Citronové karamelky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 55 g másla * 400 g smetany ke šlehání * 400 g cukru krupice * 150 g medu * 5 g soli * 10 g [[vanilkové esence]…“ |
Category->Kategorie; pridani odkazu olejem |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Všechny ingredience kromě čokolády přivedeme za stálého míchání ve větším hrnci s pevným dnem k varu. Vaříme za občasného míchání, dokud na teploměru nenaměříme 120 °C. Sejmeme z ohně a vmícháme bílou čokoládu. Vlejeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem do výšky 1 cm. Necháme v pokojové teplotě do druhého dne. Nožem lehce potřeným olejem nakrájíme na kostky o hraně 3 cm. | Všechny ingredience kromě čokolády přivedeme za stálého míchání ve větším hrnci s pevným dnem k varu. Vaříme za občasného míchání, dokud na teploměru nenaměříme 120 °C. Sejmeme z ohně a vmícháme bílou čokoládu. Vlejeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem do výšky 1 cm. Necháme v pokojové teplotě do druhého dne. Nožem lehce potřeným [[Olej|olejem]] nakrájíme na kostky o hraně 3 cm. | ||
[[ | [[Kategorie:Cukroví]] | ||
Verze z 28. 9. 2025, 12:10
Ingredience
- 55 g másla
- 400 g smetany ke šlehání
- 400 g cukru krupice
- 150 g medu
- 5 g soli
- 10 g vanilkové esence
- 110 g bílé čokolády
- 2 citrony, kůra i šťáva
Postup
Všechny ingredience kromě čokolády přivedeme za stálého míchání ve větším hrnci s pevným dnem k varu. Vaříme za občasného míchání, dokud na teploměru nenaměříme 120 °C. Sejmeme z ohně a vmícháme bílou čokoládu. Vlejeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem do výšky 1 cm. Necháme v pokojové teplotě do druhého dne. Nožem lehce potřeným olejem nakrájíme na kostky o hraně 3 cm.