Vánočka z Madety: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience na 1 kus == * 200 g Jihočeského másla * 1 vejce * sůl * 250 ml Jihočeského polotučného mléka * 5 žloutků * 14…“ |
Category->Kategorie; added links: maslo, zloutky, rozinky, drozdi, citronova kura, mandle |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience na 1 kus == | == Ingredience na 1 kus == | ||
* 200 g Jihočeského [[másla]] | * 200 g Jihočeského [[máslo|másla]] | ||
* 1 [[vejce]] | * 1 [[vejce]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 250 ml Jihočeského [[polotučného mléka]] | * 250 ml Jihočeského [[polotučného mléka]] | ||
* 5 [[žloutků]] | * 5 [[žloutky|žloutků]] | ||
* 140 g [[rozinek]] | * 140 g [[rozinky|rozinek]] | ||
* 1 kg [[polohrubé mouky]] | * 1 kg [[polohrubé mouky]] | ||
* 84 g [[droždí]] | * 84 g [[droždí]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Do hrníčku dejte droždí, trochu vlažného mléka, trochu mouky, špetku cukru a soli. Nechte chvilku odležet. Kvásek vlijte do mísy k mouce. Přidejte špetku soli, mléko, žloutky, povolené máslo, citronovou kůru a rozinky. Ze vzniklé hmoty uhněťte těsto, které se nebude lepit. Těsto nechte 3 hodiny kynout. Z těsta vytvořte malé bochánky a uválejte z nich stejně velké prameny. Způsob pletení vánočky necháme na Vás, jak jste zvyklí. Upletenou vánočku potřete rozšlehanými žloutky a na závěr posypte mandlemi. Dozlatova pečte v troubě 20-30 minut na 180 °C. | Do hrníčku dejte droždí, trochu vlažného mléka, trochu mouky, špetku cukru a soli. Nechte chvilku odležet. Kvásek vlijte do mísy k mouce. Přidejte špetku soli, mléko, žloutky, povolené máslo, citronovou kůru a rozinky. Ze vzniklé hmoty uhněťte těsto, které se nebude lepit. Těsto nechte 3 hodiny kynout. Z těsta vytvořte malé bochánky a uválejte z nich stejně velké prameny. Způsob pletení vánočky necháme na Vás, jak jste zvyklí. Upletenou vánočku potřete rozšlehanými žloutky a na závěr posypte [[mandle|mandlemi]]. Dozlatova pečte v troubě 20-30 minut na 180 °C. | ||
== Kynutí == | == Kynutí == | ||
| Řádek 20: | Řádek 20: | ||
* 20-30 minut | * 20-30 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Jiné pečení]] | ||
Verze z 25. 9. 2025, 06:59
Ingredience na 1 kus
- 200 g Jihočeského másla
- 1 vejce
- sůl
- 250 ml Jihočeského polotučného mléka
- 5 žloutků
- 140 g rozinek
- 1 kg polohrubé mouky
- 84 g droždí
- citronová kůra z 1 citronu
- 250 g cukru krupice
Postup
Do hrníčku dejte droždí, trochu vlažného mléka, trochu mouky, špetku cukru a soli. Nechte chvilku odležet. Kvásek vlijte do mísy k mouce. Přidejte špetku soli, mléko, žloutky, povolené máslo, citronovou kůru a rozinky. Ze vzniklé hmoty uhněťte těsto, které se nebude lepit. Těsto nechte 3 hodiny kynout. Z těsta vytvořte malé bochánky a uválejte z nich stejně velké prameny. Způsob pletení vánočky necháme na Vás, jak jste zvyklí. Upletenou vánočku potřete rozšlehanými žloutky a na závěr posypte mandlemi. Dozlatova pečte v troubě 20-30 minut na 180 °C.
Kynutí
- 3 hodiny
Pečení
- 20-30 minut