Italské pečivo I: Porovnání verzí
More actions
přidání receptu |
oprava formátování a čištění textu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na italské pečivo | |popis=Recept na italské pečivo | ||
|ingredience= | |ingredience=240 ml teplého mléka<br>2 balíčky aktivních suchých kvasnic (14 g<br>310 g polohrubé mouky<br>6 vajec<br>180 g nastrouhaného Pecorino Romano sýru nebo podobného<br>lžíce změklého másla á V malé | ||
|postup=1. misce rozpustíme kvasnice v teplém mléce | |postup=1. misce rozpustíme kvasnice v teplém mléce | ||
a necháme v teple zkvasit.<br>2. Ve velké míse smícháme mouku s kváskem, sýrem, máslem a trochu našlehanými vejci.<br>3. Rozdělíme těsto do vymazaných a moukou vysypaných forem, přikryjeme je a necháme kynout asi 30 minut, až se jejich objem zdvojnásobí.<br>4. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C.<br>5. Chléb pečeme asi hodinu, až jsou chleby zlatavě žluté a zní dutě po zaťukání na jejich spodek.<br>6. Vyklopíme je | a necháme v teple zkvasit.<br>2. Ve velké míse smícháme mouku s kváskem, sýrem, máslem a trochu našlehanými vejci.<br>3. Rozdělíme těsto do vymazaných a moukou vysypaných forem, přikryjeme je a necháme kynout asi 30 minut, až se jejich objem zdvojnásobí.<br>4. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C.<br>5. Chléb pečeme asi hodinu, až jsou chleby zlatavě žluté a zní dutě po zaťukání na jejich spodek.<br>6. Vyklopíme je | ||
z forem a necháme vychladnout na mřížce.<br>7 | z forem a necháme vychladnout na mřížce.<br>7. , Italský velikonoční sýrový chléb řş | ||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni= | |cas_vareni= | ||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* | * 240 ml teplého mléka | ||
* 2 balíčky aktivních suchých kvasnic (14 g | * 2 balíčky aktivních suchých kvasnic (14 g | ||
* 310 g polohrubé mouky | * 310 g polohrubé mouky | ||
* 6 vajec | * 6 vajec | ||
Aktuální verze z 22. 6. 2025, 22:28
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kuchyně | Italská |
2 balíčky aktivních suchých kvasnic (14 g
310 g polohrubé mouky
6 vajec
180 g nastrouhaného Pecorino Romano sýru nebo podobného
lžíce změklého másla á V malé
a necháme v teple zkvasit.
2. Ve velké míse smícháme mouku s kváskem, sýrem, máslem a trochu našlehanými vejci.
3. Rozdělíme těsto do vymazaných a moukou vysypaných forem, přikryjeme je a necháme kynout asi 30 minut, až se jejich objem zdvojnásobí.
4. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C.
5. Chléb pečeme asi hodinu, až jsou chleby zlatavě žluté a zní dutě po zaťukání na jejich spodek.
6. Vyklopíme je
7. , Italský velikonoční sýrový chléb řş
Ingredience
editovat- 240 ml teplého mléka
- 2 balíčky aktivních suchých kvasnic (14 g
- 310 g polohrubé mouky
- 6 vajec
- 180 g nastrouhaného Pecorino Romano sýru nebo podobného
- lžíce změklého másla á V malé
Postup
editovatmisce rozpustíme kvasnice v teplém mléce a necháme v teple zkvasit. Ve velké míse smícháme mouku s kváskem, sýrem, máslem a trochu našlehanými vejci. Rozdělíme těsto do vymazaných a moukou vysypaných forem, přikryjeme je a necháme kynout asi 30 minut, až se jejich objem zdvojnásobí. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C. Chléb pečeme asi hodinu, až jsou chleby zlatavě žluté a zní dutě po zaťukání na jejich spodek. Vyklopíme je z forem a necháme vychladnout na mřížce. . , Italský velikonoční sýrový chléb 7 řş