Bigaradový a grapefruitový punčový výtažek: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Punčové výtažky“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Koncentrovaný punčový výtažek z hořkých pomerančů a grapefruitu — základ pro horký punč | |||
|ingredience=kůra ze 2 hořkých pomerančů (bigarade)<br>kůra z 1 grapefruitu<br>300 g cukru<br>2 dl vody<br>šťáva z 2 pomerančů<br>šťáva z 1 grapefruitu | |||
|postup=1. 1. Citrusovou kůru nastrouháme najemno.<br>2. 2. Cukr s vodou povaříme na hustý sirup.<br>3. 3. Přidáme nastrouhanou kůru a necháme louhovat 24 hodin.<br>4. 4. Přecedíme a vmícháme šťávy.<br>5. 5. Stáčíme do lahví — skladujeme v chladu.<br>6. 6. Pro punč: 3 cl výtažku + horká voda + rum. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=10 | |||
|kategorie=Punčové výtažky | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* kůra ze 2 hořkých pomerančů (bigarade) | |||
* kůra z 1 grapefruitu | |||
* 300 g cukru | |||
* 2 dl vody | |||
* šťáva z 2 pomerančů | |||
* šťáva z 1 grapefruitu | |||
== Postup == | |||
1. 1. Citrusovou kůru nastrouháme najemno. | |||
2. 2. Cukr s vodou povaříme na hustý sirup. | |||
3. 3. Přidáme nastrouhanou kůru a necháme louhovat 24 hodin. | |||
4. 4. Přecedíme a vmícháme šťávy. | |||
5. 5. Stáčíme do lahví — skladujeme v chladu. | |||
6. 6. Pro punč: 3 cl výtažku + horká voda + rum. | |||
[[Kategorie:Punčové výtažky]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 7. 6. 2025, 10:25
Bigaradový a grapefruitový punčový výtažek
Koncentrovaný punčový výtažek z hořkých pomerančů a grapefruitu — základ pro horký punč
| Porce | 10 |
|---|---|
| Kategorie | Punčové výtažky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
kůra ze 2 hořkých pomerančů (bigarade)
kůra z 1 grapefruitu
300 g cukru
2 dl vody
šťáva z 2 pomerančů
šťáva z 1 grapefruitu
kůra z 1 grapefruitu
300 g cukru
2 dl vody
šťáva z 2 pomerančů
šťáva z 1 grapefruitu
Postup
1. 1. Citrusovou kůru nastrouháme najemno.
2. 2. Cukr s vodou povaříme na hustý sirup.
3. 3. Přidáme nastrouhanou kůru a necháme louhovat 24 hodin.
4. 4. Přecedíme a vmícháme šťávy.
5. 5. Stáčíme do lahví — skladujeme v chladu.
6. 6. Pro punč: 3 cl výtažku + horká voda + rum.
2. 2. Cukr s vodou povaříme na hustý sirup.
3. 3. Přidáme nastrouhanou kůru a necháme louhovat 24 hodin.
4. 4. Přecedíme a vmícháme šťávy.
5. 5. Stáčíme do lahví — skladujeme v chladu.
6. 6. Pro punč: 3 cl výtažku + horká voda + rum.
Ingredience
editovat- kůra ze 2 hořkých pomerančů (bigarade)
- kůra z 1 grapefruitu
- 300 g cukru
- 2 dl vody
- šťáva z 2 pomerančů
- šťáva z 1 grapefruitu
Postup
editovat1. 1. Citrusovou kůru nastrouháme najemno. 2. 2. Cukr s vodou povaříme na hustý sirup. 3. 3. Přidáme nastrouhanou kůru a necháme louhovat 24 hodin. 4. 4. Přecedíme a vmícháme šťávy. 5. 5. Stáčíme do lahví — skladujeme v chladu. 6. 6. Pro punč: 3 cl výtažku + horká voda + rum.