Toggle search
Toggle menu
9,6 tis.
166
13,8 tis.
85,4 tis.
WikiFood Recepty
Toggle preferences menu
Toggle personal menu
Nejste přihlášen(a)
Your IP address will be publicly visible if you make any edits.

Sopa de pescado (rybí polévka): Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty
More actions
← Porovnání se starší verzíPorovnání s novější verzí →
zrušit editaciEditor (diskuse | příspěvky)
Byrokraté, Správci
31 020 editací
doplnění strukturovaných dat receptu
Category→Kategorie; opraveno 'ozdovíme'→'ozdobíme'
Řádek 1: Řádek 1:
{{Recept
|popis=Španělská rybí polévka sopa de pescado s plody moře, zeleninou a koriandrem
|ingredience=400 g rybího masa (několik druhů)<br>200 g plodů moře<br>1 cibule<br>3 stroužky česneku<br>2 lžíce másla<br>3 rajčata<br>2 brambory<br>1 paprika<br>1 masox<br>špetka koriandru<br>bílý mletý pepř<br>sůl<br>zelené bylinky
|postup=1. Rybí maso a plody moře omyjeme, zalijeme asi 1,5 l osolené vody a uvaříme doměkka. Polévku přecedíme a z masa odstraníme kosti.<br>2. Měkké rybí maso nakrájíme na menší kousky.<br>3. Cibuli nakrájíme na kostičky a česnek se solí rozetřeme. V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme.<br>4. Zalijeme rybím vývarem, doplníme vodou, přidáme masox a vaříme.<br>5. Papriku, rajčata a brambory nakrájíme na kousky, přidáme do polévky a uvaříme doměkka.<br>6. Opepříme, osolíme, vložíme vařené rybí maso a ozdobíme čerstvými bylinkami.
|cas_pripravy=20
|cas_vareni=40
|cas_celkem=60
|porce=4
|kategorie=Rybí polévky
|kuchyne=Španělská
}}
== Ingredience pro 4 osoby ==
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 400 g [[rybího masa]] (několik druhů)
* 400 g [[rybího masa]] (několik druhů)
Řádek 30: Řádek 18:


[[Kategorie:Rybí polévky]]
[[Kategorie:Rybí polévky]]
[[Kategorie:Španělská kuchyně]]

Verze z 10. 12. 2025, 11:59

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Rybí maso a plody moře omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme asi 1,5 l osolené vody a uvaříme doměkka. Pak polévku přecedíme a z masa odstraníme kosti. Měkké rybí maso nakrájíme na menší kousky. Česnek a cibuli oloupeme. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a česnek s trochou soli rozetřeme. V hrnci rozpustíme máslo a cibuli s rozetřeným česnekem osmahneme. Zalijeme rybím vývarem, doplníme vodou, přidáme masox a vaříme. Papriku omyjeme a pečlivě zbavíme jádřince. Rajčata omyjeme. Brambory oloupeme. Všechnu zeleninu potom nakrájíme na větší kousky, přidáme do polévky a na mírném ohni uvaříme doměkka. Hotovou polévku dle chuti opepříme bílým mletým pepřem, osolíme a vložíme do ní vařené, nakrájené rybí maso. Rozdělíme ji na jednotlivé talíře a ozdobíme čerstvými zelenými bylinkami.

Citováno z „https://www.wikifood.cz/index.php?title=Sopa_de_pescado_(rybí_polévka)&oldid=48917“