Mleté medailonky na víně

Šťavnaté mleté medailonky dušené v červeném nebo bílém víně s rybízovým džemem a kečupem, podávané s bramborovými kroketami.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce

Ingredience

👥 4 porce

500 g mletého masa (vepřové a hovězí)

1 rohlík 1 vejce mletá sladká paprika sůl 2 lžíce hladké mouky olej malý kousek mrkve a celeru vývar 4 lžíce kečupu víno (červené nebo bílé)

2 lžíce rybízového džemu

Postup

Rohlík rozlámeme na kousky a zalijeme trochou vody, poté vymačkáme nadbytečnou vodu a rohlík rozmělníme.

Přidáme mleté maso, vejce, papriku, sůl, mouku a dobře promícháme. Uděláme asi 12 kulatých placiček a krátce je opečeme po obou stranách na oleji. Medailonky vyjmeme, na oleji osmahneme mrkev a celer nakrájené na tenké nudličky, zalijeme trochou vývaru, vínem a přidáme kečup a džem, poté dusíme asi čtvrt hodiny. Omáčka má být mírně zahoustlá.

Podáváme s bramborovými kroketami.

💡 Tip: Při přípravě medailonků můžete přidat i bylinky pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

35 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.