Telecí mozeček přírodní: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridani wiki odkazu |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí mozeček přírodní | |||
|ingredience=2 telecí mozky<br>sůl<br>hladká mouka<br>1 lžíce másla<br>petrželová nať<br>citrón | |||
|postup=1. # Mozky přelijeme horkou a pak studenou vodou.<br>2. Odblaníme je a půlky mozků rozkrojíme naplocho, takže získáme 8 malých porcí.<br>3. Každý díl na jedné straně osolíme a poprášíme moukou.<br>4. Na pánvi rozehřejeme máslo a do horkého vložíme upravené mozky pomoučenou stranou dolů.<br>5. (Mozečky přeneseme z prkénka do pánve na obraceči omelet.) Po vložení mozků na máslo osolíme a pomoučíme i vrchní stranu.<br>6. Mozečky opékáme zvolna na středně silném plamenu, aby se dobře propekly a máslo se nepřepálilo.<br>7. Hotové přendáme na horkou mísu, posypeme petrželovou natí a obložíme dílky citrónu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Mozeček | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 2 [[telecí mozky]] | * 2 [[telecí mozky]] | ||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 10:09
Telecí mozeček přírodní
Recept na telecí mozeček přírodní
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mozeček |
Ingredience
2 telecí mozky
sůl
hladká mouka
1 lžíce másla
petrželová nať
citrón
sůl
hladká mouka
1 lžíce másla
petrželová nať
citrón
Postup
1. # Mozky přelijeme horkou a pak studenou vodou.
2. Odblaníme je a půlky mozků rozkrojíme naplocho, takže získáme 8 malých porcí.
3. Každý díl na jedné straně osolíme a poprášíme moukou.
4. Na pánvi rozehřejeme máslo a do horkého vložíme upravené mozky pomoučenou stranou dolů.
5. (Mozečky přeneseme z prkénka do pánve na obraceči omelet.) Po vložení mozků na máslo osolíme a pomoučíme i vrchní stranu.
6. Mozečky opékáme zvolna na středně silném plamenu, aby se dobře propekly a máslo se nepřepálilo.
7. Hotové přendáme na horkou mísu, posypeme petrželovou natí a obložíme dílky citrónu.
2. Odblaníme je a půlky mozků rozkrojíme naplocho, takže získáme 8 malých porcí.
3. Každý díl na jedné straně osolíme a poprášíme moukou.
4. Na pánvi rozehřejeme máslo a do horkého vložíme upravené mozky pomoučenou stranou dolů.
5. (Mozečky přeneseme z prkénka do pánve na obraceči omelet.) Po vložení mozků na máslo osolíme a pomoučíme i vrchní stranu.
6. Mozečky opékáme zvolna na středně silném plamenu, aby se dobře propekly a máslo se nepřepálilo.
7. Hotové přendáme na horkou mísu, posypeme petrželovou natí a obložíme dílky citrónu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 2 telecí mozky
- sůl
- hladká mouka
- 1 lžíce másla
- petrželová nať
- citrón
Postup
editovat- Mozky přelijeme horkou a pak studenou vodou. Odblaníme je a půlky mozků rozkrojíme naplocho, takže získáme 8 malých porcí. Každý díl na jedné straně osolíme a poprášíme moukou. Na pánvi rozehřejeme máslo a do horkého vložíme upravené mozky pomoučenou stranou dolů. (Mozečky přeneseme z prkénka do pánve na obraceči omelet.) Po vložení mozků na máslo osolíme a pomoučíme i vrchní stranu. Mozečky opékáme zvolna na středně silném plamenu, aby se dobře propekly a máslo se nepřepálilo. Hotové přendáme na horkou mísu, posypeme petrželovou natí a obložíme dílky citrónu.