Salát s avokádem, fíky a zeleným kořením: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
Oprava: Category->Kategorie, meke->mekke, pridany piped linky (citron, fik, dijonska horcice, olej, ocet), odstraneny nefunkcni odkazy na listovy salat/lollo/rimsky salat. |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 zralé, nepříliš měkké [[avokádo]] | * 1 zralé, nepříliš měkké [[avokádo]] | ||
Verze z 1. 12. 2025, 09:57
Ingredience pro 4 osoby
- 1 zralé, nepříliš měkké avokádo
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 8 zralých čerstvých fíků
- 4 polévkové lžíce nadrobno posekané směsi koření (např. kopr, bazalka)
- 200 g listového salátu (tj. zelený nebo červenohnědý salát)
- kadeřavý salát lollo bianco
- římský salát
Zálivka
- 1 polévková lžíce nadrobno posekaného koření (kopr, bazalka)
- 1/2 polévkové lžíce dijonské hořčice
- 1 dl olivového oleje
- 2 polévkové lžíce bílého vinného octa
- sůl
- pepř
Postup
Avokádo rozřízneme na poloviny a oloupeme, odstraníme semena, ovoce nakrájíme na nepříliš tenké plátky. Plátky avokáda pokapeme trochou citronové šťávy, aby se nezbarvily. Fíky rozkrojíme na poloviny, pokud jsou velké, na čtvrtky. Smícháme zelené koření s důkladně omytými salátovými listy. Z ostatních ingrediencí připravíme salátovou zálivku, kterou okořeníme dle chuti solí a čerstvě mletým pepřem. Na každý talíř dáme kopeček salátu, několik plátků avokáda a fíky, vše nakonec přelijeme zálivkou.