Indické kari IV: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
vytvoření nového receptového článku |
oprava formátování a čištění textu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na indické kari | |popis=Recept na indické kari | ||
|ingredience= | |ingredience=potřebujeme: 3/4 kg kuřecích prsíček bez kůže nebo jehněčí kýtu<br>1/2 šálku kešu oříšků nebo mandlí<br>1 šálek strouhané cibule<br>1 lžíce rozetřeného česneku<br>1 lžička zázvoru<br>75 ml bílého jogurtu<br>4 lžíce oleje<br>75 ml husté smetany<br>2 lžičky Garam Masaly<br>1 lžíce petrželové nati. Koření na smažení: | ||
2 celé zelené kardamony<br>1 celý hnědý kardamon<br>3–4 hřebíčky<br>2 | 2 celé zelené kardamony<br>1 celý hnědý kardamon<br>3–4 hřebíčky<br>2,5 cm celé skořice<br>1 lžička východní- ho kmínu<br>2-3 bobkové listy<br>1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric) – Toto karí je jen mírně pálivé | ||
|postup=1. Pro | |postup=1. Pro osoby potřebujeme: /4 kg kuřecích prsíček bez kůže nebo jehněčí kýtu, / šálku kešu oříšků nebo mandlí, šálek strouhané cibule, 1 lžíce rozetřeného česneku, 1 lžička zázvoru, 75 ml bílého jogurtu, | ||
4 lžíce oleje, 75 ml husté smetany, 2 lžičky Garam Masaly, 1 lžíce petrželové nati.<br>2. Koření na smažení: | 4 lžíce oleje, 75 ml husté smetany, 2 lžičky Garam Masaly, 1 lžíce petrželové nati.<br>2. Koření na smažení: celé zelené kardamony, celý hnědý kardamon, – hřebíčky, ,5 cm celé skořice, 1 lžička východního kmínu, - bobkové listy, 1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric)Toto karí je jen mírně pálivé.<br>3. Nakrájejte maso na kostky (3 cm) a 15 minut pečte při 190 °C v troubě.<br>4. Zatím rozmixujte oříšky, cibuli, česnek a jogurt na jemnou pastu.<br>5. Je-li nutno, zředíme trochou vody.<br>6. Rozpalte olej a smažte koření na smažení 2 minuty.<br>7. Přidejte pastu, za stálého míchání smažte asi 10 minut na mírném ohni.<br>8. Potom přidejte maso se šťávou, poduste 10-20 minut podle masa.<br>9. Přidejte většinu nati a Garam Masalu, poduste 5 minut.<br>10. Podávejte posypané zbytkem natě.<br>11. Korma řş | ||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni=15 | |cas_vareni=15 | ||
| Řádek 15: | Řádek 14: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* | * potřebujeme: 3/4 kg kuřecích prsíček bez kůže nebo jehněčí kýtu | ||
* 1/2 šálku kešu oříšků nebo mandlí | * 1/2 šálku kešu oříšků nebo mandlí | ||
* 1 šálek strouhané cibule | * 1 šálek strouhané cibule | ||
| Řádek 28: | Řádek 27: | ||
* 1 celý hnědý kardamon | * 1 celý hnědý kardamon | ||
* 3–4 hřebíčky | * 3–4 hřebíčky | ||
* 2 | * 2,5 cm celé skořice | ||
* 1 lžička východní- ho kmínu | * 1 lžička východní- ho kmínu | ||
* 2-3 bobkové listy | * 2-3 bobkové listy | ||
* 1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric) – | * 1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric) – Toto karí je jen mírně pálivé | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Pro 4 osoby potřebujeme: 3/ kuřecích prsíček bez kůže nebo jehněčí kýtu, 1/2 šálku kešu oříšků nebo mandlí, 1 šálek strouhané cibule, 1 lžíce rozetřeného česneku, 1 lžička zázvoru, 75 ml bílého jogurtu, | Pro 4 osoby potřebujeme: 3/4 kg kuřecích prsíček bez kůže nebo jehněčí kýtu, 1/2 šálku kešu oříšků nebo mandlí, 1 šálek strouhané cibule, 1 lžíce rozetřeného česneku, 1 lžička zázvoru, 75 ml bílého jogurtu, | ||
4 lžíce oleje, 75 ml husté smetany, 2 lžičky Garam Masaly, 1 lžíce petrželové nati. Koření na smažení: | 4 lžíce oleje, 75 ml husté smetany, 2 lžičky Garam Masaly, 1 lžíce petrželové nati. Koření na smažení: | ||
2 celé zelené kardamony, 1 celý hnědý kardamon, 3–4 hřebíčky, 2, celé skořice, 1 lžička východního kmínu, 2-3 bobkové listy, 1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric) | 2 celé zelené kardamony, 1 celý hnědý kardamon, 3–4 hřebíčky, 2,5 cm celé skořice, 1 lžička východního kmínu, 2-3 bobkové listy, 1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric)Toto karí je jen mírně pálivé. Nakrájejte maso na kostky (3 cm) a 15 minut pečte při 190 °C v troubě. Zatím rozmixujte oříšky, cibuli, česnek a jogurt na jemnou pastu. Je-li nutno, zředíme trochou vody. Rozpalte olej a smažte koření na smažení 2 minuty. Přidejte pastu, za stálého míchání smažte asi 10 minut na mírném ohni. Potom přidejte maso se šťávou, poduste 10-20 minut podle masa. Přidejte většinu nati a Garam Masalu, poduste 5 minut. Podávejte posypané zbytkem natě. Korma 7 řş | ||
[[Kategorie:Kuře]] | [[Kategorie:Kuře]] | ||
[[Kategorie:Indická kuchyně]] | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 23. 6. 2025, 19:23
Indické kari IV
Recept na indické kari
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
potřebujeme: 3/4 kg kuřecích prsíček bez kůže nebo jehněčí kýtu
1/2 šálku kešu oříšků nebo mandlí
1 šálek strouhané cibule
1 lžíce rozetřeného česneku
1 lžička zázvoru
75 ml bílého jogurtu
4 lžíce oleje
75 ml husté smetany
2 lžičky Garam Masaly
1 lžíce petrželové nati. Koření na smažení: 2 celé zelené kardamony
1 celý hnědý kardamon
3–4 hřebíčky
2,5 cm celé skořice
1 lžička východní- ho kmínu
2-3 bobkové listy
1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric) – Toto karí je jen mírně pálivé
1/2 šálku kešu oříšků nebo mandlí
1 šálek strouhané cibule
1 lžíce rozetřeného česneku
1 lžička zázvoru
75 ml bílého jogurtu
4 lžíce oleje
75 ml husté smetany
2 lžičky Garam Masaly
1 lžíce petrželové nati. Koření na smažení: 2 celé zelené kardamony
1 celý hnědý kardamon
3–4 hřebíčky
2,5 cm celé skořice
1 lžička východní- ho kmínu
2-3 bobkové listy
1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric) – Toto karí je jen mírně pálivé
Postup
1. Pro osoby potřebujeme: /4 kg kuřecích prsíček bez kůže nebo jehněčí kýtu, / šálku kešu oříšků nebo mandlí, šálek strouhané cibule, 1 lžíce rozetřeného česneku, 1 lžička zázvoru, 75 ml bílého jogurtu,
4 lžíce oleje, 75 ml husté smetany, 2 lžičky Garam Masaly, 1 lžíce petrželové nati.
2. Koření na smažení: celé zelené kardamony, celý hnědý kardamon, – hřebíčky, ,5 cm celé skořice, 1 lžička východního kmínu, - bobkové listy, 1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric)Toto karí je jen mírně pálivé.
3. Nakrájejte maso na kostky (3 cm) a 15 minut pečte při 190 °C v troubě.
4. Zatím rozmixujte oříšky, cibuli, česnek a jogurt na jemnou pastu.
5. Je-li nutno, zředíme trochou vody.
6. Rozpalte olej a smažte koření na smažení 2 minuty.
7. Přidejte pastu, za stálého míchání smažte asi 10 minut na mírném ohni.
8. Potom přidejte maso se šťávou, poduste 10-20 minut podle masa.
9. Přidejte většinu nati a Garam Masalu, poduste 5 minut.
10. Podávejte posypané zbytkem natě.
11. Korma řş
2. Koření na smažení: celé zelené kardamony, celý hnědý kardamon, – hřebíčky, ,5 cm celé skořice, 1 lžička východního kmínu, - bobkové listy, 1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric)Toto karí je jen mírně pálivé.
3. Nakrájejte maso na kostky (3 cm) a 15 minut pečte při 190 °C v troubě.
4. Zatím rozmixujte oříšky, cibuli, česnek a jogurt na jemnou pastu.
5. Je-li nutno, zředíme trochou vody.
6. Rozpalte olej a smažte koření na smažení 2 minuty.
7. Přidejte pastu, za stálého míchání smažte asi 10 minut na mírném ohni.
8. Potom přidejte maso se šťávou, poduste 10-20 minut podle masa.
9. Přidejte většinu nati a Garam Masalu, poduste 5 minut.
10. Podávejte posypané zbytkem natě.
11. Korma řş
Ingredience
editovat- potřebujeme: 3/4 kg kuřecích prsíček bez kůže nebo jehněčí kýtu
- 1/2 šálku kešu oříšků nebo mandlí
- 1 šálek strouhané cibule
- 1 lžíce rozetřeného česneku
- 1 lžička zázvoru
- 75 ml bílého jogurtu
- 4 lžíce oleje
- 75 ml husté smetany
- 2 lžičky Garam Masaly
- 1 lžíce petrželové nati. Koření na smažení:
2 celé zelené kardamony
- 1 celý hnědý kardamon
- 3–4 hřebíčky
- 2,5 cm celé skořice
- 1 lžička východní- ho kmínu
- 2-3 bobkové listy
- 1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric) – Toto karí je jen mírně pálivé
Postup
editovatPro 4 osoby potřebujeme: 3/4 kg kuřecích prsíček bez kůže nebo jehněčí kýtu, 1/2 šálku kešu oříšků nebo mandlí, 1 šálek strouhané cibule, 1 lžíce rozetřeného česneku, 1 lžička zázvoru, 75 ml bílého jogurtu, 4 lžíce oleje, 75 ml husté smetany, 2 lžičky Garam Masaly, 1 lžíce petrželové nati. Koření na smažení: 2 celé zelené kardamony, 1 celý hnědý kardamon, 3–4 hřebíčky, 2,5 cm celé skořice, 1 lžička východního kmínu, 2-3 bobkové listy, 1 lžička kurkumy (Haldi Turmeric)Toto karí je jen mírně pálivé. Nakrájejte maso na kostky (3 cm) a 15 minut pečte při 190 °C v troubě. Zatím rozmixujte oříšky, cibuli, česnek a jogurt na jemnou pastu. Je-li nutno, zředíme trochou vody. Rozpalte olej a smažte koření na smažení 2 minuty. Přidejte pastu, za stálého míchání smažte asi 10 minut na mírném ohni. Potom přidejte maso se šťávou, poduste 10-20 minut podle masa. Přidejte většinu nati a Garam Masalu, poduste 5 minut. Podávejte posypané zbytkem natě. Korma 7 řş