Kouličky z mletého masa s rajčaty

Recept na kouličky z mletého masa s rajčaty

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g hovězího zadního masa

sůl pepř 3 lžíce vody 1 plná lžíce hladké mouky 1 lžička sádla 1 lžíce másla 500 g rajčat

celerová nať

Postup

Maso zbavíme šlach a dvakrát umeleme.

Pak je osolíme, opepříme, přimícháme vodu a mouku a směs necháme asi 1/2 hodiny uležet. Na prkénku tvoříme malé kouličky asi 25 až 30 mm v průměru. Opečeme je po všech stranách (ne smažit!) na pánvi pomaštěné sádlem.

Pak k nim přidáme 1 lžíci másla a na čtvrtky nakrájená oloupaná rajčata, celerovou nať a společně dusíme ještě asi 20 minut.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat jemně pokrájenou cibuli při dušení.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Vařená nebo dušená rýže.

Obměna

Po opečení masových kouliček můžeme přidat s máslem 2 lžíce jemně pokrájené cibule. Chuť se poněkud změní.