Jahodovo rebarborový sorbet: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 6 osob == * 750 g jahod * 500 g rebarbory * 1 vanilkový cukr nebo vanilkový lusk * šťáva z 1 limety * 120 g …“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
* 30 minut (bez chlazení a mražení) | * 30 minut (bez chlazení a mražení) | ||
[[Category: | [[Category:Sorbety]] | ||
Verze z 22. 7. 2019, 07:34
Ingredience pro 6 osob
- 750 g jahod
- 500 g rebarbory
- 1 vanilkový cukr nebo vanilkový lusk
- šťáva z 1 limety
- 120 g želírovacího cukru (2:1)
Postup
- Jahody a rebarboru důkladně omyjeme, očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky. Ovoce nasypeme do kastrolu, přisypeme vanilkový cukr, šťávu z limety a přivedeme k varu. Pokud jahody nejsou šťavnaté, můžeme podlít trochou vody. Pak přisypeme želírovací cukr, vaříme dalších 5 minut a sundáme z plotny. Ovoce necháme vystydnout a vložíme ho přes noc do lednice zatuhnout.
- Druhý den tyčovým mixérem vše rozmixujeme dohladka. Směs nalijeme do formičky a vložíme do mrazáku nejméně na 8 hodin zatuhnout.
Příprava
- 30 minut (bez chlazení a mražení)