Těstoviny se sýrovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Těstoviny“ |
naplnění receptového článku |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na těstoviny se sýrovou omáčkou | |||
|ingredience=Pro 4 osoby si připravíme: 25 g parmazánu<br>50 g ementálu<br>220 g mozzarelly<br>75 g nivy<br>30 g piniových nebo slunečnicovýchjader<br>400 g širokých dlouhých nudlí<br>sůl<br>1 svazek čerstvé kadeřavé petrželky<br>1 lžičku rostlinného oleje<br>1 lžičku polohrubé mouky<br>250 ml smetany ke šlehání<br>pepř<br>na ozdobení sýrové hobliny<br>nejlépe parmazánu K Parmazám i ementál nahrubo nastrouháme. Moz- zarellu necháme na sítu okapat a spolu s nivou nakrájíme na drobné kostičky. Piniová nebo sluneč- nicová jádra za stálého míchání orestujeme na suché pánvi. Široké dlouhé nudle vaříme v dostatečném množství osolené vody 9 až 11 minut. Hotové těstoviny slijeme a necháme na sítu okapat. Mezitím opereme a osušíme kadeřavou petrželku a snítku si odložíme na ozdobení. Ostatní nasekáme na tenké proužky. Na pánvi rozehřejejeme olej a zpěníme na něm mouku. | |||
|postup=1. Pro 4 osoby si připravíme: 25 g parmazánu, 50 g ementálu, 220 g mozzarelly, 75 g nivy, 30 g piniových nebo slunečnicovýchjader, 400 g širokých dlouhých nudlí, sůl, 1 svazek čerstvé kadeřavé petrželky, 1 lžičku rostlinného oleje, 1 lžičku polohrubé mouky, 250 ml smetany ke šlehání, pepř, na ozdobení sýrové hobliny, nejlépe parmazánu K Parmazám i ementál nahrubo nastrouháme.<br>2. Mozzarellu necháme na sítu okapat a spolu s nivou nakrájíme na drobné kostičky.<br>3. Piniová nebo slunečnicová jádra za stálého míchání orestujeme na suché pánvi.<br>4. Široké dlouhé nudle vaříme v dostatečném množství osolené vody 11 minut.<br>5. Hotové těstoviny slijeme a necháme na sítu okapat.<br>6. Mezitím opereme a osušíme kadeřavou petrželku a snítku si odložíme na ozdobení.<br>7. Ostatní nasekáme na tenké proužky.<br>8. Na pánvi rozehřejejeme olej a zpěníme na něm mouku.<br>9. Podlijeme smetanou, přivedeme k varu | |||
a za občasného míchání zhruba 2 minuty povaříme.<br>10. Přidáme sýry a při mírné teplotě za stálého míchání asi 3 minuty vaříme.<br>11. Nakonec omáčku osolíme, opepříme a vmícháme proužky kadeřavé petrželky.<br>12. Okapané těstoviny promícháme s omáčkou, upravíme na míse a posypeme orestovanými piniovými nebo slunečnicovými jádry.<br>13. Před podáváním ozdobíme pokrm odloženou snítkou kadeřavé petrželky a sýrovými hoblinami.<br>14. - 3 4 0 Doba přípravy přibližně 30 minut 1 porce zhruba 3520 kJ/840 kcal B d | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=3 | |||
|cas_celkem=30 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Těstoviny | |||
|kuchyne=Italská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* Pro 4 osoby si připravíme: 25 g parmazánu | |||
* 50 g ementálu | |||
* 220 g mozzarelly | |||
* 75 g nivy | |||
* 30 g piniových nebo slunečnicovýchjader | |||
* 400 g širokých dlouhých nudlí | |||
* sůl | |||
* 1 svazek čerstvé kadeřavé petrželky | |||
* 1 lžičku rostlinného oleje | |||
* 1 lžičku polohrubé mouky | |||
* 250 ml smetany ke šlehání | |||
* pepř | |||
* na ozdobení sýrové hobliny | |||
* nejlépe parmazánu K Parmazám i ementál nahrubo nastrouháme. Moz- zarellu necháme na sítu okapat a spolu s nivou nakrájíme na drobné kostičky. Piniová nebo sluneč- nicová jádra za stálého míchání orestujeme na suché pánvi. Široké dlouhé nudle vaříme v dostatečném množství osolené vody 9 až 11 minut. Hotové těstoviny slijeme a necháme na sítu okapat. Mezitím opereme a osušíme kadeřavou petrželku a snítku si odložíme na ozdobení. Ostatní nasekáme na tenké proužky. Na pánvi rozehřejejeme olej a zpěníme na něm mouku. | |||
== Postup == | |||
Pro 4 osoby si připravíme: 25 g parmazánu, 50 g ementálu, 220 g mozzarelly, 75 g nivy, 30 g piniových nebo slunečnicovýchjader, 400 g širokých dlouhých nudlí, sůl, 1 svazek čerstvé kadeřavé petrželky, 1 lžičku rostlinného oleje, 1 lžičku polohrubé mouky, 250 ml smetany ke šlehání, pepř, na ozdobení sýrové hobliny, nejlépe parmazánu K Parmazám i ementál nahrubo nastrouháme. Mozzarellu necháme na sítu okapat a spolu s nivou nakrájíme na drobné kostičky. Piniová nebo slunečnicová jádra za stálého míchání orestujeme na suché pánvi. Široké dlouhé nudle vaříme v dostatečném množství osolené vody 11 minut. Hotové těstoviny slijeme a necháme na sítu okapat. Mezitím opereme a osušíme kadeřavou petrželku a snítku si odložíme na ozdobení. Ostatní nasekáme na tenké proužky. Na pánvi rozehřejejeme olej a zpěníme na něm mouku. Podlijeme smetanou, přivedeme k varu | |||
a za občasného míchání zhruba 2 minuty povaříme. Přidáme sýry a při mírné teplotě za stálého míchání asi 3 minuty vaříme. Nakonec omáčku osolíme, opepříme a vmícháme proužky kadeřavé petrželky. Okapané těstoviny promícháme s omáčkou, upravíme na míse a posypeme orestovanými piniovými nebo slunečnicovými jádry. Před podáváním ozdobíme pokrm odloženou snítkou kadeřavé petrželky a sýrovými hoblinami. - 3 4 0 Doba přípravy přibližně 30 minut 1 porce zhruba 3520 kJ/840 kcal B d | |||
[[Kategorie:Těstoviny]] | |||
[[Kategorie:Italská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 19. 8. 2025, 03:22
Těstoviny se sýrovou omáčkou
Recept na těstoviny se sýrovou omáčkou
| Vaření | 3 min |
|---|---|
| Celkem | 30 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Těstoviny |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
Pro 4 osoby si připravíme: 25 g parmazánu
50 g ementálu
220 g mozzarelly
75 g nivy
30 g piniových nebo slunečnicovýchjader
400 g širokých dlouhých nudlí
sůl
1 svazek čerstvé kadeřavé petrželky
1 lžičku rostlinného oleje
1 lžičku polohrubé mouky
250 ml smetany ke šlehání
pepř
na ozdobení sýrové hobliny
nejlépe parmazánu K Parmazám i ementál nahrubo nastrouháme. Moz- zarellu necháme na sítu okapat a spolu s nivou nakrájíme na drobné kostičky. Piniová nebo sluneč- nicová jádra za stálého míchání orestujeme na suché pánvi. Široké dlouhé nudle vaříme v dostatečném množství osolené vody 9 až 11 minut. Hotové těstoviny slijeme a necháme na sítu okapat. Mezitím opereme a osušíme kadeřavou petrželku a snítku si odložíme na ozdobení. Ostatní nasekáme na tenké proužky. Na pánvi rozehřejejeme olej a zpěníme na něm mouku.
50 g ementálu
220 g mozzarelly
75 g nivy
30 g piniových nebo slunečnicovýchjader
400 g širokých dlouhých nudlí
sůl
1 svazek čerstvé kadeřavé petrželky
1 lžičku rostlinného oleje
1 lžičku polohrubé mouky
250 ml smetany ke šlehání
pepř
na ozdobení sýrové hobliny
nejlépe parmazánu K Parmazám i ementál nahrubo nastrouháme. Moz- zarellu necháme na sítu okapat a spolu s nivou nakrájíme na drobné kostičky. Piniová nebo sluneč- nicová jádra za stálého míchání orestujeme na suché pánvi. Široké dlouhé nudle vaříme v dostatečném množství osolené vody 9 až 11 minut. Hotové těstoviny slijeme a necháme na sítu okapat. Mezitím opereme a osušíme kadeřavou petrželku a snítku si odložíme na ozdobení. Ostatní nasekáme na tenké proužky. Na pánvi rozehřejejeme olej a zpěníme na něm mouku.
Postup
1. Pro 4 osoby si připravíme: 25 g parmazánu, 50 g ementálu, 220 g mozzarelly, 75 g nivy, 30 g piniových nebo slunečnicovýchjader, 400 g širokých dlouhých nudlí, sůl, 1 svazek čerstvé kadeřavé petrželky, 1 lžičku rostlinného oleje, 1 lžičku polohrubé mouky, 250 ml smetany ke šlehání, pepř, na ozdobení sýrové hobliny, nejlépe parmazánu K Parmazám i ementál nahrubo nastrouháme.
2. Mozzarellu necháme na sítu okapat a spolu s nivou nakrájíme na drobné kostičky.
3. Piniová nebo slunečnicová jádra za stálého míchání orestujeme na suché pánvi.
4. Široké dlouhé nudle vaříme v dostatečném množství osolené vody 11 minut.
5. Hotové těstoviny slijeme a necháme na sítu okapat.
6. Mezitím opereme a osušíme kadeřavou petrželku a snítku si odložíme na ozdobení.
7. Ostatní nasekáme na tenké proužky.
8. Na pánvi rozehřejejeme olej a zpěníme na něm mouku.
9. Podlijeme smetanou, přivedeme k varu a za občasného míchání zhruba 2 minuty povaříme.
10. Přidáme sýry a při mírné teplotě za stálého míchání asi 3 minuty vaříme.
11. Nakonec omáčku osolíme, opepříme a vmícháme proužky kadeřavé petrželky.
12. Okapané těstoviny promícháme s omáčkou, upravíme na míse a posypeme orestovanými piniovými nebo slunečnicovými jádry.
13. Před podáváním ozdobíme pokrm odloženou snítkou kadeřavé petrželky a sýrovými hoblinami.
14. - 3 4 0 Doba přípravy přibližně 30 minut 1 porce zhruba 3520 kJ/840 kcal B d
2. Mozzarellu necháme na sítu okapat a spolu s nivou nakrájíme na drobné kostičky.
3. Piniová nebo slunečnicová jádra za stálého míchání orestujeme na suché pánvi.
4. Široké dlouhé nudle vaříme v dostatečném množství osolené vody 11 minut.
5. Hotové těstoviny slijeme a necháme na sítu okapat.
6. Mezitím opereme a osušíme kadeřavou petrželku a snítku si odložíme na ozdobení.
7. Ostatní nasekáme na tenké proužky.
8. Na pánvi rozehřejejeme olej a zpěníme na něm mouku.
9. Podlijeme smetanou, přivedeme k varu a za občasného míchání zhruba 2 minuty povaříme.
10. Přidáme sýry a při mírné teplotě za stálého míchání asi 3 minuty vaříme.
11. Nakonec omáčku osolíme, opepříme a vmícháme proužky kadeřavé petrželky.
12. Okapané těstoviny promícháme s omáčkou, upravíme na míse a posypeme orestovanými piniovými nebo slunečnicovými jádry.
13. Před podáváním ozdobíme pokrm odloženou snítkou kadeřavé petrželky a sýrovými hoblinami.
14. - 3 4 0 Doba přípravy přibližně 30 minut 1 porce zhruba 3520 kJ/840 kcal B d
Ingredience
editovat- Pro 4 osoby si připravíme: 25 g parmazánu
- 50 g ementálu
- 220 g mozzarelly
- 75 g nivy
- 30 g piniových nebo slunečnicovýchjader
- 400 g širokých dlouhých nudlí
- sůl
- 1 svazek čerstvé kadeřavé petrželky
- 1 lžičku rostlinného oleje
- 1 lžičku polohrubé mouky
- 250 ml smetany ke šlehání
- pepř
- na ozdobení sýrové hobliny
- nejlépe parmazánu K Parmazám i ementál nahrubo nastrouháme. Moz- zarellu necháme na sítu okapat a spolu s nivou nakrájíme na drobné kostičky. Piniová nebo sluneč- nicová jádra za stálého míchání orestujeme na suché pánvi. Široké dlouhé nudle vaříme v dostatečném množství osolené vody 9 až 11 minut. Hotové těstoviny slijeme a necháme na sítu okapat. Mezitím opereme a osušíme kadeřavou petrželku a snítku si odložíme na ozdobení. Ostatní nasekáme na tenké proužky. Na pánvi rozehřejejeme olej a zpěníme na něm mouku.
Postup
editovatPro 4 osoby si připravíme: 25 g parmazánu, 50 g ementálu, 220 g mozzarelly, 75 g nivy, 30 g piniových nebo slunečnicovýchjader, 400 g širokých dlouhých nudlí, sůl, 1 svazek čerstvé kadeřavé petrželky, 1 lžičku rostlinného oleje, 1 lžičku polohrubé mouky, 250 ml smetany ke šlehání, pepř, na ozdobení sýrové hobliny, nejlépe parmazánu K Parmazám i ementál nahrubo nastrouháme. Mozzarellu necháme na sítu okapat a spolu s nivou nakrájíme na drobné kostičky. Piniová nebo slunečnicová jádra za stálého míchání orestujeme na suché pánvi. Široké dlouhé nudle vaříme v dostatečném množství osolené vody 11 minut. Hotové těstoviny slijeme a necháme na sítu okapat. Mezitím opereme a osušíme kadeřavou petrželku a snítku si odložíme na ozdobení. Ostatní nasekáme na tenké proužky. Na pánvi rozehřejejeme olej a zpěníme na něm mouku. Podlijeme smetanou, přivedeme k varu a za občasného míchání zhruba 2 minuty povaříme. Přidáme sýry a při mírné teplotě za stálého míchání asi 3 minuty vaříme. Nakonec omáčku osolíme, opepříme a vmícháme proužky kadeřavé petrželky. Okapané těstoviny promícháme s omáčkou, upravíme na míse a posypeme orestovanými piniovými nebo slunečnicovými jádry. Před podáváním ozdobíme pokrm odloženou snítkou kadeřavé petrželky a sýrovými hoblinami. - 3 4 0 Doba přípravy přibližně 30 minut 1 porce zhruba 3520 kJ/840 kcal B d