Tmavý srnčí hřbet: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Jiné pečení“ |
doplnění textu a šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na tmavý srnčí hřbet | |||
|ingredience=Rozpis: 6 žloutků<br>14 dkg cukru<br>14 dkg másla<br>10 dkg mletých ořechů<br>6 bílků<br>citrónová kůra<br>na špičku nože skořici<br>5 dkg strouhané čokolády<br>1 lžíce kakaa<br>7 dkg strouhanky namočit v rumu. Krém: 3 vejce<br>12 dkg krystalového cukru<br>čtvrtka hery nebo másla i Žloutky utřeme s cukrem<br>přidáme změklé máslo<br>které dobře zašleháme<br>přidáme ořechy<br>citrónovou kůru<br>skořici<br>čokoládu<br>kakao a strouhanku v rumu. Nakonec | |||
|postup=1. opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.<br>2. Plníme do formy "srnčí hřbet", kterou jsme dobře vymazali a vysypali a pečeme zvolna asi 1 hodinu.<br>3. Vychladlé podélně rozkrojíme a plníme krémem.<br>4. Poléváme čokoládou.<br>5. Krém: Vejce šleháme v páře s cukrem do zhoustnutí.<br>6. Potom občas prošleháme až do vychladnutí.<br>7. Zvlášť rozšleháme celou heru nebo máslo (možno i kombinovat) a do ní postupně zašleháme vychladlá vejce.<br>8. Přidáme trošku rumu, možno i nastrouhané mandle. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Jiné pečení, Zvěřina | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* Rozpis: 6 žloutků | |||
* 14 dkg cukru | |||
* 14 dkg másla | |||
* 10 dkg mletých ořechů | |||
* 6 bílků | |||
* citrónová kůra | |||
* na špičku nože skořici | |||
* 5 dkg strouhané čokolády | |||
* 1 lžíce kakaa | |||
* 7 dkg strouhanky namočit v rumu. Krém: 3 vejce | |||
* 12 dkg krystalového cukru | |||
* čtvrtka hery nebo másla i Žloutky utřeme s cukrem | |||
* přidáme změklé máslo | |||
* které dobře zašleháme | |||
* přidáme ořechy | |||
* citrónovou kůru | |||
* skořici | |||
* čokoládu | |||
* kakao a strouhanku v rumu. Nakonec | |||
== Postup == | |||
opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Plníme do formy "srnčí hřbet", kterou jsme dobře vymazali a vysypali a pečeme zvolna asi 1 hodinu. Vychladlé podélně rozkrojíme a plníme krémem. Poléváme čokoládou. Krém: Vejce šleháme v páře s cukrem do zhoustnutí. Potom občas prošleháme až do vychladnutí. Zvlášť rozšleháme celou heru nebo máslo (možno i kombinovat) a do ní postupně zašleháme vychladlá vejce. Přidáme trošku rumu, možno i nastrouhané mandle. | |||
[[Kategorie:Jiné pečení]] | |||
[[Kategorie:Zvěřina]] | |||
Aktuální verze z 9. 8. 2025, 14:03
Tmavý srnčí hřbet
Recept na tmavý srnčí hřbet
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jiné pečení, Zvěřina |
Ingredience
Rozpis: 6 žloutků
14 dkg cukru
14 dkg másla
10 dkg mletých ořechů
6 bílků
citrónová kůra
na špičku nože skořici
5 dkg strouhané čokolády
1 lžíce kakaa
7 dkg strouhanky namočit v rumu. Krém: 3 vejce
12 dkg krystalového cukru
čtvrtka hery nebo másla i Žloutky utřeme s cukrem
přidáme změklé máslo
které dobře zašleháme
přidáme ořechy
citrónovou kůru
skořici
čokoládu
kakao a strouhanku v rumu. Nakonec
14 dkg cukru
14 dkg másla
10 dkg mletých ořechů
6 bílků
citrónová kůra
na špičku nože skořici
5 dkg strouhané čokolády
1 lžíce kakaa
7 dkg strouhanky namočit v rumu. Krém: 3 vejce
12 dkg krystalového cukru
čtvrtka hery nebo másla i Žloutky utřeme s cukrem
přidáme změklé máslo
které dobře zašleháme
přidáme ořechy
citrónovou kůru
skořici
čokoládu
kakao a strouhanku v rumu. Nakonec
Postup
1. opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
2. Plníme do formy "srnčí hřbet", kterou jsme dobře vymazali a vysypali a pečeme zvolna asi 1 hodinu.
3. Vychladlé podélně rozkrojíme a plníme krémem.
4. Poléváme čokoládou.
5. Krém: Vejce šleháme v páře s cukrem do zhoustnutí.
6. Potom občas prošleháme až do vychladnutí.
7. Zvlášť rozšleháme celou heru nebo máslo (možno i kombinovat) a do ní postupně zašleháme vychladlá vejce.
8. Přidáme trošku rumu, možno i nastrouhané mandle.
2. Plníme do formy "srnčí hřbet", kterou jsme dobře vymazali a vysypali a pečeme zvolna asi 1 hodinu.
3. Vychladlé podélně rozkrojíme a plníme krémem.
4. Poléváme čokoládou.
5. Krém: Vejce šleháme v páře s cukrem do zhoustnutí.
6. Potom občas prošleháme až do vychladnutí.
7. Zvlášť rozšleháme celou heru nebo máslo (možno i kombinovat) a do ní postupně zašleháme vychladlá vejce.
8. Přidáme trošku rumu, možno i nastrouhané mandle.
Ingredience
editovat- Rozpis: 6 žloutků
- 14 dkg cukru
- 14 dkg másla
- 10 dkg mletých ořechů
- 6 bílků
- citrónová kůra
- na špičku nože skořici
- 5 dkg strouhané čokolády
- 1 lžíce kakaa
- 7 dkg strouhanky namočit v rumu. Krém: 3 vejce
- 12 dkg krystalového cukru
- čtvrtka hery nebo másla i Žloutky utřeme s cukrem
- přidáme změklé máslo
- které dobře zašleháme
- přidáme ořechy
- citrónovou kůru
- skořici
- čokoládu
- kakao a strouhanku v rumu. Nakonec
Postup
editovatopatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Plníme do formy "srnčí hřbet", kterou jsme dobře vymazali a vysypali a pečeme zvolna asi 1 hodinu. Vychladlé podélně rozkrojíme a plníme krémem. Poléváme čokoládou. Krém: Vejce šleháme v páře s cukrem do zhoustnutí. Potom občas prošleháme až do vychladnutí. Zvlášť rozšleháme celou heru nebo máslo (možno i kombinovat) a do ní postupně zašleháme vychladlá vejce. Přidáme trošku rumu, možno i nastrouhané mandle.