Vepřová pečeně na česneku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
naplnění receptového článku |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na vepřová pečeně na česneku | |||
|ingredience=Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku<br>1 lžička citronové kůry<br>4 lžíce citronové šťávy<br>100 ml olivového oleje<br>800 g vepřové kýty<br>2 cibule<br>sůl<br>pepř<br>2 lžíce másla<br>1/2 lžičky rozmarýny<br>1 lžička tymiánu<br>200 ml masového vývaru<br>1 kg rajčat<br>500 g cuket<br>125 g černých oliv / 1 đ ü Oloupeme česnek<br>nasekáme ho<br>přelijeme citrono- vou šťávou a olejem a promíchjáme. | |||
|postup=1. Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku, 1 lžička citronové kůry, 4 lžíce citronové šťávy, 100 ml olivového oleje, 800 g vepřové kýty, 2 cibule, sůl, pepř, 2 lžíce másla, 1/2 lžičky rozmarýny, 1 lžička tymiánu, 200 ml masového vývaru, rajčat, 500 g cuket, 125 g černých oliv ü Oloupeme česnek, nasekáme ho, přelijeme citronovou šťávou a olejem a promíchjáme.<br>2. Omyjeme maso, osušíme ho a potřeme marinádou.<br>3. Pečeni zabalíme do fólie a zhruba 12 hodin marinujeme.<br>4. Troubu rozpálíme na 170 °C.<br>5. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na špalíky.<br>6. Nasypeme je na dno pekáče.<br>7. Maso z fólie vybalíme a dáme do pekáče.<br>8. Máslo pokrájíme na plátky a maso jimi obložíme.<br>9. Navrch položíme snítky tymiánu a pečeni podlijeme vývarem.<br>10. Dáme do trouby a pečeme 70 minut.<br>11. Spaříme a oloupeme rajčata.<br>12. Rozkrojíme je a vydlabeme jadérka.<br>13. Dužninu nakrájíme na kousky.<br>14. Očistíme cuketu a nakrájíme ji.<br>15. Zeleninu i olivy nasypeme zhruba po 50 minutách | |||
k pečeni.<br>16. Maso zabalíme do alobalu a dáme na 10 minut odležet.<br>17. Zeleninu osolíme a rozdělíme na talíře a přidáme nakrájené maso.<br>18. Příprava asi 50 minut, marinování 12 hodin, pečení 70 minut Na osobu 750 kcal, bílkoviny 39 g, tuky 58 g, cholesterol 138 mg .<br>19. Ý l | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=70 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso, Polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku | |||
* 1 lžička citronové kůry | |||
* 4 lžíce citronové šťávy | |||
* 100 ml olivového oleje | |||
* 800 g vepřové kýty | |||
* 2 cibule | |||
* sůl | |||
* pepř | |||
* 2 lžíce másla | |||
* 1/2 lžičky rozmarýny | |||
* 1 lžička tymiánu | |||
* 200 ml masového vývaru | |||
* 1 kg rajčat | |||
* 500 g cuket | |||
* 125 g černých oliv / 1 đ ü Oloupeme česnek | |||
* nasekáme ho | |||
* přelijeme citrono- vou šťávou a olejem a promíchjáme. | |||
== Postup == | |||
Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku, 1 lžička citronové kůry, 4 lžíce citronové šťávy, 100 ml olivového oleje, 800 g vepřové kýty, 2 cibule, sůl, pepř, 2 lžíce másla, 1/2 lžičky rozmarýny, 1 lžička tymiánu, 200 ml masového vývaru, rajčat, 500 g cuket, 125 g černých oliv ü Oloupeme česnek, nasekáme ho, přelijeme citronovou šťávou a olejem a promíchjáme. Omyjeme maso, osušíme ho a potřeme marinádou. Pečeni zabalíme do fólie a zhruba 12 hodin marinujeme. Troubu rozpálíme na 170 °C. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na špalíky. Nasypeme je na dno pekáče. Maso z fólie vybalíme a dáme do pekáče. Máslo pokrájíme na plátky a maso jimi obložíme. Navrch položíme snítky tymiánu a pečeni podlijeme vývarem. Dáme do trouby a pečeme 70 minut. Spaříme a oloupeme rajčata. Rozkrojíme je a vydlabeme jadérka. Dužninu nakrájíme na kousky. Očistíme cuketu a nakrájíme ji. Zeleninu i olivy nasypeme zhruba po 50 minutách | |||
k pečeni. Maso zabalíme do alobalu a dáme na 10 minut odležet. Zeleninu osolíme a rozdělíme na talíře a přidáme nakrájené maso. Příprava asi 50 minut, marinování 12 hodin, pečení 70 minut Na osobu 750 kcal, bílkoviny 39 g, tuky 58 g, cholesterol 138 mg . Ý l | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 31. 7. 2025, 09:46
Vepřová pečeně na česneku
Recept na vepřová pečeně na česneku
| Vaření | 70 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vepřové maso, Polévky |
Ingredience
Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku
1 lžička citronové kůry
4 lžíce citronové šťávy
100 ml olivového oleje
800 g vepřové kýty
2 cibule
sůl
pepř
2 lžíce másla
1/2 lžičky rozmarýny
1 lžička tymiánu
200 ml masového vývaru
1 kg rajčat
500 g cuket
125 g černých oliv / 1 đ ü Oloupeme česnek
nasekáme ho
přelijeme citrono- vou šťávou a olejem a promíchjáme.
1 lžička citronové kůry
4 lžíce citronové šťávy
100 ml olivového oleje
800 g vepřové kýty
2 cibule
sůl
pepř
2 lžíce másla
1/2 lžičky rozmarýny
1 lžička tymiánu
200 ml masového vývaru
1 kg rajčat
500 g cuket
125 g černých oliv / 1 đ ü Oloupeme česnek
nasekáme ho
přelijeme citrono- vou šťávou a olejem a promíchjáme.
Postup
1. Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku, 1 lžička citronové kůry, 4 lžíce citronové šťávy, 100 ml olivového oleje, 800 g vepřové kýty, 2 cibule, sůl, pepř, 2 lžíce másla, 1/2 lžičky rozmarýny, 1 lžička tymiánu, 200 ml masového vývaru, rajčat, 500 g cuket, 125 g černých oliv ü Oloupeme česnek, nasekáme ho, přelijeme citronovou šťávou a olejem a promíchjáme.
2. Omyjeme maso, osušíme ho a potřeme marinádou.
3. Pečeni zabalíme do fólie a zhruba 12 hodin marinujeme.
4. Troubu rozpálíme na 170 °C.
5. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na špalíky.
6. Nasypeme je na dno pekáče.
7. Maso z fólie vybalíme a dáme do pekáče.
8. Máslo pokrájíme na plátky a maso jimi obložíme.
9. Navrch položíme snítky tymiánu a pečeni podlijeme vývarem.
10. Dáme do trouby a pečeme 70 minut.
11. Spaříme a oloupeme rajčata.
12. Rozkrojíme je a vydlabeme jadérka.
13. Dužninu nakrájíme na kousky.
14. Očistíme cuketu a nakrájíme ji.
15. Zeleninu i olivy nasypeme zhruba po 50 minutách k pečeni.
16. Maso zabalíme do alobalu a dáme na 10 minut odležet.
17. Zeleninu osolíme a rozdělíme na talíře a přidáme nakrájené maso.
18. Příprava asi 50 minut, marinování 12 hodin, pečení 70 minut Na osobu 750 kcal, bílkoviny 39 g, tuky 58 g, cholesterol 138 mg .
19. Ý l
2. Omyjeme maso, osušíme ho a potřeme marinádou.
3. Pečeni zabalíme do fólie a zhruba 12 hodin marinujeme.
4. Troubu rozpálíme na 170 °C.
5. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na špalíky.
6. Nasypeme je na dno pekáče.
7. Maso z fólie vybalíme a dáme do pekáče.
8. Máslo pokrájíme na plátky a maso jimi obložíme.
9. Navrch položíme snítky tymiánu a pečeni podlijeme vývarem.
10. Dáme do trouby a pečeme 70 minut.
11. Spaříme a oloupeme rajčata.
12. Rozkrojíme je a vydlabeme jadérka.
13. Dužninu nakrájíme na kousky.
14. Očistíme cuketu a nakrájíme ji.
15. Zeleninu i olivy nasypeme zhruba po 50 minutách k pečeni.
16. Maso zabalíme do alobalu a dáme na 10 minut odležet.
17. Zeleninu osolíme a rozdělíme na talíře a přidáme nakrájené maso.
18. Příprava asi 50 minut, marinování 12 hodin, pečení 70 minut Na osobu 750 kcal, bílkoviny 39 g, tuky 58 g, cholesterol 138 mg .
19. Ý l
Ingredience
editovat- Pro 4 osoby: 6 stroužků česneku
- 1 lžička citronové kůry
- 4 lžíce citronové šťávy
- 100 ml olivového oleje
- 800 g vepřové kýty
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- 2 lžíce másla
- 1/2 lžičky rozmarýny
- 1 lžička tymiánu
- 200 ml masového vývaru
- 1 kg rajčat
- 500 g cuket
- 125 g černých oliv / 1 đ ü Oloupeme česnek
- nasekáme ho
- přelijeme citrono- vou šťávou a olejem a promíchjáme.
Postup
editovatPro 4 osoby: 6 stroužků česneku, 1 lžička citronové kůry, 4 lžíce citronové šťávy, 100 ml olivového oleje, 800 g vepřové kýty, 2 cibule, sůl, pepř, 2 lžíce másla, 1/2 lžičky rozmarýny, 1 lžička tymiánu, 200 ml masového vývaru, rajčat, 500 g cuket, 125 g černých oliv ü Oloupeme česnek, nasekáme ho, přelijeme citronovou šťávou a olejem a promíchjáme. Omyjeme maso, osušíme ho a potřeme marinádou. Pečeni zabalíme do fólie a zhruba 12 hodin marinujeme. Troubu rozpálíme na 170 °C. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na špalíky. Nasypeme je na dno pekáče. Maso z fólie vybalíme a dáme do pekáče. Máslo pokrájíme na plátky a maso jimi obložíme. Navrch položíme snítky tymiánu a pečeni podlijeme vývarem. Dáme do trouby a pečeme 70 minut. Spaříme a oloupeme rajčata. Rozkrojíme je a vydlabeme jadérka. Dužninu nakrájíme na kousky. Očistíme cuketu a nakrájíme ji. Zeleninu i olivy nasypeme zhruba po 50 minutách k pečeni. Maso zabalíme do alobalu a dáme na 10 minut odležet. Zeleninu osolíme a rozdělíme na talíře a přidáme nakrájené maso. Příprava asi 50 minut, marinování 12 hodin, pečení 70 minut Na osobu 750 kcal, bílkoviny 39 g, tuky 58 g, cholesterol 138 mg . Ý l