Slané preclíky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g polohrubé mouky * 60 g sádla * 2 vejce * 1 lžička soli * 20 g droždí * 1 lžička cukru…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
* Než zavaříme první preclíky, nachystáme si pomaštěné plechy, sypání, lopatičku a zapneme troubu. Nevyjmeme-li preclíky hned jak plavou, scvrknou se. | * Než zavaříme první preclíky, nachystáme si pomaštěné plechy, sypání, lopatičku a zapneme troubu. Nevyjmeme-li preclíky hned jak plavou, scvrknou se. | ||
[[Category: | [[Category:Slané pečivo]] | ||
Aktuální verze z 26. 4. 2019, 17:37
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 300 g polohrubé mouky
- 60 g sádla
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- 20 g droždí
- 1 lžička cukru
- mléka podle potřeby
- na posypání mák nebo kmín a sůl
Postup[editovat]
- Z 1/2 šálku mléka, droždí a lžičky cukru uděláme kvásek. Tuk s vejci utřeme, přidáme vzešlý kvásek, mouku, sůl a přiléváme po částech mléko, až máme těsto tuhé jako na vánočku. Dobře vypracujeme a dáme kynout. Pak děláme z těsta po částech válečky asi 30 mm v průměru a nakrájíme je na kousky. z každého kousku uděláme tenký váleček, šroubovitě jej stočíme tak, že jeden konec přidržíme levou rukou a napjatými prsty pravé ruky druhý konec stáčíme. Konce navlhčíme vodou a dobře stiskneme. Preclíky dáme kynout. Do menšího kastrolu dáme vařit vodu a do vroucí vody vkládáme po 3 kusech preclíků. Jakmile preclíky vyplavou, vyndáme je děrovanou lopatičkou, klademe je na dobře pomaštěný plech a hned sypeme. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Poznámka[editovat]
- Než zavaříme první preclíky, nachystáme si pomaštěné plechy, sypání, lopatičku a zapneme troubu. Nevyjmeme-li preclíky hned jak plavou, scvrknou se.