Hovězí plátky s okurkami

Ingredience pro 4 osoby

• 4 plátky z hovězí kýty
• 1 lžíce másla
• 1 větší cibule
• 4 znojemské okurky
• 1/4 l kyselé smetany
• 1 lžíce polohrubé mouky
• sůl

Postup

1. Na lžíci másla podusíme drobně nakrájenou cibuli. Plátky masa naklepeme, osolíme a po obou stranách je prudce opečeme na cibuli. Pak je mírně podlijeme a dusíme do měkka. Nakonec přidáme drobně pokrájené okurky, necháme je přejít varem, přilijeme kyselou smetanu se zakvedlanou moukou, přisolíme a krátce povaříme.

Přílohy

• Houskové knedlíky, makaróny, noky.