Sněhové pusinky s ovocnou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Dezerty a poháry“ |
přidání obsahu a struktury receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na sněhové pusinky s ovocnou omáčkou | |||
|ingredience=3 bílky<br>90 g cukru<br>1 vanilkový lusk<br>1 litr mléka<br>4 kiwi<br>2 lžíce citrónového sirupu<br>4 pomeranče<br>2 lžíce pomerančového sirupu<br>1 lžička maizeny<br>1 chemicky neošetřený pomeranč<br>1 kiwi a lístky meduňky na ozdobu 1 J ú Oddělíme bílk yod žloutků a z | |||
|postup=1. bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého přidáme po částech curk.<br>2. Zdobicí sáček naplníme sněhem a na navlhčený pergamenový papír nasázíme pusinky.<br>3. Do širokého kastrolu nalijeme mléko a s podélně rozkrojeným vanilkovým luskem svaříme.<br>4. Nádobu s mlékem odstavíme z ohně a sněhové pusinky postupně vkládáme do horkého, ne však vřelého mléka.<br>5. Nádobu s pusinkami přiklopíme a necháme asi 5–6 minut stát.<br>6. V žádném případě neodklápíme.<br>7. Potom pusinky vyndáme dírkovanou sběračkou, necháme odkapat a vychladnout.<br>8. Kiwi oloupeme, vidličkou rozmačkáme, přidáme citrónový sirup a rozmixujeme.<br>9. Pomeranče rozdělíme na jednotlivé dílky, ty ještě sloupneme, nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce a spolu s pomerančovým sirupem a lžící vody rozvaříme.<br>10. Potom propasírujeme, šťávu znovu povaříme, zahustíme maizenou rozmíchanou ve studené vodě a necháme vychladnout.<br>11. Pusinky rozdělíme na čtyři porce, přelijeme pomerančovou omáčkou, přidáme pyré | |||
z kiwi a vše ještě přizdobíme zelenými lístky meduňky.<br>12. 4 0 - - Doba přípravy je asi 30 minut 1 porce asi 1290 kJ/505 kcal G d | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dezerty a poháry | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 3 bílky | |||
* 90 g cukru | |||
* 1 vanilkový lusk | |||
* 1 litr mléka | |||
* 4 kiwi | |||
* 2 lžíce citrónového sirupu | |||
* 4 pomeranče | |||
* 2 lžíce pomerančového sirupu | |||
* 1 lžička maizeny | |||
* 1 chemicky neošetřený pomeranč | |||
* 1 kiwi a lístky meduňky na ozdobu 1 J ú Oddělíme bílk yod žloutků a z | |||
== Postup == | |||
bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého přidáme po částech curk. Zdobicí sáček naplníme sněhem a na navlhčený pergamenový papír nasázíme pusinky. Do širokého kastrolu nalijeme mléko a s podélně rozkrojeným vanilkovým luskem svaříme. Nádobu s mlékem odstavíme z ohně a sněhové pusinky postupně vkládáme do horkého, ne však vřelého mléka. Nádobu s pusinkami přiklopíme a necháme asi 5–6 minut stát. V žádném případě neodklápíme. Potom pusinky vyndáme dírkovanou sběračkou, necháme odkapat a vychladnout. Kiwi oloupeme, vidličkou rozmačkáme, přidáme citrónový sirup a rozmixujeme. Pomeranče rozdělíme na jednotlivé dílky, ty ještě sloupneme, nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce a spolu s pomerančovým sirupem a lžící vody rozvaříme. Potom propasírujeme, šťávu znovu povaříme, zahustíme maizenou rozmíchanou ve studené vodě a necháme vychladnout. Pusinky rozdělíme na čtyři porce, přelijeme pomerančovou omáčkou, přidáme pyré | |||
z kiwi a vše ještě přizdobíme zelenými lístky meduňky. 4 0 - - Doba přípravy je asi 30 minut 1 porce asi 1290 kJ/505 kcal G d | |||
[[Kategorie:Dezerty a poháry]] | |||
Aktuální verze z 12. 8. 2025, 04:18
Sněhové pusinky s ovocnou omáčkou
Recept na sněhové pusinky s ovocnou omáčkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezerty a poháry |
Ingredience
3 bílky
90 g cukru
1 vanilkový lusk
1 litr mléka
4 kiwi
2 lžíce citrónového sirupu
4 pomeranče
2 lžíce pomerančového sirupu
1 lžička maizeny
1 chemicky neošetřený pomeranč
1 kiwi a lístky meduňky na ozdobu 1 J ú Oddělíme bílk yod žloutků a z
90 g cukru
1 vanilkový lusk
1 litr mléka
4 kiwi
2 lžíce citrónového sirupu
4 pomeranče
2 lžíce pomerančového sirupu
1 lžička maizeny
1 chemicky neošetřený pomeranč
1 kiwi a lístky meduňky na ozdobu 1 J ú Oddělíme bílk yod žloutků a z
Postup
1. bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého přidáme po částech curk.
2. Zdobicí sáček naplníme sněhem a na navlhčený pergamenový papír nasázíme pusinky.
3. Do širokého kastrolu nalijeme mléko a s podélně rozkrojeným vanilkovým luskem svaříme.
4. Nádobu s mlékem odstavíme z ohně a sněhové pusinky postupně vkládáme do horkého, ne však vřelého mléka.
5. Nádobu s pusinkami přiklopíme a necháme asi 5–6 minut stát.
6. V žádném případě neodklápíme.
7. Potom pusinky vyndáme dírkovanou sběračkou, necháme odkapat a vychladnout.
8. Kiwi oloupeme, vidličkou rozmačkáme, přidáme citrónový sirup a rozmixujeme.
9. Pomeranče rozdělíme na jednotlivé dílky, ty ještě sloupneme, nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce a spolu s pomerančovým sirupem a lžící vody rozvaříme.
10. Potom propasírujeme, šťávu znovu povaříme, zahustíme maizenou rozmíchanou ve studené vodě a necháme vychladnout.
11. Pusinky rozdělíme na čtyři porce, přelijeme pomerančovou omáčkou, přidáme pyré z kiwi a vše ještě přizdobíme zelenými lístky meduňky.
12. 4 0 - - Doba přípravy je asi 30 minut 1 porce asi 1290 kJ/505 kcal G d
2. Zdobicí sáček naplníme sněhem a na navlhčený pergamenový papír nasázíme pusinky.
3. Do širokého kastrolu nalijeme mléko a s podélně rozkrojeným vanilkovým luskem svaříme.
4. Nádobu s mlékem odstavíme z ohně a sněhové pusinky postupně vkládáme do horkého, ne však vřelého mléka.
5. Nádobu s pusinkami přiklopíme a necháme asi 5–6 minut stát.
6. V žádném případě neodklápíme.
7. Potom pusinky vyndáme dírkovanou sběračkou, necháme odkapat a vychladnout.
8. Kiwi oloupeme, vidličkou rozmačkáme, přidáme citrónový sirup a rozmixujeme.
9. Pomeranče rozdělíme na jednotlivé dílky, ty ještě sloupneme, nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce a spolu s pomerančovým sirupem a lžící vody rozvaříme.
10. Potom propasírujeme, šťávu znovu povaříme, zahustíme maizenou rozmíchanou ve studené vodě a necháme vychladnout.
11. Pusinky rozdělíme na čtyři porce, přelijeme pomerančovou omáčkou, přidáme pyré z kiwi a vše ještě přizdobíme zelenými lístky meduňky.
12. 4 0 - - Doba přípravy je asi 30 minut 1 porce asi 1290 kJ/505 kcal G d
Ingredience
editovat- 3 bílky
- 90 g cukru
- 1 vanilkový lusk
- 1 litr mléka
- 4 kiwi
- 2 lžíce citrónového sirupu
- 4 pomeranče
- 2 lžíce pomerančového sirupu
- 1 lžička maizeny
- 1 chemicky neošetřený pomeranč
- 1 kiwi a lístky meduňky na ozdobu 1 J ú Oddělíme bílk yod žloutků a z
Postup
editovatbílků ušleháme tuhý sníh, do kterého přidáme po částech curk. Zdobicí sáček naplníme sněhem a na navlhčený pergamenový papír nasázíme pusinky. Do širokého kastrolu nalijeme mléko a s podélně rozkrojeným vanilkovým luskem svaříme. Nádobu s mlékem odstavíme z ohně a sněhové pusinky postupně vkládáme do horkého, ne však vřelého mléka. Nádobu s pusinkami přiklopíme a necháme asi 5–6 minut stát. V žádném případě neodklápíme. Potom pusinky vyndáme dírkovanou sběračkou, necháme odkapat a vychladnout. Kiwi oloupeme, vidličkou rozmačkáme, přidáme citrónový sirup a rozmixujeme. Pomeranče rozdělíme na jednotlivé dílky, ty ještě sloupneme, nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce a spolu s pomerančovým sirupem a lžící vody rozvaříme. Potom propasírujeme, šťávu znovu povaříme, zahustíme maizenou rozmíchanou ve studené vodě a necháme vychladnout. Pusinky rozdělíme na čtyři porce, přelijeme pomerančovou omáčkou, přidáme pyré z kiwi a vše ještě přizdobíme zelenými lístky meduňky. 4 0 - - Doba přípravy je asi 30 minut 1 porce asi 1290 kJ/505 kcal G d