Kouličky z mletého masa s rajčaty: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g hovězího zadního masa * sůl * pepř * 3 lžíce vody * 1 plná lžíce hladké mouky * 1 lži…“ |
Pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso zbavíme šlach a dvakrát umeleme. Pak je osolíme, opepříme, přimícháme vodu a mouku a směs necháme asi 1/2 hodiny uležet. Na prkénku tvoříme malé kouličky asi 25 až 30 mm v průměru. Opečeme je po všech stranách (ne smažit!) na pánvi pomaštěné sádlem. Pak k nim přidáme 1 lžíci másla a na čtvrtky nakrájená oloupaná rajčata, celerovou nať a společně dusíme ještě asi 20 minut. | # [[Maso]] zbavíme šlach a dvakrát umeleme. Pak je osolíme, opepříme, přimícháme vodu a mouku a směs necháme asi 1/2 hodiny uležet. Na prkénku tvoříme malé kouličky asi 25 až 30 mm v průměru. Opečeme je po všech stranách (ne smažit!) na pánvi pomaštěné sádlem. Pak k nim přidáme 1 lžíci másla a na čtvrtky nakrájená oloupaná [[rajčata]], celerovou nať a společně dusíme ještě asi 20 minut. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Vařená nebo dušená rýže. | * Vařená nebo dušená [[rýže]]. | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
# Po opečení masových kouliček můžeme přidat s máslem 2 lžíce jemně pokrájené cibule. Chuť se poněkud změní. | # Po opečení masových kouliček můžeme přidat s máslem 2 lžíce jemně pokrájené [[cibule]]. Chuť se poněkud změní. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
Verze z 22. 8. 2025, 15:28
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g hovězího zadního masa
- sůl
- pepř
- 3 lžíce vody
- 1 plná lžíce hladké mouky
- 1 lžička sádla
- 1 lžíce másla
- 500 g rajčat
- celerová nať
Postup
- Maso zbavíme šlach a dvakrát umeleme. Pak je osolíme, opepříme, přimícháme vodu a mouku a směs necháme asi 1/2 hodiny uležet. Na prkénku tvoříme malé kouličky asi 25 až 30 mm v průměru. Opečeme je po všech stranách (ne smažit!) na pánvi pomaštěné sádlem. Pak k nim přidáme 1 lžíci másla a na čtvrtky nakrájená oloupaná rajčata, celerovou nať a společně dusíme ještě asi 20 minut.
Příloha
- Vařená nebo dušená rýže.
Obměna
- Po opečení masových kouliček můžeme přidat s máslem 2 lžíce jemně pokrájené cibule. Chuť se poněkud změní.