Bramborové šišky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Brambory“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na bramborové šišky | |||
|ingredience=Připravíme si: 750 g vařených brambor<br>sůl<br>muškátový oříšek<br>černý pepř<br>2 vejce<br>125 g mouky<br>100 až 150 g tuku nebo sádla na smažení<br>2 malé cibulky<br>100 g másla<br>50 g strouhanky<br>mouku na zpracování 1 Ň Brambory ve slupce vaříme 25 až 30 minut. Pak je ještě | |||
|postup=1. horké oloupeme a necháme vychladnout.<br>2. Brambory rozmačkáme, přidáme vajíčka, lžičku soli, muškát a pepř.<br>3. Nakonec zapracujeme mouku a uhněteme těsto tak, aby se nelepilo.<br>4. Z těsta vyválíme 5centimetrové válečky, které rozkrájíme na centimetrové plátky.<br>5. Pomoučenýma rukama z nich vytvarujeme šišky.<br>6. Pak je povaříme asi 2 minuty | |||
v osolené vodě, vyjmeme a necháme odpočinout.<br>7. Pak je na rozpáleném sádle opečeme dokřupava.<br>8. Oloupanou cibuli nakrájíme na kroužky, podusíme na másle a přidáme strouhanku.<br>9. Za stálého míchání ji také opražíme dozlatova.<br>10. Přidáme okapané šišky, zamícháme a podáváme.<br>11. 1 , 3 + - 4 1 Výborně se k nim hodí polosuché bílé víno. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=30 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brambory | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* Připravíme si: 750 g vařených brambor | |||
* sůl | |||
* muškátový oříšek | |||
* černý pepř | |||
* 2 vejce | |||
* 125 g mouky | |||
* 100 až 150 g tuku nebo sádla na smažení | |||
* 2 malé cibulky | |||
* 100 g másla | |||
* 50 g strouhanky | |||
* mouku na zpracování 1 Ň Brambory ve slupce vaříme 25 až 30 minut. Pak je ještě | |||
== Postup == | |||
horké oloupeme a necháme vychladnout. Brambory rozmačkáme, přidáme vajíčka, lžičku soli, muškát a pepř. Nakonec zapracujeme mouku a uhněteme těsto tak, aby se nelepilo. Z těsta vyválíme 5centimetrové válečky, které rozkrájíme na centimetrové plátky. Pomoučenýma rukama z nich vytvarujeme šišky. Pak je povaříme asi 2 minuty | |||
v osolené vodě, vyjmeme a necháme odpočinout. Pak je na rozpáleném sádle opečeme dokřupava. Oloupanou cibuli nakrájíme na kroužky, podusíme na másle a přidáme strouhanku. Za stálého míchání ji také opražíme dozlatova. Přidáme okapané šišky, zamícháme a podáváme. 1 , 3 + - 4 1 Výborně se k nim hodí polosuché bílé víno. | |||
[[Kategorie:Brambory]] | |||
Aktuální verze z 29. 7. 2025, 00:16
Bramborové šišky
Recept na bramborové šišky
| Vaření | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Brambory |
Ingredience
Připravíme si: 750 g vařených brambor
sůl
muškátový oříšek
černý pepř
2 vejce
125 g mouky
100 až 150 g tuku nebo sádla na smažení
2 malé cibulky
100 g másla
50 g strouhanky
mouku na zpracování 1 Ň Brambory ve slupce vaříme 25 až 30 minut. Pak je ještě
sůl
muškátový oříšek
černý pepř
2 vejce
125 g mouky
100 až 150 g tuku nebo sádla na smažení
2 malé cibulky
100 g másla
50 g strouhanky
mouku na zpracování 1 Ň Brambory ve slupce vaříme 25 až 30 minut. Pak je ještě
Postup
1. horké oloupeme a necháme vychladnout.
2. Brambory rozmačkáme, přidáme vajíčka, lžičku soli, muškát a pepř.
3. Nakonec zapracujeme mouku a uhněteme těsto tak, aby se nelepilo.
4. Z těsta vyválíme 5centimetrové válečky, které rozkrájíme na centimetrové plátky.
5. Pomoučenýma rukama z nich vytvarujeme šišky.
6. Pak je povaříme asi 2 minuty v osolené vodě, vyjmeme a necháme odpočinout.
7. Pak je na rozpáleném sádle opečeme dokřupava.
8. Oloupanou cibuli nakrájíme na kroužky, podusíme na másle a přidáme strouhanku.
9. Za stálého míchání ji také opražíme dozlatova.
10. Přidáme okapané šišky, zamícháme a podáváme.
11. 1 , 3 + - 4 1 Výborně se k nim hodí polosuché bílé víno.
2. Brambory rozmačkáme, přidáme vajíčka, lžičku soli, muškát a pepř.
3. Nakonec zapracujeme mouku a uhněteme těsto tak, aby se nelepilo.
4. Z těsta vyválíme 5centimetrové válečky, které rozkrájíme na centimetrové plátky.
5. Pomoučenýma rukama z nich vytvarujeme šišky.
6. Pak je povaříme asi 2 minuty v osolené vodě, vyjmeme a necháme odpočinout.
7. Pak je na rozpáleném sádle opečeme dokřupava.
8. Oloupanou cibuli nakrájíme na kroužky, podusíme na másle a přidáme strouhanku.
9. Za stálého míchání ji také opražíme dozlatova.
10. Přidáme okapané šišky, zamícháme a podáváme.
11. 1 , 3 + - 4 1 Výborně se k nim hodí polosuché bílé víno.
Ingredience
editovat- Připravíme si: 750 g vařených brambor
- sůl
- muškátový oříšek
- černý pepř
- 2 vejce
- 125 g mouky
- 100 až 150 g tuku nebo sádla na smažení
- 2 malé cibulky
- 100 g másla
- 50 g strouhanky
- mouku na zpracování 1 Ň Brambory ve slupce vaříme 25 až 30 minut. Pak je ještě
Postup
editovathorké oloupeme a necháme vychladnout. Brambory rozmačkáme, přidáme vajíčka, lžičku soli, muškát a pepř. Nakonec zapracujeme mouku a uhněteme těsto tak, aby se nelepilo. Z těsta vyválíme 5centimetrové válečky, které rozkrájíme na centimetrové plátky. Pomoučenýma rukama z nich vytvarujeme šišky. Pak je povaříme asi 2 minuty v osolené vodě, vyjmeme a necháme odpočinout. Pak je na rozpáleném sádle opečeme dokřupava. Oloupanou cibuli nakrájíme na kroužky, podusíme na másle a přidáme strouhanku. Za stálého míchání ji také opražíme dozlatova. Přidáme okapané šišky, zamícháme a podáváme. 1 , 3 + - 4 1 Výborně se k nim hodí polosuché bílé víno.