Kuřecí kostky: Porovnání verzí

Verze z 26. 9. 2018, 11:48

Pro 4 osoby:

400 g kuřecích prsíček
300 g kuřecích stehen
sůl
2 vejce
100 ml mléka
100 g hladké mouky
60 g sýra eidam
olej na smažení
4 rajčata
několik lístků petrželky na ozdobu

Postup: Kuřecí stehna opatrně vykostíme. Všechno maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Vložíme je do mísy, osolíme a necháme chvíli v chladu odležet. Do misky vyklepneme vejce, přilijeme mléko a vidličkou postupně zašleháme prosátou mouku. Vznikne hustší těstíčko, do kterého lehce vmícháme nehrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Na pánvi rozpálíme olej. Kuřecí kousky namáčíme v sýrovém těstíčku, vkládáme do horkého oleje a smažíme dozlatova. Usmažené kousky pokládáme opatrně na papírový ubrousek, který odsaje všechen přebytečný tuk. Jako vhodnou přílohu přidáváme vařené brambory a zdobíme nakrájeným rajčetem a snítkou petrželky.

Doba přípravy přibližně 50 minut

1 porce asi 1830 kJ/437 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+'''Pro 4 osoby:'''
+* 400 g [[kuřecích prsíček]]
+* 300 g [[kuřecích stehen]]
+* [[sůl]]
+* 2 [[vejce]]
+* 100 ml [[mléka]]
+* 100 g [[hladké mouky]]
+* 60 g [[sýra eidam]]
+* [[olej]] na smažení
+* 4 [[rajčata]]
+* několik lístků [[petrželky]] na ozdobu
+----
+'''Postup:'''
+Kuřecí stehna opatrně vykostíme. Všechno maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Vložíme je do mísy, osolíme a necháme chvíli v chladu odležet. Do misky vyklepneme vejce, přilijeme mléko a vidličkou postupně zašleháme prosátou mouku. Vznikne hustší těstíčko, do kterého lehce vmícháme nehrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Na pánvi rozpálíme olej. Kuřecí kousky namáčíme v sýrovém těstíčku, vkládáme do horkého oleje a smažíme dozlatova. Usmažené kousky pokládáme opatrně na papírový ubrousek, který odsaje všechen přebytečný tuk. Jako vhodnou přílohu přidáváme vařené brambory a zdobíme nakrájeným rajčetem a snítkou petrželky.
+* '''Doba přípravy přibližně 50 minut'''
+* '''1 porce asi 1830 kJ/437 kcal'''
 [[Category:Kuře]]