Telecí hrudí smažené I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 až 700 g telecího hrudí * sůl * hladká mouka podle potřeby * 2 vejce * strouhaná houska * …“ |
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Hrudí vykostíme, opláchneme, vložíme je do mírně osolené vařící vody a uvaříme do poloměkka. Hrudí z vývaru vyjmeme a necháme okapat. Pak maso osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do horkého tuku. Smažíme zvolna po obou stranách. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme obložené dílky citrónu. | # Hrudí vykostíme, opláchneme, vložíme je do mírně osolené vařící vody a uvaříme do poloměkka. Hrudí z vývaru vyjmeme a necháme okapat. Pak [[maso]] osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do horkého tuku. Smažíme zvolna po obou stranách. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme obložené dílky citrónu. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Brambory na různé způsoby, dušená zelenina, saláty. | * [[Brambory]] na různé způsoby, dušená [[zelenina]], saláty. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Verze z 19. 8. 2025, 22:35
Ingredience pro 4 osoby
- 600 až 700 g telecího hrudí
- sůl
- hladká mouka podle potřeby
- 2 vejce
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup
- Hrudí vykostíme, opláchneme, vložíme je do mírně osolené vařící vody a uvaříme do poloměkka. Hrudí z vývaru vyjmeme a necháme okapat. Pak maso osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do horkého tuku. Smažíme zvolna po obou stranách. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme obložené dílky citrónu.