Vejce nakyselo (staročeské jídlo)
Z WikiFood Recepty
More actions
Vejce nakyselo - tradiční staročeský pokrm
Recept na vejce nakyselo
⏲ 25 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
⚠️ vejce, mléko, lepek
Postup
Okyselenou a osolenou vodu přivedeme do varu a vkládáme do ní jedno vejce po druhém, rozklepnuté předem do šálku.
Rozběhne-li se bílek, shrneme jej k žloutku vidličkou. Asi po 3 až 4 minutách vyjmeme vejce děrovanou naběračkou a necháme je okapat. Polovinu vody odlijeme, do ostatní přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou a povaříme. Do povařené omáčky vložíme zpět vejce a přidáme jemně usekaný kopr.
Pak již dále nevaříme.💡 Tip: Při vaření vajec dbejte na to, aby se bílek nerozpadal.
Výživové hodnoty na porci
250 kcalKalorie
15 gBílkoviny
10 gTuky
20 gSacharidy
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Příloha
- Brambory na loupačku