Vepřová panenka s pastinákovými frity: Porovnání verzí
More actions
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
přidání kategorie kuchyně |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
}} | }} | ||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n=== na maso ===\n* 600 g [[[[vepřové maso|vepřové]] panenky]]\n* 2 lžíce [[olivového oleje]]\n* 1 lžička [[sušeného česneku]]\n* 2 lžičky [[citronové šťávy]]\n* 1/4 lžičky drcených [[chilli papriček]]\n* sůl\n\n=== na drity ===\n* 3 velké [[pastináky]]\n* 1 lžička [[sladké papriky]]\n* 2 lžíce [[olivového oleje]]\n\n=== na pesto ===\n* 50 g [[loupaných mandlí]]\n* hrst [[listové petržele]]\n* 2 lžíce [[olivového oleje]]\n* 2 lžíce [[citronové šťávy]]\n\n== Postup ==\n# Panenku potřeme olejem rozmíchaným se sušeným česnekem, citronovou šťávou, chilli a solí. Necháme odpočinout.\n# Na frity oloupeme pastinák. Na struhadle nebo nožem ho nakrájíme na tenké hranolky. V míse je smícháme s paprikou, solí a olejem. Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15-20 minut, až budou měkké.\n# Zahřejeme grilovací pánev. Položíme na ni připravenou panenku a opékáme ji ze všech stran, celkem asi 8 minut. Pánev sundáme z ohně a maso na ní necháme chvilku odpočinout.\n# Připravíme si pesto. Všechny potřebné suroviny vložíme do robota s noži a rozmixujeme na hrubou pastu. Pokud je potřeba, přidáme trochu vody. Panenku naporcujeme. Servírujeme ji se zeleninovými frity a mandlovým pestem.\n\n== Příprava ==\n* 35 minut\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n=== na maso ===\n* 600 g [[[[vepřové maso|vepřové]] panenky]]\n* 2 lžíce [[olivového oleje]]\n* 1 lžička [[sušeného česneku]]\n* 2 lžičky [[citronové šťávy]]\n* 1/4 lžičky drcených [[chilli papriček]]\n* sůl\n\n=== na drity ===\n* 3 velké [[pastináky]]\n* 1 lžička [[sladké papriky]]\n* 2 lžíce [[olivového oleje]]\n\n=== na pesto ===\n* 50 g [[loupaných mandlí]]\n* hrst [[listové petržele]]\n* 2 lžíce [[olivového oleje]]\n* 2 lžíce [[citronové šťávy]]\n\n== Postup ==\n# Panenku potřeme olejem rozmíchaným se sušeným česnekem, citronovou šťávou, chilli a solí. Necháme odpočinout.\n# Na frity oloupeme pastinák. Na struhadle nebo nožem ho nakrájíme na tenké hranolky. V míse je smícháme s paprikou, solí a olejem. Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15-20 minut, až budou měkké.\n# Zahřejeme grilovací pánev. Položíme na ni připravenou panenku a opékáme ji ze všech stran, celkem asi 8 minut. Pánev sundáme z ohně a maso na ní necháme chvilku odpočinout.\n# Připravíme si pesto. Všechny potřebné suroviny vložíme do robota s noži a rozmixujeme na hrubou pastu. Pokud je potřeba, přidáme trochu vody. Panenku naporcujeme. Servírujeme ji se zeleninovými frity a mandlovým pestem.\n\n== Příprava ==\n* 35 minut\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 24. 8. 2025, 20:34
| Příprava | 35 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
2 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného česneku
2 lžičky citronové šťávy
1/4 lžičky drcených chilli papriček
sůl
2. Na frity oloupeme pastinák. Na struhadle nebo nožem ho nakrájíme na tenké hranolky. V míse je smícháme s paprikou, solí a olejem. Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15-20 minut, až budou měkké.
3. Zahřejeme grilovací pánev. Položíme na ni připravenou panenku a opékáme ji ze všech stran, celkem asi 8 minut. Pánev sundáme z ohně a maso na ní necháme chvilku odpočinout.
4. Připravíme si pesto. Všechny potřebné suroviny vložíme do robota s noži a rozmixujeme na hrubou pastu. Pokud je potřeba, přidáme trochu vody. Panenku naporcujeme. Servírujeme ji se zeleninovými frity a mandlovým pestem.
== Ingredience pro 4 osoby ==\n=== na maso ===\n* 600 g [[vepřové panenky]]\n* 2 lžíce olivového oleje\n* 1 lžička sušeného česneku\n* 2 lžičky citronové šťávy\n* 1/4 lžičky drcených chilli papriček\n* sůl\n\n=== na drity ===\n* 3 velké pastináky\n* 1 lžička sladké papriky\n* 2 lžíce olivového oleje\n\n=== na pesto ===\n* 50 g loupaných mandlí\n* hrst listové petržele\n* 2 lžíce olivového oleje\n* 2 lžíce citronové šťávy\n\n== Postup ==\n# Panenku potřeme olejem rozmíchaným se sušeným česnekem, citronovou šťávou, chilli a solí. Necháme odpočinout.\n# Na frity oloupeme pastinák. Na struhadle nebo nožem ho nakrájíme na tenké hranolky. V míse je smícháme s paprikou, solí a olejem. Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15-20 minut, až budou měkké.\n# Zahřejeme grilovací pánev. Položíme na ni připravenou panenku a opékáme ji ze všech stran, celkem asi 8 minut. Pánev sundáme z ohně a maso na ní necháme chvilku odpočinout.\n# Připravíme si pesto. Všechny potřebné suroviny vložíme do robota s noži a rozmixujeme na hrubou pastu. Pokud je potřeba, přidáme trochu vody. Panenku naporcujeme. Servírujeme ji se zeleninovými frity a mandlovým pestem.\n\n== Příprava ==\n* 35 minut\n\n