Citronové karamelky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category->Kategorie; pridani odkazu olejem |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na citronové karamelky | |||
|ingredience=55 g másla<br>400 g smetany ke šlehání<br>400 g cukru krupice<br>150 g medu<br>5 g soli<br>10 g vanilkové esence<br>110 g bílé čokolády<br>2 citrony, kůra i šťáva | |||
|postup=1. Všechny ingredience kromě čokolády přivedeme za stálého míchání ve větším hrnci s pevným dnem k varu.<br>2. Vaříme za občasného míchání, dokud na teploměru nenaměříme 120 °C.<br>3. Sejmeme z ohně a vmícháme bílou čokoládu.<br>4. Vlejeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem do výšky 1 cm.<br>5. Necháme v pokojové teplotě do druhého dne.<br>6. Nožem lehce potřeným olejem nakrájíme na kostky o hraně 3 cm. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Cukroví | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 55 g [[másla]] | * 55 g [[másla]] | ||
Aktuální verze z 11. 10. 2025, 08:05
Citronové karamelky
Recept na citronové karamelky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Cukroví |
Ingredience
55 g másla
400 g smetany ke šlehání
400 g cukru krupice
150 g medu
5 g soli
10 g vanilkové esence
110 g bílé čokolády
2 citrony, kůra i šťáva
400 g smetany ke šlehání
400 g cukru krupice
150 g medu
5 g soli
10 g vanilkové esence
110 g bílé čokolády
2 citrony, kůra i šťáva
Postup
1. Všechny ingredience kromě čokolády přivedeme za stálého míchání ve větším hrnci s pevným dnem k varu.
2. Vaříme za občasného míchání, dokud na teploměru nenaměříme 120 °C.
3. Sejmeme z ohně a vmícháme bílou čokoládu.
4. Vlejeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem do výšky 1 cm.
5. Necháme v pokojové teplotě do druhého dne.
6. Nožem lehce potřeným olejem nakrájíme na kostky o hraně 3 cm.
2. Vaříme za občasného míchání, dokud na teploměru nenaměříme 120 °C.
3. Sejmeme z ohně a vmícháme bílou čokoládu.
4. Vlejeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem do výšky 1 cm.
5. Necháme v pokojové teplotě do druhého dne.
6. Nožem lehce potřeným olejem nakrájíme na kostky o hraně 3 cm.
Ingredience
editovat- 55 g másla
- 400 g smetany ke šlehání
- 400 g cukru krupice
- 150 g medu
- 5 g soli
- 10 g vanilkové esence
- 110 g bílé čokolády
- 2 citrony, kůra i šťáva
Postup
editovatVšechny ingredience kromě čokolády přivedeme za stálého míchání ve větším hrnci s pevným dnem k varu. Vaříme za občasného míchání, dokud na teploměru nenaměříme 120 °C. Sejmeme z ohně a vmícháme bílou čokoládu. Vlejeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem do výšky 1 cm. Necháme v pokojové teplotě do druhého dne. Nožem lehce potřeným olejem nakrájíme na kostky o hraně 3 cm.