Krůtí plněné řízky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „Category:Krůta“ textem „Category:Krocan a krůta“ |
||
| Řádek 18: | Řádek 18: | ||
V mléce rozšleháme žloutek, škrobovou moučku a mouku. Osolíme a nakonec přimícháme sníh z bílků. | V mléce rozšleháme žloutek, škrobovou moučku a mouku. Osolíme a nakonec přimícháme sníh z bílků. | ||
[[Category: | [[Category:Krocan a krůta]] | ||
Verze z 30. 3. 2019, 14:23
Ingredience
na řízky
- 4 krůtí řízky (kuřecí řízky)
- 4 plátky měkkého salámu
- 100 g nivy
na těstíčko
- 200 ml mléka
- 1 vejce
- 1 lžíce škrobové moučky
- 2-3 lžíce hladké mouky
- sůl
Postup
Krůtí prsíčka lehce naklepeme a do každého uděláme nožem zářez (kapsičku). Do plátku salámu vložíme kousek nivy a toto vložíme do kapsičky. Otvor sklepneme paličkou, nebo ještě lépe spíchneme párátkem nebo jehlou na závitky. Takto naplněné řízky obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném tuku do zlatova - ideální je fritovací hrnec. Podáváme s bramborovou kaší či bramborem. Velmi vhodným doplňkem je zeleninový salát.
Příprava těstíčka
V mléce rozšleháme žloutek, škrobovou moučku a mouku. Osolíme a nakonec přimícháme sníh z bílků.