Mleté medailonky na víně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Mleté maso“ |
přidání obsahu a struktury receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na mleté medailonky na víně | |||
|ingredience=500 g mletého masa (vepřové a hovězí), 1 rohlík<br>1 vejce, mletá sladká paprika, sůl, asi 2 lžíce hladké mouky, olej, malý kousek mrkve a celeru, vývar<br>4 lžíce kečupu, vína (červené nebo bílé), 2 lžíce rybízového džemu Ą ö Rohlík rozlámeme na kousky, zalijeme trochou vody, po | |||
|postup=1. prosáknutí vymačkáme nadbytečnou vodu a rohlík rozmělníme.<br>2. Přidáme mleté maso, vejce, papriku, sůl, mouku a dobře promícháme.<br>3. Uděláme asi 12 kulatých placiček a krátce je opečeme po obou stranách na oleji.<br>4. Medailonky vyjmeme, na oleji osmahneme mrkev a celer nakrájené na tenké nudličky, zalijeme je trochou vývaru, vínem a přidáme kečup, džem, maso a dusíme asi čtvrt hodiny.<br>5. Omáčka má být mírně zahoustlá.<br>6. Podáváme s bramborovými kroketami. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévky, Mleté maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g mletého masa (vepřové a hovězí), 1 rohlík | |||
* 1 vejce, mletá sladká paprika, sůl, asi 2 lžíce hladké mouky, olej, malý kousek mrkve a celeru, vývar | |||
* 4 lžíce kečupu, vína (červené nebo bílé), 2 lžíce rybízového džemu Ą ö Rohlík rozlámeme na kousky, zalijeme trochou vody, po | |||
== Postup == | |||
prosáknutí vymačkáme nadbytečnou vodu a rohlík rozmělníme. Přidáme mleté maso, vejce, papriku, sůl, mouku a dobře promícháme. Uděláme asi 12 kulatých placiček a krátce je opečeme po obou stranách na oleji. Medailonky vyjmeme, na oleji osmahneme mrkev a celer nakrájené na tenké nudličky, zalijeme je trochou vývaru, vínem a přidáme kečup, džem, maso a dusíme asi čtvrt hodiny. Omáčka má být mírně zahoustlá. Podáváme s bramborovými kroketami. | |||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
[[Kategorie:Mleté maso]] | |||
Aktuální verze z 12. 8. 2025, 06:51
Mleté medailonky na víně
Recept na mleté medailonky na víně
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Polévky, Mleté maso |
Ingredience
500 g mletého masa (vepřové a hovězí), 1 rohlík
1 vejce, mletá sladká paprika, sůl, asi 2 lžíce hladké mouky, olej, malý kousek mrkve a celeru, vývar
4 lžíce kečupu, vína (červené nebo bílé), 2 lžíce rybízového džemu Ą ö Rohlík rozlámeme na kousky, zalijeme trochou vody, po
1 vejce, mletá sladká paprika, sůl, asi 2 lžíce hladké mouky, olej, malý kousek mrkve a celeru, vývar
4 lžíce kečupu, vína (červené nebo bílé), 2 lžíce rybízového džemu Ą ö Rohlík rozlámeme na kousky, zalijeme trochou vody, po
Postup
1. prosáknutí vymačkáme nadbytečnou vodu a rohlík rozmělníme.
2. Přidáme mleté maso, vejce, papriku, sůl, mouku a dobře promícháme.
3. Uděláme asi 12 kulatých placiček a krátce je opečeme po obou stranách na oleji.
4. Medailonky vyjmeme, na oleji osmahneme mrkev a celer nakrájené na tenké nudličky, zalijeme je trochou vývaru, vínem a přidáme kečup, džem, maso a dusíme asi čtvrt hodiny.
5. Omáčka má být mírně zahoustlá.
6. Podáváme s bramborovými kroketami.
2. Přidáme mleté maso, vejce, papriku, sůl, mouku a dobře promícháme.
3. Uděláme asi 12 kulatých placiček a krátce je opečeme po obou stranách na oleji.
4. Medailonky vyjmeme, na oleji osmahneme mrkev a celer nakrájené na tenké nudličky, zalijeme je trochou vývaru, vínem a přidáme kečup, džem, maso a dusíme asi čtvrt hodiny.
5. Omáčka má být mírně zahoustlá.
6. Podáváme s bramborovými kroketami.
Ingredience
editovat- 500 g mletého masa (vepřové a hovězí), 1 rohlík
- 1 vejce, mletá sladká paprika, sůl, asi 2 lžíce hladké mouky, olej, malý kousek mrkve a celeru, vývar
- 4 lžíce kečupu, vína (červené nebo bílé), 2 lžíce rybízového džemu Ą ö Rohlík rozlámeme na kousky, zalijeme trochou vody, po
Postup
editovatprosáknutí vymačkáme nadbytečnou vodu a rohlík rozmělníme. Přidáme mleté maso, vejce, papriku, sůl, mouku a dobře promícháme. Uděláme asi 12 kulatých placiček a krátce je opečeme po obou stranách na oleji. Medailonky vyjmeme, na oleji osmahneme mrkev a celer nakrájené na tenké nudličky, zalijeme je trochou vývaru, vínem a přidáme kečup, džem, maso a dusíme asi čtvrt hodiny. Omáčka má být mírně zahoustlá. Podáváme s bramborovými kroketami.