Rajčata grilovaná na jehle s pestem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g cherry rajčat * 4 krajíce bílého chleba * 2 lžíce olivového oleje * 100 g čerstvého krémovéh…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # Barevná rajčátka omyjeme a napícháme na jehly. Rozpálíme elektrický nebo plynový gril, v grilu na dřevěné uhlí připravíme dostatečnou vrstvu žhavých uhlíků. | ||
# Bylinky na pesto dáme do mixéru, přilijeme olej, přidáme parmazán a opepříme. Vše rozmixujeme na pastu. | |||
# Na gril rozložíme jehly s napíchanými rajčaty a krajíce chleba, obojí lehce potřeme olejem. Chléb grilujeme asi 1 minutu dozlatova, pak ho obrátíme a krátce opečeme i z druhé strany. Rajčata grilujeme 2-3 minuty, přičemž jehly občas otočíme. | |||
# Chléb potřeme krémovým sýrem, obložíme natrhanou mozzarellou a grilovanými rajčátky. Pokapeme prestem, ozdobíme bylinkami a podáváme. | |||
=== Tip === | |||
* Grilovat můžeme i drobné zelené papričky, které podáváme jako přílohu nebo malé občestvení. Lahůdkou jsou kukuřičné klasy, které je ale nutno nejprve uvařit v osolené vodě a pak během grilování potírat olejem. | |||
[[Category:Rajčatová jídla]] | [[Category:Rajčatová jídla]] | ||
Verze z 9. 6. 2019, 17:29
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g cherry rajčat
- 4 krajíce bílého chleba
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 g čerstvého krémového sýra
- 250 g mozzarelly (2 kusy)
- bylinky na ozdobení
na pesto
- 2 hrsti petrželky
- 1 hrst bazalkových listů
- 1 stonek kopru
- 50 ml extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce nastrouhaného parmazánu
- mletý černý pepř
Postup
- Barevná rajčátka omyjeme a napícháme na jehly. Rozpálíme elektrický nebo plynový gril, v grilu na dřevěné uhlí připravíme dostatečnou vrstvu žhavých uhlíků.
- Bylinky na pesto dáme do mixéru, přilijeme olej, přidáme parmazán a opepříme. Vše rozmixujeme na pastu.
- Na gril rozložíme jehly s napíchanými rajčaty a krajíce chleba, obojí lehce potřeme olejem. Chléb grilujeme asi 1 minutu dozlatova, pak ho obrátíme a krátce opečeme i z druhé strany. Rajčata grilujeme 2-3 minuty, přičemž jehly občas otočíme.
- Chléb potřeme krémovým sýrem, obložíme natrhanou mozzarellou a grilovanými rajčátky. Pokapeme prestem, ozdobíme bylinkami a podáváme.
Tip
- Grilovat můžeme i drobné zelené papričky, které podáváme jako přílohu nebo malé občestvení. Lahůdkou jsou kukuřičné klasy, které je ale nutno nejprve uvařit v osolené vodě a pak během grilování potírat olejem.