Rybí filé s pikantní omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g rybího filé * sůl * ocet * 1 lžíce másla === na omáčku === * 1 lžíce másla * 1 střed…“ |
Pridany odkazy na Rajcatovy protlak a Brambory; opraveno "v" na "V" na zacatku vety |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Filé pokapeme octem, osolíme a opečeme po obou stranách, celkem asi 12 minut, na 1 lžíci másla nebo na oleji. | # Filé pokapeme octem, osolíme a opečeme po obou stranách, celkem asi 12 minut, na 1 lžíci másla nebo na oleji. V jiném kastrole zpěníme na másle drobně pokrájenou cibuli, zasypeme ji moukou a osmahneme světlou cibulovou jíšku. Po částech ji zalijeme mlékem, do hladka vymícháme a vmícháme do ní [[rajčatový protlak]]. Omáčku povaříme 10 až 15 minut, přecedíme ji na opečenou rybu a pokrm necháme ještě asi 15 minut na teple (nevařit). | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
| Řádek 21: | Řádek 21: | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Brambory | * [[Brambory]] | ||
[[ | [[Kategorie:Rybí filé]] | ||
Verze z 6. 8. 2025, 04:47
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g rybího filé
- sůl
- ocet
- 1 lžíce másla
na omáčku
- 1 lžíce másla
- 1 středně velká cibule
- 1 lžička rajčatového protlaku
- 1/4 l mléka
- 1,5 lžíce hladké mouky
- sůl
- citrón
Postup
- Filé pokapeme octem, osolíme a opečeme po obou stranách, celkem asi 12 minut, na 1 lžíci másla nebo na oleji. V jiném kastrole zpěníme na másle drobně pokrájenou cibuli, zasypeme ji moukou a osmahneme světlou cibulovou jíšku. Po částech ji zalijeme mlékem, do hladka vymícháme a vmícháme do ní rajčatový protlak. Omáčku povaříme 10 až 15 minut, přecedíme ji na opečenou rybu a pokrm necháme ještě asi 15 minut na teple (nevařit).
Obměna
- Hotovou rybu můžeme ještě zapéci v troubě.