Rajčata grilovaná na jehle s pestem

Kategorie:Rajčatová jídla

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

600 g cherry rajčat

4 krajíce bílého chleba 2 lžíce olivového oleje 100 g čerstvého krémového sýra 250 g mozzarelly (2 kusy)

bylinky na ozdobení

Postup

Barevná rajčátka omyjeme a napícháme na jehly. Rozpálíme elektrický nebo plynový gril, v grilu na dřevěné uhlí připravíme dostatečnou vrstvu žhavých uhlíků.

Bylinky na pesto dáme do mixéru, přilijeme olej, přidáme parmazán a opepříme. Vše rozmixujeme na pastu. Na gril rozložíme jehly s napíchanými rajčaty a krajíce chleba, obojí lehce potřeme olejem. Chléb grilujeme asi 1 minutu dozlatova, pak ho obrátíme a krátce opečeme i z druhé strany. Rajčata grilujeme 2-3 minuty, přičemž jehly občas otočíme.

Chléb potřeme krémovým sýrem, obložíme natrhanou mozzarellou a grilovanými rajčátky. Pokapeme pestem, ozdobíme bylinkami a podáváme.

💡 Tip: Grilovat můžeme i drobné zelené papričky, které podáváme jako přílohu.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

12 gBílkoviny

18 gTuky

30 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na pesto

Tip

Grilovat můžeme i drobné zelené papričky, které podáváme jako přílohu nebo malé občestvení. Lahůdkou jsou kukuřičné klasy, které je ale nutno nejprve uvařit v osolené vodě a pak během grilování potírat olejem.