Segedínský guláš II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Varianta segedínského guláše s přidáním rajčatového protlaku a majoránky | |||
|ingredience=600 g vepřového masa<br>500 g kysaného zelí<br>2 cibule<br>2 lžíce sádla<br>2 lžičky sladké papriky<br>1 lžíce rajčatového protlaku<br>200 ml smetany<br>1 lžíce hladké mouky<br>sůl a pepř<br>½ lžičky kmínu<br>majoránka | |||
|postup=1. Maso nakrájíme na větší kostky.<br>2. Na sádle osmahneme cibuli, přidáme papriku a rajčatový protlak.<br>3. Vložíme maso, osolíme a podlijeme vodou.<br>4. Dusíme 40 minut pod pokličkou.<br>5. Přidáme zelí, kmín a majoránku, dusíme dalších 20 minut.<br>6. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do guláše.<br>7. Povaříme 5 minut a podáváme s knedlíkem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 600 g vepřového masa | |||
* 500 g kysaného zelí | |||
* 2 cibule | |||
* 2 lžíce sádla | |||
* 2 lžičky sladké papriky | |||
* 1 lžíce rajčatového protlaku | |||
* 200 ml smetany | |||
* 1 lžíce hladké mouky | |||
* sůl a pepř | |||
* ½ lžičky kmínu | |||
* majoránka | |||
== Postup == | |||
1. Maso nakrájíme na větší kostky. | |||
2. Na sádle osmahneme cibuli, přidáme papriku a rajčatový protlak. | |||
3. Vložíme maso, osolíme a podlijeme vodou. | |||
4. Dusíme 40 minut pod pokličkou. | |||
5. Přidáme zelí, kmín a majoránku, dusíme dalších 20 minut. | |||
6. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do guláše. | |||
7. Povaříme 5 minut a podáváme s knedlíkem. | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 11:49
Segedínský guláš II.
Varianta segedínského guláše s přidáním rajčatového protlaku a majoránky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
600 g vepřového masa
500 g kysaného zelí
2 cibule
2 lžíce sádla
2 lžičky sladké papriky
1 lžíce rajčatového protlaku
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
½ lžičky kmínu
majoránka
500 g kysaného zelí
2 cibule
2 lžíce sádla
2 lžičky sladké papriky
1 lžíce rajčatového protlaku
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
½ lžičky kmínu
majoránka
Postup
1. Maso nakrájíme na větší kostky.
2. Na sádle osmahneme cibuli, přidáme papriku a rajčatový protlak.
3. Vložíme maso, osolíme a podlijeme vodou.
4. Dusíme 40 minut pod pokličkou.
5. Přidáme zelí, kmín a majoránku, dusíme dalších 20 minut.
6. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do guláše.
7. Povaříme 5 minut a podáváme s knedlíkem.
2. Na sádle osmahneme cibuli, přidáme papriku a rajčatový protlak.
3. Vložíme maso, osolíme a podlijeme vodou.
4. Dusíme 40 minut pod pokličkou.
5. Přidáme zelí, kmín a majoránku, dusíme dalších 20 minut.
6. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do guláše.
7. Povaříme 5 minut a podáváme s knedlíkem.
Ingredience
editovat- 600 g vepřového masa
- 500 g kysaného zelí
- 2 cibule
- 2 lžíce sádla
- 2 lžičky sladké papriky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 200 ml smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř
- ½ lžičky kmínu
- majoránka
Postup
editovat1. Maso nakrájíme na větší kostky. 2. Na sádle osmahneme cibuli, přidáme papriku a rajčatový protlak. 3. Vložíme maso, osolíme a podlijeme vodou. 4. Dusíme 40 minut pod pokličkou. 5. Přidáme zelí, kmín a majoránku, dusíme dalších 20 minut. 6. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do guláše. 7. Povaříme 5 minut a podáváme s knedlíkem.