Treska s pórem a česnekem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 800 g filé z tresky (nebo jiné ryby) * 5 lžic oleje * sůl * 3 stroužky česneku * 4 středně velké […“ |
Pridany odkazy na Ryba, Cesnek, Ryze a Hranolky; opraveno "Odkrojime" na "odkrojime" |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Rybu nakrájíme na menší kousky, osolíme, poprášíme hladkou moukou a prudce opečeme na oleji. Póry dobře omyjeme, | # [[Ryba|Rybu]] nakrájíme na menší kousky, osolíme, poprášíme hladkou moukou a prudce opečeme na oleji. Póry dobře omyjeme, odkrojíme listy a dolní bílou část (ponecháme na polévku). Střední část pórů nakrájíme šikmo na proužky asi 5 mm široké a přidáme je k opečené rybě. K rybě přidáme rovněž hrubě usekaný [[česnek]] a vše na mírném ohni dusíme. Je-li třeba, mírně podlijeme a zahustíme tzv. francouzskou kuličkou (kousek čerstvého másla smíchaný se lžičkou hladké mouky). Povaříme jen krátce, aby se ryba nerozvařila. Hotový pokrm posypeme petrželovou natí. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Vařená rýže nebo smažené bramborové hranolky | * Vařená [[rýže]] nebo smažené bramborové [[hranolky]] | ||
[[ | [[Kategorie:Treska]] | ||
Verze z 6. 8. 2025, 00:47
Ingredience pro 4 osoby
- 800 g filé z tresky (nebo jiné ryby)
- 5 lžic oleje
- sůl
- 3 stroužky česneku
- 4 středně velké póry
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce másla
- petrželová nať
Postup
- Rybu nakrájíme na menší kousky, osolíme, poprášíme hladkou moukou a prudce opečeme na oleji. Póry dobře omyjeme, odkrojíme listy a dolní bílou část (ponecháme na polévku). Střední část pórů nakrájíme šikmo na proužky asi 5 mm široké a přidáme je k opečené rybě. K rybě přidáme rovněž hrubě usekaný česnek a vše na mírném ohni dusíme. Je-li třeba, mírně podlijeme a zahustíme tzv. francouzskou kuličkou (kousek čerstvého másla smíchaný se lžičkou hladké mouky). Povaříme jen krátce, aby se ryba nerozvařila. Hotový pokrm posypeme petrželovou natí.