Jablečný cider: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Alkohol Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a využití v kuchyni |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Jablečný cider''' (''cider'', ''cidre'') je mírně alkoholický nápoj z kvašené jablečné šťávy. Obsah alkoholu se pohybuje od 2 do 8 %, chuť od suché po sladkou. Tradičně se vyrábí v Anglii, Francii (Normandie, Bretaň), Španělsku (Asturie) a stále více i v Česku. | |||
V kuchyni se cider používá k dušení [[vepřové maso|vepřového masa]] (zejména ve francouzské kuchyni), do omáček k drůbeži, na přípravu fondue nebo jako základ marinád. Ve výborný dezert se změní vařený s [[skořice|skořicí]] a [[jablko|jablky]]. | |||
[[Category:Alkohol]] | [[Category:Alkohol]] | ||
Verze z 23. 12. 2025, 21:19
Jablečný cider (cider, cidre) je mírně alkoholický nápoj z kvašené jablečné šťávy. Obsah alkoholu se pohybuje od 2 do 8 %, chuť od suché po sladkou. Tradičně se vyrábí v Anglii, Francii (Normandie, Bretaň), Španělsku (Asturie) a stále více i v Česku.
V kuchyni se cider používá k dušení vepřového masa (zejména ve francouzské kuchyni), do omáček k drůbeži, na přípravu fondue nebo jako základ marinád. Ve výborný dezert se změní vařený s skořicí a jablky.