Sýrové nočky smažené: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridani wiki odkazu na Snih |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na sýrové nočky smažené | |||
|ingredience=1/2 šálku vody<br>1 plná lžíce tuhého másla nebo tuku<br>2 plné lžíce hrubé mouky<br>sůl<br>4 větší vařené brambory<br>3 lžíce strouhaného sýra<br>3 vejce<br>tuk na smažení | |||
|postup=1. # Vodu osolíme, přidáme do ní tuk a přivedeme ji k varu.<br>2. Do vařící vody vsypeme mouku a vaříme na mírném ohni asi 3 minuty.<br>3. Do polovychladlé hmoty přidáme postupně žloutky, sýr, strouhané brambory, které dobře zatřeme, a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.<br>4. Lžičkou omočenou v rozehřátém tuku vykrajujeme nočky a klepnutím o okraj kastrolu je vhazujeme do horkého tuku.<br>5. Smažíme nejdříve prudce, pak plamen zmírníme a nočky dosmažíme.<br>6. Tuku musí být vyšší vrstva, aby v něm nočky při smažení plavaly a nepřepaloval se. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=3 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Různé přílohy a obložení | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1/2 šálku [[vody]] | * 1/2 šálku [[vody]] | ||
Aktuální verze z 24. 9. 2025, 06:05
Sýrové nočky smažené
Recept na sýrové nočky smažené
| Vaření | 3 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Různé přílohy a obložení |
Ingredience
1/2 šálku vody
1 plná lžíce tuhého másla nebo tuku
2 plné lžíce hrubé mouky
sůl
4 větší vařené brambory
3 lžíce strouhaného sýra
3 vejce
tuk na smažení
1 plná lžíce tuhého másla nebo tuku
2 plné lžíce hrubé mouky
sůl
4 větší vařené brambory
3 lžíce strouhaného sýra
3 vejce
tuk na smažení
Postup
1. # Vodu osolíme, přidáme do ní tuk a přivedeme ji k varu.
2. Do vařící vody vsypeme mouku a vaříme na mírném ohni asi 3 minuty.
3. Do polovychladlé hmoty přidáme postupně žloutky, sýr, strouhané brambory, které dobře zatřeme, a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
4. Lžičkou omočenou v rozehřátém tuku vykrajujeme nočky a klepnutím o okraj kastrolu je vhazujeme do horkého tuku.
5. Smažíme nejdříve prudce, pak plamen zmírníme a nočky dosmažíme.
6. Tuku musí být vyšší vrstva, aby v něm nočky při smažení plavaly a nepřepaloval se.
2. Do vařící vody vsypeme mouku a vaříme na mírném ohni asi 3 minuty.
3. Do polovychladlé hmoty přidáme postupně žloutky, sýr, strouhané brambory, které dobře zatřeme, a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
4. Lžičkou omočenou v rozehřátém tuku vykrajujeme nočky a klepnutím o okraj kastrolu je vhazujeme do horkého tuku.
5. Smažíme nejdříve prudce, pak plamen zmírníme a nočky dosmažíme.
6. Tuku musí být vyšší vrstva, aby v něm nočky při smažení plavaly a nepřepaloval se.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1/2 šálku vody
- 1 plná lžíce tuhého másla nebo tuku
- 2 plné lžíce hrubé mouky
- sůl
- 4 větší vařené brambory
- 3 lžíce strouhaného sýra
- 3 vejce
- tuk na smažení
Postup
editovat- Vodu osolíme, přidáme do ní tuk a přivedeme ji k varu. Do vařící vody vsypeme mouku a vaříme na mírném ohni asi 3 minuty. Do polovychladlé hmoty přidáme postupně žloutky, sýr, strouhané brambory, které dobře zatřeme, a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Lžičkou omočenou v rozehřátém tuku vykrajujeme nočky a klepnutím o okraj kastrolu je vhazujeme do horkého tuku. Smažíme nejdříve prudce, pak plamen zmírníme a nočky dosmažíme. Tuku musí být vyšší vrstva, aby v něm nočky při smažení plavaly a nepřepaloval se.