléka | ||
* 60 g slaniny | * 60 g slaniny | ||
* 1 menší cible | * 1 menší cible | ||
| Řádek 23: | Řádek 22: | ||
* mletý pepř | * mletý pepř | ||
* sůl | * sůl | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Rozpočet pro 4 osoby: 500 ml kyselého mléka, 60 g slaniny, 1 menší cible, 100 g brynzy, 2 lžíce mléka, | červená paprika a kopr na ozdobu Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji do vět- šího hrnce rozškvařit. Rozpočet pro 4 osoby: 500 ml kyselého mléka, 60 g slaniny, 1 menší cible, 100 g brynzy, 2 lžíce mléka, | ||
5 brambor, 4 vejce, 1 lžička kmínu, mletý pepř, sůl, červená paprika a kopr na ozdobu Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji do většího hrnce rozškvařit. Přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a lžičku kmínu. Vše osmahneme, potom zalijeme | 5 brambor, 4 vejce, 1 lžička kmínu, mletý pepř, sůl, červená paprika a kopr na ozdobu Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji do většího hrnce rozškvařit. Přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a lžičku kmínu. Vše osmahneme, potom zalijeme 1 l vlažné vody a necháme vařit. Brynzu vložíme do hrnku a vidličkou ji rozmělníme. Přidáme trochu mléka a dobře rozšleháme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Našlehanou brynzu spolu s nakrájenými bramborami vložíme do polévky a vaříme na mírnějším ohni. Kyselé mléko rozmícháme s hladkou moukou a pomalu přiléváme do polévky, aby se mléko nesrazilo. Povaříme ještě zhruba 15 minut. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Polévku musíme při vaření často míchat, aby se nepřichytila ke dnu. Ke konci varu rozklepneme do polévky čtyři vejce a necháme je srazit (můžeme je též předem uvařit na tvrdo a potom do polévky nakrájet)Vejce pak rozdělíme do talířů, zalijeme polovkou, posypeme červenou paprikou a ozdobíme koprem. Doba přípravy je asi 30–35 minut 1 porce asi 2031 kJ/485 kcal Terchovská polévka 7 řş | ||
[[Kategorie:Brambory]] | [[Kategorie:Brambory]] | ||
Aktuální verze z 24. 6. 2025, 15:00
Bramborová polévka na slovenský způsob
Recept na bramborová polévka na slovenský způsob
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Brambory |
Ingredience
500 ml kyselého mléka
60 g slaniny
1 menší cible
100 g brynzy
2 lžíce mléka
5 brambor
4 vejce
1 lžička kmínu
mletý pepř
sůl
60 g slaniny
1 menší cible
100 g brynzy
2 lžíce mléka
5 brambor
4 vejce
1 lžička kmínu
mletý pepř
sůl
Postup
1. červená paprika a kopr na ozdobu Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji do vět- šího hrnce rozškvařit.
2. Rozpočet pro osoby: 500 ml kyselého mléka, 60 g slaniny, menší cible, 100 g brynzy, 2 lžíce mléka, brambor, vejce, 1 lžička kmínu, mletý pepř, sůl, červená paprika a kopr na ozdobu Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji do většího hrnce rozškvařit.
3. Přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a lžičku kmínu.
4. Vše osmahneme, potom zalijeme 1 l vlažné vody a necháme vařit.
5. Brynzu vložíme do hrnku a vidličkou ji rozmělníme.
6. Přidáme trochu mléka a dobře rozšleháme.
7. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
8. Našlehanou brynzu spolu s nakrájenými bramborami vložíme do polévky a vaříme na mírnějším ohni.
9. Kyselé mléko rozmícháme s hladkou moukou a pomalu přiléváme do polévky, aby se mléko nesrazilo.
10. Povaříme ještě zhruba 15 minut.
11. Nakonec dochutíme solí a pepřem.
12. Polévku musíme při vaření často míchat, aby se nepřichytila ke dnu.
13. Ke konci varu rozklepneme do polévky čtyři vejce a necháme je srazit (můžeme je též předem uvařit na tvrdo a potom do polévky nakrájet)Vejce pak rozdělíme do talířů, zalijeme polovkou, posypeme červenou paprikou a ozdobíme koprem.
14. Doba přípravy je asi 30–35 minut porce asi 2031 kJ/485 kcal Terchovská polévka řş
2. Rozpočet pro osoby: 500 ml kyselého mléka, 60 g slaniny, menší cible, 100 g brynzy, 2 lžíce mléka, brambor, vejce, 1 lžička kmínu, mletý pepř, sůl, červená paprika a kopr na ozdobu Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji do většího hrnce rozškvařit.
3. Přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a lžičku kmínu.
4. Vše osmahneme, potom zalijeme 1 l vlažné vody a necháme vařit.
5. Brynzu vložíme do hrnku a vidličkou ji rozmělníme.
6. Přidáme trochu mléka a dobře rozšleháme.
7. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
8. Našlehanou brynzu spolu s nakrájenými bramborami vložíme do polévky a vaříme na mírnějším ohni.
9. Kyselé mléko rozmícháme s hladkou moukou a pomalu přiléváme do polévky, aby se mléko nesrazilo.
10. Povaříme ještě zhruba 15 minut.
11. Nakonec dochutíme solí a pepřem.
12. Polévku musíme při vaření často míchat, aby se nepřichytila ke dnu.
13. Ke konci varu rozklepneme do polévky čtyři vejce a necháme je srazit (můžeme je též předem uvařit na tvrdo a potom do polévky nakrájet)Vejce pak rozdělíme do talířů, zalijeme polovkou, posypeme červenou paprikou a ozdobíme koprem.
14. Doba přípravy je asi 30–35 minut porce asi 2031 kJ/485 kcal Terchovská polévka řş
Ingredience
editovat- 500 ml kyselého mléka
- 60 g slaniny
- 1 menší cible
- 100 g brynzy
- 2 lžíce mléka
- 5 brambor
- 4 vejce
- 1 lžička kmínu
- mletý pepř
- sůl
Postup
editovatčervená paprika a kopr na ozdobu Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji do vět- šího hrnce rozškvařit. Rozpočet pro 4 osoby: 500 ml kyselého mléka, 60 g slaniny, 1 menší cible, 100 g brynzy, 2 lžíce mléka, 5 brambor, 4 vejce, 1 lžička kmínu, mletý pepř, sůl, červená paprika a kopr na ozdobu Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme ji do většího hrnce rozškvařit. Přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a lžičku kmínu. Vše osmahneme, potom zalijeme 1 l vlažné vody a necháme vařit. Brynzu vložíme do hrnku a vidličkou ji rozmělníme. Přidáme trochu mléka a dobře rozšleháme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Našlehanou brynzu spolu s nakrájenými bramborami vložíme do polévky a vaříme na mírnějším ohni. Kyselé mléko rozmícháme s hladkou moukou a pomalu přiléváme do polévky, aby se mléko nesrazilo. Povaříme ještě zhruba 15 minut. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Polévku musíme při vaření často míchat, aby se nepřichytila ke dnu. Ke konci varu rozklepneme do polévky čtyři vejce a necháme je srazit (můžeme je též předem uvařit na tvrdo a potom do polévky nakrájet)Vejce pak rozdělíme do talířů, zalijeme polovkou, posypeme červenou paprikou a ozdobíme koprem. Doba přípravy je asi 30–35 minut 1 porce asi 2031 kJ/485 kcal Terchovská polévka 7 řş