Vepřové řízky nebo kotlety dušené (základní předpis): Porovnání verzí

Aktuální verze z 3. 10. 2025, 15:03

Vepřové řízky nebo kotlety dušené (základní předpis)

Recept na vepřové řízky nebo kotlety dušené

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 řízky masa z vepřové kýty nebo 4 vepřové kotlety\n* 1/2 lžíce sádla\n* trochu hladké mouky\n* sůl\n* kmín\n\n== Postup ==\n# Kotlety na okraji oškrábeme nožem neboje otřeme čistou navlhčenou utěrkou, uvolníme je trochu od žeberní kosti (nařízneme), maso naklepeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Pak je v pánvi na horkém sádle opékáme po obou stranách, až dostanou pěknou barvu. Opečené kotlety mírně podlijeme vývarem a přikryté dusíme do měkka. Podle obliby můžeme přidat k opečeným kotletám trochu kmínu.\n\n=== Přílohy ===\n* Vařené brambory, rýže, zelenina, saláty.\n\n=== Obměny ===\n# Na sádle nejdříve zpěníme jemně nakrájenou cibuli a kotlety na ni pak opečeme.\n# Opečené maso dusíme do vysmahnutí, přidáme lžičku hořčice, zaprášíme moukou, podlijeme a dodusíme.\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na vepřové řízky nebo kotlety dušené
+|ingredience=
+|postup=
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Vepřové maso
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 řízky masa z [[vepřové kýty]] nebo 4 [[vepřové kotlety]]\n* 1/2 lžíce [[sádla]]\n* trochu [[hladké mouky]]\n* [[sůl]]\n* [[kmín]]\n\n== Postup ==\n# Kotlety na okraji oškrábeme nožem neboje otřeme čistou navlhčenou utěrkou, uvolníme je trochu od žeberní kosti (nařízneme), [[maso]] naklepeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Pak je v pánvi na horkém sádle opékáme po obou stranách, až dostanou pěknou barvu. Opečené kotlety mírně podlijeme vývarem a přikryté dusíme do měkka. Podle obliby můžeme přidat k opečeným kotletám trochu kmínu.\n\n=== Přílohy ===\n* Vařené [[brambory]], [[rýže]], [[zelenina]], saláty.\n\n=== Obměny ===\n# Na sádle nejdříve zpěníme jemně nakrájenou cibuli a kotlety na ni pak opečeme.\n# Opečené maso dusíme do vysmahnutí, přidáme lžičku [[hořčice]], zaprášíme moukou, podlijeme a dodusíme.\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]]