Vejce nakyselo (staročeské jídlo): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 l vody * šálek 4 % octa * 1/4 l kyselé smetany * 1 lžíce hrubé mouky * 8 vajec * kopr nebo…“ |
Opraveny preklepy (k zloutku -> k zloutku), pridany wiki linky (vejce, brambory) |
||
| Řádek 4: | Řádek 4: | ||
* 1/4 l kyselé [[smetany]] | * 1/4 l kyselé [[smetany]] | ||
* 1 lžíce [[hrubé mouky]] | * 1 lžíce [[hrubé mouky]] | ||
* 8 [[vajec]] | * 8 [[vejce|vajec]] | ||
* [[kopr]] nebo [[pažitka]] | * [[kopr]] nebo [[pažitka]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Okyselenou a osolenou vodu přivedeme do varu a vkládáme do ní jedno vejce po druhém, rozklepnuté předem do šálku. Rozběhne-li se bílek, shrneme jej k | # Okyselenou a osolenou vodu přivedeme do varu a vkládáme do ní jedno vejce po druhém, rozklepnuté předem do šálku. Rozběhne-li se bílek, shrneme jej k žloutku vidličkou. Asi po 3 až 4 minutách vyjmeme vejce děrovanou naběračkou a necháme je okapat. Polovinu vody odlijeme, do ostatní přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou a povaříme. Do povařené omáčky vložíme zpět vejce a přidáme jemně usekaný kopr. Pak již dále nevaříme. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Brambory na loupačku | * [[Brambory]] na loupačku | ||
[[ | [[Kategorie:Teplé vaječné pokrmy]] | ||
Verze z 4. 8. 2025, 22:53
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Okyselenou a osolenou vodu přivedeme do varu a vkládáme do ní jedno vejce po druhém, rozklepnuté předem do šálku. Rozběhne-li se bílek, shrneme jej k žloutku vidličkou. Asi po 3 až 4 minutách vyjmeme vejce děrovanou naběračkou a necháme je okapat. Polovinu vody odlijeme, do ostatní přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou a povaříme. Do povařené omáčky vložíme zpět vejce a přidáme jemně usekaný kopr. Pak již dále nevaříme.
Příloha
- Brambory na loupačku