Chřest s holandskou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Chřestová jídla“ |
přidání obsahu a struktury receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na chřest s holandskou omáčkou | |||
|ingredience=300 g chřestu<br>2 žloutky<br>50 g másla<br>šťávu z 1/2 citrónu<br>1 lžičku hladké mouky<br>sůl N Nejlepší je použít čerstvý chřest<br>ovšem jeho sezóna je značně omezena jde o jarní zeleninu<br>která je dostupná jenom do 24. června. Čerstvý chřest vařte v osolené vodě asi 20 minu<br>jinak použijte konzervovaný<br>který nechejte jen okapat. % i v Omáčka: V kastrolku ve vodní lázni rozpusťte máslo<br>vmíchejkte do něj žloutky a citronovou šťávu<br>trochu soli a hladkou mouku rozkverlanou ve studené vodě. Přilévejte postupně<br>aby se netvořily hrudky<br>a stále metličkou šlehejte<br>až se utvoří hladká omáčka<br>která se nesmí vařit<br>aby se nesrazila. Omáčkou polijte uvařený chřest a ihned podávejte. | |||
|postup= | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Chřestová jídla, Zelenina | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 300 g chřestu | |||
* 2 žloutky | |||
* 50 g másla | |||
* šťávu z 1/2 citrónu | |||
* 1 lžičku hladké mouky | |||
* sůl N Nejlepší je použít čerstvý chřest | |||
* ovšem jeho sezóna je značně omezena jde o jarní zeleninu | |||
* která je dostupná jenom do 24. června. Čerstvý chřest vařte v osolené vodě asi 20 minu | |||
* jinak použijte konzervovaný | |||
* který nechejte jen okapat. % i v Omáčka: V kastrolku ve vodní lázni rozpusťte máslo | |||
* vmíchejkte do něj žloutky a citronovou šťávu | |||
* trochu soli a hladkou mouku rozkverlanou ve studené vodě. Přilévejte postupně | |||
* aby se netvořily hrudky | |||
* a stále metličkou šlehejte | |||
* až se utvoří hladká omáčka | |||
* která se nesmí vařit | |||
* aby se nesrazila. Omáčkou polijte uvařený chřest a ihned podávejte. | |||
[[Kategorie:Chřestová jídla]] | |||
[[Kategorie:Zelenina]] | |||
Aktuální verze z 21. 8. 2025, 20:46
Chřest s holandskou omáčkou
Recept na chřest s holandskou omáčkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Chřestová jídla, Zelenina |
Ingredience
300 g chřestu
2 žloutky
50 g másla
šťávu z 1/2 citrónu
1 lžičku hladké mouky
sůl N Nejlepší je použít čerstvý chřest
ovšem jeho sezóna je značně omezena jde o jarní zeleninu
která je dostupná jenom do 24. června. Čerstvý chřest vařte v osolené vodě asi 20 minu
jinak použijte konzervovaný
který nechejte jen okapat. % i v Omáčka: V kastrolku ve vodní lázni rozpusťte máslo
vmíchejkte do něj žloutky a citronovou šťávu
trochu soli a hladkou mouku rozkverlanou ve studené vodě. Přilévejte postupně
aby se netvořily hrudky
a stále metličkou šlehejte
až se utvoří hladká omáčka
která se nesmí vařit
aby se nesrazila. Omáčkou polijte uvařený chřest a ihned podávejte.
2 žloutky
50 g másla
šťávu z 1/2 citrónu
1 lžičku hladké mouky
sůl N Nejlepší je použít čerstvý chřest
ovšem jeho sezóna je značně omezena jde o jarní zeleninu
která je dostupná jenom do 24. června. Čerstvý chřest vařte v osolené vodě asi 20 minu
jinak použijte konzervovaný
který nechejte jen okapat. % i v Omáčka: V kastrolku ve vodní lázni rozpusťte máslo
vmíchejkte do něj žloutky a citronovou šťávu
trochu soli a hladkou mouku rozkverlanou ve studené vodě. Přilévejte postupně
aby se netvořily hrudky
a stále metličkou šlehejte
až se utvoří hladká omáčka
která se nesmí vařit
aby se nesrazila. Omáčkou polijte uvařený chřest a ihned podávejte.
Ingredience
editovat- 300 g chřestu
- 2 žloutky
- 50 g másla
- šťávu z 1/2 citrónu
- 1 lžičku hladké mouky
- sůl N Nejlepší je použít čerstvý chřest
- ovšem jeho sezóna je značně omezena jde o jarní zeleninu
- která je dostupná jenom do 24. června. Čerstvý chřest vařte v osolené vodě asi 20 minu
- jinak použijte konzervovaný
- který nechejte jen okapat. % i v Omáčka: V kastrolku ve vodní lázni rozpusťte máslo
- vmíchejkte do něj žloutky a citronovou šťávu
- trochu soli a hladkou mouku rozkverlanou ve studené vodě. Přilévejte postupně
- aby se netvořily hrudky
- a stále metličkou šlehejte
- až se utvoří hladká omáčka
- která se nesmí vařit
- aby se nesrazila. Omáčkou polijte uvařený chřest a ihned podávejte.